2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Pamiętaj, że wcześniej, kiedy byliśmy mali, po domu często unosił się niesamowicie pyszny, niesamowity aromat, wzywając wszystkich na kolację. Na naszych stołach często zalegały kulki z twarogu, więc szybko biegliśmy do kuchni, aby skosztować tego przysmaku. Wróćmy do dzieciństwa i przypomnijmy sobie przepis na „Piernikowy ludzik”, zrobiony z domowego twarogu. Zróbmy to danie i cieszmy naszą rodzinę i oczywiście nas samych.
Informacje ogólne
Ciasto na takie kulki robi się z mąki, twarogu, cukru i jajek. Jeśli wybierzesz produkty wysokiej jakości, okaże się, że są giętkie i miękkie. Aby masa twarogowa nie przyklejała się do dłoni podczas formowania kulek, można je posmarować olejem (niewielką ilością). Pamiętasz przepis „Kolobok”? Co zrobić, aby dorodny twaróg nie pękał na zewnątrz i dobrze się upiekł?
W tym celu zaleca się użycie patelni zgrube dno lub frytkownica. Aby pieczenie nie zostało pokryte przypaloną skórką na wierzchu, nie rozpalaj dużego ognia. Smaż kulki na złoty kolor, w częściach. Po ugotowaniu posyp cukrem pudrem i podawaj z ulubionym dżemem.
Dla Ciebie: przepis na „bułki twarogowe”
Potrzebne będą: 0,5 kg twarogu, cztery łyżki mąki, jedno jajko, pół łyżeczki sody, dwie łyżki cukru, olej roślinny do smażenia. Teraz samo gotowanie. Twarożek przecieramy przez sito, dodajemy do niego cukier, jajka i mieszamy.
Wlej mąkę, dodaj sodę i wyrabiaj ciasto rękami. Tworzymy z niego koloboki o średnicy około 3-4 centymetrów. Na dużym ogniu w kadzi podgrzej olej roślinny, a następnie zmniejsz ciepło do średniego i ułóż nasze półfabrykaty. Ilość - tyle, ile zmieści się w wiadrze. Kulki same się obracają w oleju, nie ma potrzeby ingerować w ten proces. Kiedy osiągną złoty kolor, wyjmujemy go i wysyłamy do papierowego ręcznika. Po usmażeniu wszystkich koloboków i pozbyciu się nadmiaru oleju, połóż je na talerzu. Zadanie zakończone - przepis „Kolobok” zostaje przywrócony. Możesz jeść delikatne i przewiewne kulki twarogowe zarówno na ciepło, jak i na zimno - w każdym przypadku sprawdzą się świetnie.
Gotowanie „koloboków z Morza Białego”
W różnych regionach kraju istnieje wiele możliwości przyrządzania ulubionego dania. W kuchni północnej jest bez twarogu, ale pieczony w piecu.
Potrzebnenastępujące składniki: 0,6 kg mąki pszennej, po 0,3 kg śmietany i margaryny, ćwierć łyżeczki soli i 1 łyżka oleju roślinnego. Teraz ugotujemy „Belomorsky koloboks”, którego przepis jest bardzo prosty. Z mąki pszennej, śmietany, margaryny, sody i soli zagnieść ciasto. Dobrze ugniatamy i formujemy kulki o średnicy 2-3 cm Smarujemy blachę do pieczenia olejem roślinnym, nakładamy na nią koloboki i wysyłamy do piekarnika na 45 minut, w którym temperatura powinna wynosić 180 stopni. Gotowe.
Kulki twarogowe smażone w głębokim tłuszczu
Ponieważ twarożek powinien znaleźć się w diecie każdego człowieka, istnieje wiele sposobów na przygotowanie z niego potraw. Często kulki z twarogu są smażone w głębokim tłuszczu. To danie jest prototypem "bursaks" - tureckiego jedzenia.
Wymagane składniki: 0,25 kg twarogu, jedno jajko kurze, szczypta soli, cukier - cztery łyżki stołowe, soda gazowana - ćwierć łyżeczki. Dopracowujemy nowy przepis - Piernik Smażony w głębokim tłuszczu. Mieszamy wszystkie powyższe składniki, dodajemy do nich szklankę przesianej mąki i zagniatamy ciasto. Musi być miękki, aby kulki łatwo się toczyły. W takim przypadku dobrze się upieczą. Formujemy kuleczki o średnicy do dwóch centymetrów, w razie potrzeby zwijamy w kaszę manną i smażymy we frytownicy przez około siedem minut, aż powstanie piękna złocista skórka. Musisz smażyć w małych porcjach, ponieważ znacznie zwiększają swoją objętość. Rozprowadzamy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, dalejserwetka. Dostaliśmy wspaniały deser, także dla dzieci. Jeśli dodasz warzywa i zmniejszysz ilość cukru, otrzymasz doskonałą przekąskę.
Kulki twarogowe z czosnkiem
A teraz ugotujmy "Domowej roboty Koloboks" (przepis z czosnkiem). Zróbmy prawdziwą smaczną przekąskę, która będzie pasować do każdego drinka. Do niej potrzebujemy: twarogu - jeden kilogram, masła - 300 gramów, świeżego koperku - 100 gramów, czosnku - osiem goździków, kurkumy - jednej łyżki stołowej, jednego buraka średniej wielkości i soli do smaku. Gotowanie przekąski.
Aby wyeliminować ziarnistość, zmiel twarożek przez sitko, dzięki czemu danie rozpłynie się w ustach. W temperaturze pokojowej zmiękczyć masło, posolić i dodać do twarogu. Przełóż czosnek przez prasę czosnkową i dokładnie wymieszaj z masą twarogową. Myjemy i siekamy koperek tak drobno, jak to możliwe. Możesz również użyć drobno posiekanej pietruszki, bazylii lub kolendry. Czyścimy buraki, drobno pocieramy, wyciskamy sok przez gazę. Masę twarogową dzielimy na trzy części. W jednym nakładamy kurkumę, w drugim zielenie, w trzecim sok z buraków. Mieszamy wszystkie części. Zwiń kolorowe kulki. Od czasu do czasu moczyć dłonie zimną wodą, aby masa się do nich nie przykleiła. Gotowe koloboki kładziemy na płaskim naczyniu i wysyłamy do lodówki na cztery godziny do zestalenia. Smaczny smakołyk!
Zalecana:
Z czego gotować twarożek? Dowiedz się, jak zrobić twarożek z kwaśnego mleka, kefiru lub kwaśnej śmietany
Twaróg domowej roboty jest przydatnym w diecie sfermentowanym produktem mlecznym. Jak zrobić to sam, czytelnicy mogą dowiedzieć się z tego artykułu. Tutaj opisano, jak i od czego gotować twarożek w domu. Po zapoznaniu się ze wszystkimi informacjami poniżej, każdy będzie mógł zrobić wartościowy produkt spożywczy w swojej kuchni
Obrat to dietetyczny produkt mleczny. Przepis na domowy twarożek z odtłuszczonego mleka
Ze świeżego pełnego mleka powstaje ogromna liczba zdrowych i smacznych produktów. Istnieje opinia, że im wyższa zawartość tłuszczu, tym bardziej goi. Natomiast w żywieniu dietetycznym zaleca się spożywanie mleka i produktów z niego wytworzonych o niskiej zawartości tłuszczu. W takim przypadku użyj rewersu. Co to za produkt? Odpowiedź na to pytanie znajdziesz w tym artykule
Beztłuszczowy twarożek: kalorie na 100 gramów. Twarożek ze śmietaną: kalorie na 100 gramów. Vareniki z twarogiem: kalorie na 100 gram
Twarożek odnosi się do fermentowanych produktów mlecznych, ma niską zawartość kalorii i jest otrzymywany przez utlenianie mleka, a następnie dekantację serwatki. Według zawartości kalorii dzieli się na twarożek beztłuszczowy (zawartość kalorii w 100 g - 70%, zawartość tłuszczu do 1,8%), twarożek tłusty (19 - 23%) i klasyczny (4 - 18%) . Istnieje wiele przepisów na dania z dodatkiem tego produktu
Twarożek pieczony w piekarniku: przepis krok po kroku ze zdjęciem
Czy kiedykolwiek próbowałeś pieczonego twarogu w piekarniku? Jeśli nie, proponujemy samodzielne przygotowanie tak smacznego i zdrowego dania
Piernikowy ludzik jest symbolem świąt
Symbolem katolickich świąt jest, co dziwne, zabawna postać z kreskówki "Shrek" - ludzik z piernika. Zwykle takich małych ludzików podaje się nie tylko na stole, ale także przystraja się choinkami. Ciasteczka powstają dość szybko i łatwo. Aby go udekorować, możesz przyciągnąć wszystkich swoich bliskich
