Twarożek pieczony w piekarniku: przepis krok po kroku ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Czy kiedykolwiek próbowałeś pieczonego twarogu w piekarniku? Jeśli nie, proponujemy samodzielne wykonanie tak smacznego i zdrowego dania. Należy zauważyć, że sposobów na jego przygotowanie jest bardzo wiele. Przedstawimy tylko przystępne i proste przepisy.

Twarożek zapiekany w piekarniku: przepis ze zdjęciem

W rzeczywistości pieczenie twarogu w piekarniku nie jest tak trudne, jak się wydaje od samego początku. Najważniejsze to używać tylko świeżych i odpowiednich składników.

Więc jakich produktów potrzebujemy, aby uzyskać najsmaczniejszy twarożek wypiekany w piekarniku? Przepis na to proste danie wymaga zakupu:

• morele suszone na słodko - około 30 g;
• biała mąka pszenna - około 6 dużych łyżek;
• masło - 7 g;
• cukier biały - 3 duże łyżki;
• soda gaszona - 1/3 łyżki deserowej;
• sól kuchenna - 1 szczypta;
• tłusty twarożek - około 500 g;
• jajka kurze - 3 szt.;
• wanilina - 3 g.

Gotowanie bazy

Jak gotować twarożek pieczony w piekarniku? Przepis na to danie wymaga dokładnego wyrobienia bazy mlecznej. Do tego biorątłusty wiejski twarożek, a następnie włóż go do blendera i mocno ubij. Następnie dodaje się do niego jajka z granulowanym cukrem i powtarza się procedurę mieszania.

Po wykonaniu opisanych czynności rozłóż masę twarogową w dużej misce. Wlewa się do niego szczyptę soli kuchennej, waniliny i białej mąki pszennej. Po wymieszaniu wszystkich składników uzyskuje się dość lepką masę.

Aby twarożek pieczony w piekarniku stał się miękki i delikatny, do podstawy należy włożyć wygaszoną sodę. Również dla smaku zaleca się dodanie do gotowej masy słodkich suszonych moreli. Przedtem jednak należy go dokładnie umyć, zaparzyć wrzątkiem, trzymać w nim przez ¼ godziny, a następnie pozbawić wszelkiej wilgoci i drobno posiekać.

Dodanie suszonych moreli do płynnego ciasta twarogowego, ponownie dobrze wymieszaj.

Jak mam kształtować i piec?

Zanim upieczesz twarożek w piekarniku (zdjęcie potrawy znajdziesz w prezentowanym artykule), musisz przybrać formę żaroodporną, a następnie dokładnie posmarować masłem. Następnie całą wcześniej zmieszaną masę twarogową ostrożnie umieszcza się w naczyniach. Jest natychmiast wysyłany do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. W tej formie twarożek piecze się przez 42 minuty.

Zapiekankę uważa się za w pełni ugotowaną po tym, jak zauważalnie zwiększy się jej objętość, stanie się puszysta i rumiana.

Jak są podawane przy rodzinnym stole?

Twarożek pieczony w piekarniku powinienpodawać do stołu tylko w schłodzonej formie. Aby to zrobić, wyjmuje się go z gorącej szafki i odstawia na kilka godzin. Jeśli spróbujesz wyjąć zapiekankę z naczyń natychmiast po obróbce cieplnej, nie odniesiesz sukcesu. W końcu po prostu się rozpadnie i straci cały swój wygląd.

Po całkowitym ostygnięciu twarogu można go bezpiecznie wyjąć z formy. W tym celu zalecamy użycie szerokiej szpatułki.

Kładąc zapiekankę na dużym i płaskim talerzu lub desce do krojenia, kroi się go na porcje i dzieli na talerzyki. Dodatkowo taki deser polany jest świeżym płynnym miodem, syropem klinowym, skondensowanym mlekiem lub inną słodyczą. Możesz również udekorować zapiekankę posiekanymi jagodami, owocami, posiekanymi orzechami, cynamonem lub suszonymi owocami.

Podawanie tak słodkiego i zdrowego dania jest zalecane wraz z gorącą czarną herbatą.

Delikatny twarożek zapiekany w piekarniku: przepis na Wielkanoc

Jeśli nie wiesz, jak upiec wielkanocne ciasta lub zrobić Wielkanoc, proponujemy po prostu pieczenie delikatnego twarogu w piekarniku wraz z rodzynkami. Takie danie z pewnością ucieszy nie tylko członków Twojej rodziny, ale także wszystkich gości i przyjaciół.

Aby zrobić pyszny i delikatny twarożek zapiekany w piekarniku, potrzebujemy małego zestawu składników:

• tłusty twarożek - około 500 g;
• semolina - 140 g;
• duże jajka - 5 szt.;
• soda stołowa (nie gasić) - szczypta;
• biały cukier - 200r;
• masło - 7 g;
• gęsty krem - około 140 ml;
• rodzynki bez pestek ciemne - pełna szklanka.

Tworzenie bazy twarogowej

Semolinę wkłada się do wielkanocnej zapiekanki z twarożkiem nie tylko po to, aby nadać jej blasku, ale także dlatego, że całkiem dobrze pęcznieje. Taki produkt jest idealnym dodatkiem, zwłaszcza jeśli twaróg okazał się zbyt mokry.

Obrzęk, kasza manna pochłania całą wilgoć. Przyczynia się to do uzyskania zwiewnej i delikatnej Wielkanocy, która nie rozmyje się, ale nabierze pożądanej konsystencji.

Więc jak zrobić zapiekany twarożek z rodzynkami? Najpierw musisz zagnieść bazę. Aby to zrobić, tłusty twarożek mielony jest przez drobne sito. Następnie dodaje się do niego żółtka i cukier granulowany. Po wymieszaniu wszystkich składników odstawia się je na ¼ godziny. W międzyczasie przejdź do przetwarzania białek. Ubija się je mikserem na trwałe piki, a następnie rozprowadza na masę twarogową. Do tej samej miski dodaje się szczyptę sody, gęstą śmietanę i kaszę mannę. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, aż utworzy się jednorodna masa powietrza. Następnie przykrywa się pokrywką i świętuje w temperaturze pokojowej przez pół godziny. W tym czasie kasza manna powinna puchnąć, co powoduje, że podstawa staje się grubsza.

Aby świąteczna Wielkanoc była jak najbardziej smaczna i pachnąca, zdecydowanie powinieneś dodać do niej ciemne rodzynki. Musi być jednak wstępnie przetworzony. Rodzynki są sortowane, usuwane ze wszystkich zbędnych elementów, dokładnie myte w ciepłej wodzie, a następnie parzone wrzątkiem. Wytrzymywanie w nim produktuokoło pół godziny suszone owoce są płukane i pozbawione wszelkiej wilgoci.

Umieszczanie przetworzonych rodzynek na bazie twarogu, dokładnie miesza się dużą łyżką.

Kształtowanie naczynia

Przed upieczeniem zapiekanki wielkanocnej w piekarniku przybierz głęboką i szeroką formę, a następnie posmaruj masłem (spód i boki). Następnie całą bazę twarogową z rodzynkami układa się w misce, a jej powierzchnię dobrze wyrównuje się łyżką.

Proces obróbki cieplnej

Po wytworzeniu słodkiego produktu jest on natychmiast wysyłany do nagrzanego piekarnika. W temperaturze 200 stopni deser wielkanocny piecze się przez 38 minut. W tym czasie masa twarogowa z kaszą manną powinna stać się puszysta i lekko zarumieniona.

Podawanie deseru przy stole

Po wykonaniu wszystkich opisanych czynności powinieneś otrzymać bardzo smaczne i delikatne twaróg. Aby pięknie zaserwować go na stole, produkt należy wyjąć z piekarnika i bezpośrednio schłodzić w formie żaroodpornej. Następnie deser należy ostrożnie wyjąć i położyć na pięknym płaskim talerzu. Domowy przysmak posyp pysznym dżemem wiśniowym lub truskawkowym i posyp posiekanymi orzechami (migdały, orzeszki ziemne, orzechy włoskie).

W tej formie twarożek wielkanocny może być bezpiecznie prezentowany gościom. I dopiero po tym, jak podziwiają wygląd twojego deseru, należy go pokroić na porcje i rozłożyć na talerzykach. Wskazane jest spożywanie takiego przysmaku za pomocą łyżki deserowej.wraz z niesłodzoną gorącą herbatą.

Podsumuj

Jak widać, istnieje wiele sposobów na zrobienie zapiekanki z twarożkiem w domu. Korzystając z dwóch przedstawionych przepisów, z pewnością udekorujesz świąteczny stół, a także zachwycisz wszystkich bliskich i bliskich pysznym i zdrowym deserem.