Historia i przepis „Margarity” – koktajlu, który podbił cały świat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Margarita to klasyczny koktajl, który z pewnością znajdzie się w menu każdej restauracji lub baru. Koktajl ten to oryginalne rozwiązanie, którego sekretem jest połączenie kilku różnych smaków na raz. W nim tequila jest bezbłędnie zabarwiona nutami cytrusów, a punktem kulminacyjnym jest sól, dzięki czemu smak limonki nie staje się tak ostry jak w rzeczywistości.

Podobnie jak w przypadku wielu innych napojów, przepis na Margaritę (koktajl) owiany jest zamętem i tajemnicą. Chodzi o jego nazwę. Tutaj niektóre historie zaprzeczają innym. Ale w każdym jest niezmienny fakt - piękna i tajemnicza kobieta o imieniu Margarita.

Według różnych źródeł ten słynny koktajl pojawił się gdzieś w latach 1936-1948. Wszystkie historie związane z tym napojem są z konieczności romantyczne. Według pierwszego, w 1936 roku dyrektor hotelu Crespo, Danny Negrete, po cudownej nocy miłości zjego ukochana Margarita, specjalnie dla niej, wymyśliła przepis na „Margaritę” – koktajl, który łączył wszystko, co tak bardzo kochała jego pani. Połączył w nim tequilę, likier pomarańczowy Cointreau i sok z cytryny.

Według drugiej historii, w 1938 roku, w prosty dzień pracy, prowincjonalna dziewczyna o imieniu Margarita weszła do meksykańskiego baru, marząc o zostaniu aktorką. Gość baru urzekł barmana Carlosa Harrera swoją urodą i urokiem. A on, zainspirowany nią, wymyślił przepis na „Margaritę” – koktajl, który jej zadedykował.

Najnowsza historia mówi o tym, że w 1948 roku w eleganckiej willi w Acapulco w Teksasie arystokratka Marguerite Sames zorganizowała imprezę towarzyską dla swoich gości. Wymyśliła przepis na „Margaritę” (koktajl, wtedy jeszcze nienazwany). Towarzyszka zaimponowała swoim gościom koktajlem na bazie jej własnej tequili. Jeden z gości, właściciel sieci hoteli Hilton Tommy Hilton, był nieopisanie zachwycony napojem. I dosłownie następnego dnia ten koktajl o nazwie „Margarita” znalazł się w menu wszystkich restauracji i barów.

Przepis koktajlowy Margarita

Historyczna latynoamerykańska „Margarita” ma następujące proporcje - 2:1:2.

2 shoty tequili i jeden shot likieru pomarańczowego z 2 shotami soku z limonki. To właśnie przy takim stosunku można poczuć tradycyjny cytrusowy smak limonki z mocnym posmakiem tequili.

Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmańskie wymyśliło własną poprawkęProporcje składników: 50% tequila, 30% likier pomarańczowy i 20% sok z limonki. Całość miesza się w shakerze z lodem. Następnie wlej do szklanki, ozdobionej na brzegach solą. Wybór proporcji zależy od Ciebie.

Tradycyjnie ten napój podaje się w szklankach stworzonych specjalnie dla Margarity.

Aby zrobić klasyczną Margaritę, będziesz potrzebować: tequili, likieru pomarańczowego (Cointreau lub Triple Sec) i soku z jednej limonki. A jeśli do blendera dodasz kruszony lód, możesz otrzymać tak zwaną „mrożoną Margaritę”.

Istnieją różne rodzaje tego napoju: klasyczna Margarita, mięta, cytryna, truskawka, a nawet niebieski! Na przykład Margarita Truskawkowa to koktajl (przepis poniżej), który jest uważany za najbardziej orzeźwiający napój letni.

Do przygotowania potrzebne będą: tequila (100 ml), likier pomarańczowy (60 ml), truskawki (200 g), sok z limonki (50 ml), cukier (50 g) i kruszony lód.

1. Do rondla wlać 50 ml wody, dodać cukier i zagotować na małym ogniu. Nie zapomnij ciągle mieszać. Następnie wyjmij gotowy syrop z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

2. Zmiksuj umyte truskawki blenderem. Wymieszaj puree truskawkowe ze schłodzonym syropem, sokiem z limonki, tequilą i syropem pomarańczowym.

3. Do pozostałych składników dodać małe, pokruszone kawałki lodu i ubić blenderem lub shakerem. Gotowy napój wlej do schłodzonych szklanek, udekorujtruskawki i podawaj.