Kawior z karpia: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kawior karpiowy to prawdziwy przysmak o wyjątkowym smaku. Jeśli masz szczęście zostać właścicielem tego cennego produktu, skorzystaj z naszych przepisów.

Kotlety z kawioru z karpia

To pyszne danie nadaje się zarówno do menu dla dzieci, jak i dla dorosłych. Można go podawać z puree ziemniaczanym, sałatką warzywną, a nawet jako przekąskę do piwa. Niestety w naszych czasach kawior z karpia jest dość drogi i nie można go znaleźć w każdym sklepie. Ale jeśli natkniesz się na rybę z „nadzieniem”, koniecznie ugotuj kotlety według naszego przepisu.

Składniki:

• Kawior - 600 gramów.
• Semolina - cztery łyżki stołowe.
• Jajko kurze.
• Pół cebuli.
• Pieprz i sól do smaku.
• Olej roślinny - dwie lub trzy łyżki stołowe.

Przepis na danie:

• Przełóż kawior przez grube sito, aby pozbyć się błon.
• Dodaj do niego drobno posiekaną cebulę i zmielony pieprz.
• Następnie rozbij jajko na „mięso mielone” i posmakuj kaszy manny. Pamiętaj, że zbóż nie powinno być za dużo. W przeciwnym razie gotowe danie będzie przypominało naleśniki.
• Za pół godziny możeszzacznij smażyć kotlety. Podgrzej patelnię i zacznij nakładać mieszankę. Gdy blanki nabiorą pięknego złotego odcienia, przenieś je na papierowy ręcznik.

Podawać gotowe danie na stół z dowolnym dodatkiem, przyozdobionym ćwiartkami cytryny.

Jak marynować kawior z karpia

Istnieje kilka sposobów na przygotowanie oryginalnej przekąski. Oferujemy prosty przepis, który możesz łatwo powtórzyć w domu.

Jakie produkty będą potrzebne:

• Kawior karpiowy - 500 gramów.
• Woda - cztery szklanki.
• Sól - sześć łyżek stołowych.
• Ghee - 80 gramów.

Przepis:

• Wlej wodę do rondla i rozpuść w nim sól.
• Postaw garnek na ogniu i zagotuj płyn.
• Włóż obrany kawior do durszlaka i zanurz we wrzącej wodzie.
• Po chwili przełóż produkt do małych słoiczków i napełnij go ghee.

Wyślij półfabrykaty do lodówki na 12 godzin. Po upływie określonego czasu można podać przystawkę.

Kawiorowe placki

Przygotowanie oryginalnego przysmaku na herbatę nie jest takie trudne. Zwłaszcza jeśli zostałeś dumnym posiadaczem tak cennego produktu jak kawior z karpia. Jak gotować pyszne naleśniki? Na początek przygotuj zestaw produktów:

• Świeży kawior - 200 gramów.
• Jajko kurze.
• Mąka pszenna - dwie łyżki stołowe.
• Sól.
• Olej roślinny - pięć łyżek.

Przepis:

• Wypłucz i oczyść kawior, włóż go do miski.
• Dodaj jajko i ubij widelcem.
• Doprawić mąką i solą do smaku.

Gotowe ciasto rozsmarować łyżką na dobrze rozgrzanej patelni, wstępnie naoliwionej. Aby naleśniki nie były zbyt tłuste, umieść je na ręcznikach papierowych lub serwetkach. Podawaj smakołyk z herbatą lub kawą.

Omlet z kawiorem

To danie ozdobi Twoje śniadanie i wprowadzi świeży akcent do Twojego zwykłego menu. Przygotowanie omleta wcale nie jest trudne, a proces ten zajmie trochę czasu.

Składniki:

• Kawior karpiowy - 150 gramów.
• Jajka - sześć sztuk.
• Mleko - 50 ml.
• Mąka pszenna - półtorej łyżki.
• Cilantro - jeden pęczek.
• Sól i biały pieprz - po pół łyżeczki.
• Olej roślinny - jedna łyżka stołowa.

Jak zrobić pyszny omlet śniadaniowy:

• Przetwórz i umyj kawior i grubo posiekaj kolendrę.
• Połącz potrawy z jajkami i mąką. Dodaj mleko, sól i przyprawy.
• Wlej miksturę na patelnię i smaż z obu stron.

Podawaj danie z czarnym pieczywem i solonymi warzywami.

Jajka rybne

To niezwykłe danie ma wyjątkowy smak i aromat. Faktem jest, że zawiera kapustę kiszoną, która (co dziwne) dobrze komponuje się z kawiorem.

Składniki:

• Dwa jajka.
• Kilogram kawioru.
• 300 gramów kapusty kiszonej.

Przepis:

• Przygotuj kawior i połącz go z drobno posiekaną kapustą.
• Dodaj jajka, sól i mielony pieprz. Jeśli chcesz, możesz włożyć posiekane świeże zioła.

Smażyć jajka na oleju roślinnym jak naleśniki.

Zapiekanka ziemniaczana z kawiorem

To danie nieczęsto widuje się na stołach większości Rosjan. Ale na pewno docenisz oryginalny smak zapiekanki, jeśli ugotujesz ją według naszego przepisu.

Produkty:

• Jajko.
• 250 gramów kawioru.
• Ćwiartka cytryny.
• Sól i mielony pieprz.
• Pietruszka, zielona cebula, koperek.
• 25 gramów masła.
• Bułka tarta.
• 250 gramów gotowanych ziemniaków.
• Olej roślinny.
• Sos śmietankowy (opcjonalnie)

Jak gotować zapiekankę z kawiorem:

• Przetwórz i rozgnieć kawior widelcem. Wymieszaj z surowym jajkiem.
• Dodaj mielony pieprz i sok z cytryny.
• Obierz ziemniaki i ugotuj do miękkości, a następnie zmiksuj je na puree. Wymieszaj ziemniaki z masłem.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i posyp bułką tartą. Na dole połóż kawior, a na nim ziemniaki.
• Piecz naczynie w dobrze nagrzanym piekarniku przez pół godziny.

Przed podaniem udekoruj naczynie posiekanymi ziołami i polej sosem śmietanowym.

Tartlets z kawiorem

Dla gości na wakacjach można ugotować dużo pięknych ipyszne przekąski z kawiorem z karpia. I wybraliśmy dla Ciebie wspaniały przepis, który docenią miłośnicy owoców morza. Tym razem musisz użyć gotowego kawioru (kupionego w sklepie lub samodzielnie marynowanego).

Składniki:

• Słony kawior - 300 gramów.
• Jajka - trzy sztuki.
• Pomidor.
• Majonez.
• Tartlets - dziesięć sztuk.

Jak zrobić przekąskę:

• Połóż kawior na talerzu i zetrzyj widelcem.
• Ugotuj jajka, usuń skorupkę i bardzo drobno posiekaj.
• Pomidora pokroić w kostkę.
• Połącz produkty z majonezem i mieszaj.

Wlej farsz do tartletów, udekoruj koperkiem i połóż przystawkę na stole.

Tartaletki z kremem serowym

Oto kolejny przepis na świąteczną przystawkę, który możesz łatwo przygotować w domu.

Produkty:

• Tartlets - 25 sztuk.
• Kawior - 100 gramów.
• Ser śmietankowy - 200 gramów.
• Pietruszka - pół pęczka.

Przepis na świąteczną przekąskę jest bardzo prosty. Wystarczy napełnić tartaletki twarogiem, udekorować kawiorem i świeżymi liśćmi.

Wniosek

Będziemy zadowoleni, jeśli Ty i Twoi bliscy polubicie kawior z karpia. Przepisy na dania, które można przygotować z tego smacznego i zdrowego produktu, są bardzo różnorodne. Dlatego zawsze możesz zaskoczyć swoich bliskich nowym smakołykiem lub oryginalną przekąską.