2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Piernikowe ludziki to pyszne ciasteczka, które można piec prawie codziennie. Utrzymuje się dość długo. Dzieci bardzo lubią takie ciasteczka: w końcu piernikowy ludzik jest zabawny i smaczny, a także można go ozdobić według własnego uznania. Wielu ozdabia go kolorowymi drażetkami, oprawia głowę i ręce glazurą. Dzieci są zachwycone, że powierzono im stworzenie własnego deseru, który następnie zostanie zawieszony na choince lub podany na stole.
Aby zrobić takie ciasteczka „małego człowieka”, potrzebujesz bardzo niewielu składników, z których większość zawsze ma oszczędna gospodyni. Zacznijmy.
Składniki i proces przygotowania ciasteczek z piernika
Podstawą ciastek jest miód, więc do przygotowania ciasta potrzebujemy: 250 gram miodu, 130 gram cukru (jeśli weźmiesz brązowe, to ilość jest o połowę mniejsza), tyle samo masła i jedno surowe jajko. Poniżej znajduje się lista składników luzem: po jednej małej łyżce zmielonych goździków, pachnącej kolendry i cynamonu, mały zmiażdżony korzeń imbiru (wielkościmały palec) i szczypta soli, kilka łyżek kakao dla ciemnego koloru małego człowieczka i tyle samo proszku do pieczenia dla blasku i lekkości pieczenia. Do tej listy dodajemy szklankę soku z cytryny (naturalny), 100 gramów cukru pudru i pół kilograma mąki (jeśli ciasto okaże się wodniste, potrzeba więcej mąki).
Ciasto na piernikowe ludziki powstaje w ten sposób. Konieczne jest umieszczenie masła, miodu i cukru w ogniotrwałym pojemniku i stopienie wszystkiego nad ogniem (nie doprowadzać do wrzenia). Przesiej goździki i kolendrę przez drobne sito (aby duże kawałki opadające na zęby nie psuły smaku), posiekaj korzeń imbiru i dodaj cynamon do przypraw.
Do roztopionego miodu dodać sól i kakao, dobrze wymieszać (nie powinno być grudek), można dodać przesiane przyprawy. Do mieszanki, która schłodzi się do temperatury pokojowej, dodaje się jajko.
Mąkę w wygodnym pojemniku należy wymieszać z proszkiem do pieczenia i wlać łyżką do mieszanki miodowej, mieszając i pozbywając się grudek.
Teraz uzyskaną mieszankę można położyć na stole i zagnieść miękkie i niegotowane ciasto. Stół należy najpierw posypać mąką. Powstałe ciasto należy owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na kilka godzin. Jeśli nie masz pod ręką folii, można ją zastąpić zwykłą plastikową torbą.
Po określonym czasie ciasto można wyjąć. Stół posyp mąką i ściskając kawałek ciasta rozwałkuj nie cieńszy niż 7 mm (inaczej nie będą to pierniki, tylko suche ciasteczka). Weź metalową lub plastikową foremkę i ściśnijfigurka - dostajesz piernikowego ludzika.
W nagrzanym piekarniku wysyłamy małych ludzi na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia. Pieką się bardzo szybko, wystarczy 10-13 minut, więc miej oko na gotowość. Powstały piernik należy schłodzić. Lepiej zrobić to na drewnianej desce lub ruszcie - żeby piernik nie zamokł.
Aby zrobić glazurę, musisz wymieszać proszek i sok z cytryny. Zrób to stopniowo, w przeciwnym razie lukier będzie zbyt rzadki i nie zastygnie. Powstałą mieszankę ozdabia się małymi mężczyznami za pomocą zapałki lub wykałaczki.
Tak przygotowywany jest piernikowy ludzik. Pozostałe figury można przygotować w ten sam sposób. Jeśli nie masz foremek, możesz po prostu pociąć warstwę ciasta nożem na trójkąty lub dowolne kształty, które również są ozdobione lukrem.
Zalecana:
Czy olej roślinny zawiera cholesterol? Co to jest cholesterol i dlaczego jest niebezpieczny?
Cholesterol to ulubiony horror reklamodawców. Przez lata aktywnej propagandy jego szkodliwych właściwości, pozytywne aspekty tego związku pozostawały w cieniu. W rzeczywistości cholesterol jest niezbędnym składnikiem organizmu, bez którego człowiek nie może żyć. Ale istnieje pewna granica, na której kończą się korzyści, a zaczynają szkoda, i istnieją produkty, które przekraczają tę granicę. Co dokładnie i czy zawiera olej roślinny, dowiesz się z artykułu
Co jest nie tak z kawą? Czy zielona kawa jest szkodliwa? Czy źle jest pić kawę z mlekiem?
Po przeczytaniu artykułu dowiesz się, dlaczego kawa jest szkodliwa dla ludzi i kto nie powinien jej pić. Może to tylko złudzenie? Jeśli twój ogólny stan zdrowia jest dobry, ten napój w ogóle ci nie zaszkodzi i możesz cieszyć się jego smakiem tak, jak chcesz
Historia i przepis „Margarity” – koktajlu, który podbił cały świat
Margarita to klasyczny koktajl, który z pewnością znajdzie się w menu każdej restauracji lub baru. Koktajl ten to oryginalne rozwiązanie, którego sekretem jest połączenie kilku różnych smaków na raz. W nim tequila jest bezbłędnie cieniowana cytrusowymi nutami, a punktem kulminacyjnym jest sól, dzięki której smak limonki nie staje się tak ostry jak w rzeczywistości
Przepis: "Piernikowy ludzik Biełomorski". Twarożek koloboks
Pamiętaj, że wcześniej, kiedy byliśmy mali, po domu często unosił się niesamowicie pyszny, niesamowity aromat, wzywając wszystkich na kolację. Na naszych stołach często zalegały kulki z twarogu, więc szybko biegliśmy do kuchni, aby skosztować tego przysmaku. Wróćmy do dzieciństwa i przypomnijmy sobie przepis na „Piernikowy ludzik”, zrobiony z domowego twarogu. Zróbmy to danie i zadowólmy rodzinę i oczywiście siebie
Cafe „Anderson” (Korolev): kawiarnia rodzinna, świat dzieciństwa
Jeśli chcesz nie tylko zjeść obiad lub obiad w kawiarni, ale spędzić wieczór w ciekawej, rodzinnej i przytulnej atmosferze, powinieneś odwiedzić kawiarnię Anderson w Korolowie. „Anderson” to rodzinna kawiarnia-cukiernia i centrum zabaw dla dzieci
