2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Truskawki to chyba najbardziej ulubiony letni prezent, na który ludzie są gotowi czekać przez wszystkie inne pory roku lub wręcz przeciwnie, połowę zbiorów, pilnie przygotowując domowe preparaty. A jego pyszny aromat i niezrównanie delikatny smak dopełnia niezwykła użyteczność. Faktem jest, że zawiera dużo kwasu foliowego, który jest niezbędny do budowy komórek krwi i wzmacniania pamięci, cynk, który ma silne działanie tonizujące na aktywność seksualną.
Ponadto truskawki pomagają wydalić żółć, poprawić apetyt i trawienie, wzmocnić system antyoksydacyjny organizmu i po prostu pocieszyć. A oparte na nim maseczki do twarzy sprawią, że skóra będzie miękka i aksamitna. A zatem, aby móc cieszyć się tym przysmakiem przez cały rok, zdecydowanie nie można być leniwym i robić przetwory z truskawek: dżemy, dżemy, puree ziemniaczane i marmoladę. A jeśli dodasz do nich inne równie zdrowe jagody i owoce, eksperymentując z kombinacjami, możesz w ten sposób zwiększyć użyteczność produktów.
Prosty kompot
Wykroje truskawkowe mają być może tylko jedną istotną wadę: wymaganą ilość jagód, któretylko poprzez cierpliwość i ciężką pracę. Tak więc do niekompletnego trzylitrowego słoika potrzeba aż 1 kg owoców, a żeby dżem wystarczył całej rodzinie przynajmniej na jesień, potrzeba znacznie więcej niż jednego słoika.
Ponieważ bardzo ekonomiczną opcją jest taki wariant zbioru truskawek jak kompot. Dla tych, którzy nie przepadają za słodyczami, lepiej zrobić to bez cukru. Dzięki temu smak będzie bardziej naturalny i z przyjemnym kwaśnym odcieniem. A jeśli wręcz przeciwnie, jest wystarczająco słodzony, możliwe będzie rozcieńczenie tak skoncentrowanego kompotu, uzyskując w ten sposób duże objętości. W pierwszej kolejności należy wybrać nienaruszone jagody, obrać je z działek i dokładnie opłukać, następnie rozłożyć na czystym ręczniku do wyschnięcia, a następnie ostrożnie umieścić w wysterylizowanych słoikach, zalać wrzątkiem i zamknąć pokrywki.
Inne przepisy
Truskawkowe przetwory o bardziej złożonym przygotowaniu to dżem i dżem. Do pierwszego potrzeba 1 kg głównej jagody + 250 g czerwonej porzeczki dla bogactwa smaku + 1 cytryna dla zwiększenia użyteczności i około 700-800 g cukru.
W tym celu obrane i umyte owoce (połowa pierwszego i całość - druga) gotujemy na małym ogniu do wypuszczenia soku, a następnie wlewamy sok z cytryny, dodajemy cukier i doprowadzamy do gotować. Więc gotuj przez kolejne 20 minut, następnie wlej do słoików i korka. Ten półfabrykat może być również używany do przygotowania innych słodyczy, takich jak torty, ciasta i babeczki. Podobnie możesz zrobićinne preparaty na zimę, przepisy można uzupełnić innymi owocami lub nawet ziołami. Z pewnością ucieszy Cię więc dżem truskawkowo-rabarbarowy czy porzeczkowy, dżem z bananów, kandyzowane owoce, a nawet twarda marmolada. Do przygotowania tego ostatniego na kilogram jagód potrzeba 800 g cukru, szklankę soku jabłkowego i 0,5 łyżeczki. kwas cytrynowy. Truskawki należy ugotować na parze i przetrzeć przez sito, następnie wymieszać z cukrem i gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. A gdy masa stanie się wystarczająco gęsta, pozostaje tylko dodać sok i kontynuować obróbkę cieplną, aż do uzyskania jednorodnej masy ciasta. Gdy jest gorący, należy go zapakować i zamknąć w słoikach.
Zalecana:
Piecz pstrąga w piekarniku w folii, cały i steki
Smakosze na całym świecie od dawna kłócą się o to, co smakuje lepiej: ryba gotowana w całości lub wstępnie pokrojona na kawałki. Proponujemy więc rozegrać mały pojedynek i zdecydować o swoich preferencjach. W tym celu pieczemy pstrąga w piekarniku w folii na dwa sposoby: gotujemy całą rybę i z niej steki. O tym, które danie będzie lepsze, decyduje niezależne jury – nasi bliscy, którzy spróbują tych dań
Jak zachować świeżość ogórków, aby dłużej pozostawały chrupiące?
Latem, w szczycie sezonu, kiedy plony są regularnie zbierane z działki, mieszkańcy lata zwykle nie zastanawiają się, jak je uratować. Dlatego pytanie, jak dłużej ucztować na naturalnych warzywach z grządek „wyskakuje” po zebraniu ostatnich owoców. Jak zachować świeżość ogórków przez długi czas? Co wybrać temperaturę, wilgotność i pojemnik do pakowania?
Jak sprawdzić świeżość jajka: przydatne wskazówki
Jaja kurze to ulubiony produkt wielu osób, bardzo popularny w kuchni. Ale używanie jajek jest dozwolone tylko wtedy, gdy są całkowicie świeże. Jak sprawdzić świeżość jajek w domu?
Jak sprawdzić świeżość jaj w domu?
Historia jajek. Jakie jajka można jeść. Przydatne właściwości produktu. Etykietowanie i data ważności jaj. Metody sprawdzania świeżości jaj
Historia i przepis „Margarity” – koktajlu, który podbił cały świat
Margarita to klasyczny koktajl, który z pewnością znajdzie się w menu każdej restauracji lub baru. Koktajl ten to oryginalne rozwiązanie, którego sekretem jest połączenie kilku różnych smaków na raz. W nim tequila jest bezbłędnie cieniowana cytrusowymi nutami, a punktem kulminacyjnym jest sól, dzięki której smak limonki nie staje się tak ostry jak w rzeczywistości
