Jak upiec ziemniaki w piekarniku: przepis krok po kroku ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Gdy w lodówce praktycznie nic nie ma, jedyną opcją nakarmienia całej rodziny lub pojawiających się nagle gości jest pieczenie ziemniaków. W piekarniku gotuje się stosunkowo szybko, a jeśli doprawisz go sosem, przyprawami lub uzupełnisz innymi produktami, to proste danie natychmiast zamieni się w świąteczne.

Chrupiące Pieczone Ziemniaki

Do dania potrzebujemy 5 średnich ziemniaków, kilka łyżek oliwy z oliwek i szczyptę soli. W razie potrzeby można dodać czarny pieprz i paprykę. Pierwsze kroki:

1. Zanim upieczesz ziemniaka w piekarniku, umyj go i usuń skórkę. Młodych bulw nie można obrać, ale po prostu dobrze umyć. Pokrój każdy na 8 plasterków.
2. W rondelku zagotuj wodę i włóż do niej przygotowane kawałki. Gotuj przez trzy minuty, następnie wyjmij łyżką cedzakową i pozostaw do wyschnięcia.
3. W małej misce wymieszaj olej z przyprawami i polej ziemniaki dressingiem. Wymieszaj.
4. Rozłóż ubrane ziemniaki nablacha do pieczenia, umieszczając kawałki w niewielkiej odległości od siebie.
5. Gotować w 200°C. Czas - 25 minut.

Ziemniaki zapiekane z serem

Aby przygotować bardzo apetyczne danie, potrzebujesz minimalnego zestawu składników. Do tego przepisu na pieczone ziemniaki w piekarniku oprócz głównego produktu należy wziąć kawałek twardego sera (około 170 g na kilogram warzyw), olej roślinny, świeże zioła i przyprawy. Zacznijmy gotować.

1. Obrane bulwy myjemy i kroimy w plastry, których grubość powinna wynosić około trzech milimetrów.
2. Przyprawy wymieszać z olejem i dodać do ziemniaków. Wymieszaj wszystko.
3. Rozłóż w formie odpornej na ciepło, posyp drobno posiekaną zieleniną na wierzchu.
4. Ser pokroić na tarce i położyć na zieleninę.
5. Przykryj ziemniaki folią i wstaw do piekarnika na 25 minut. Gotowanie w 200 °C. Po upływie określonego czasu zdejmij folię i gotuj danie przez kolejne 20 minut.

Pieczone ziemniaki ze smalcem i czosnkiem

Oferujemy pieczenie całych ziemniaków w piekarniku w ich skórkach. Do takiego dania należy wybrać bulwy bez wad. W przeciwnym razie nie będziesz w stanie ich odpowiednio umyć. Na dwie porcje bierzemy 4 ziemniaki, kawałek smalcu (ok. 200 g), 4 ząbki czosnku, szczyptę pieprzu i soli. Pierwsze kroki:

1. Przed pieczeniem ziemniaków w piekarniku dokładnie je umyj (w tym celu lepiej użyć pędzla) i pokrój każdą bulwę wzdłuż na dwierówne części. Następnie na połówki robimy małe nacięcia, do których podczas pieczenia spłynie tłuszcz.
2. Tłuszcz pokrój w paski, których grubość powinna wynosić około pół centymetra. Rozłóż je na ziemniakach.
3. Usuń łuskę z czosnku, pokrój goździki w plasterki i posmaruj ziemniaki.
4. Posyp pieprzem, dodaj sól i wstaw do piekarnika. Czas gotowania - 1 godzina, temperatura - 210 ° С.

Ziemniak zapiekany w folii ze smalcem

Aby upiec całe ziemniaki w piekarniku w folii ze smalcem, potrzebujesz tylko trzech składników: ziemniaków, smalcu i odrobiny soli. Z naczyń - blacha do pieczenia, nóż i folia. Zacznijmy gotować:

1. Opłucz bulwy i rozłóż je na ręczniku papierowym do wyschnięcia. Po jednej stronie każdego ziemniaka robimy kilka nacięć ostrym nożem.
2. Drobno pokrój tłuszcz i obtocz go w soli. Włóż w nacięcia.
3. Owiń każdą bulwę małym kawałkiem folii i szczelnie zamknij.
4. Piec w piekarniku przez godzinę. Temperatura - 190 °С.

Pieczone ziemniaki z dressingiem czosnkowym

Do tej metody gotowania należy wybierać małe bulwy, najlepiej młode. W ten sposób upieką się znacznie szybciej. Za kilogram ziemniaków bierzemy 40-45 ml oleju, 3-4 ząbki czosnku i przyprawę do dań ziemniaczanych. Zacznijmy gotować:

1. Przed upieczeniem ziemniaka w piekarniku dobrze go umyj, starając się nie uszkodzić skórki, a następnie połóż na ręczniku i osusz.
2. BW małym pojemniku wymieszaj olej z przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem. Nacieramy każdą bulwę gotowym dressingiem.
3. Wysłać do piekarnika na pół godziny, przykrywając blachę do pieczenia folią, następnie wyjąć i gotować przez kolejne 20 minut. Temperatura - 200°C.

Przy okazji, używając tego samego zestawu produktów, całkiem możliwe jest upieczenie całych ziemniaków w piekarniku w folii. Robimy to samo krok po kroku, tylko nie umieszczamy bulw na blasze do pieczenia, ale owijamy je kawałkiem folii. Czas gotowania - 50 minut.

Ziemniaki zapiekane z mięsem mielonym

Jeśli chcesz upiec ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku, pomoże Ci przepis, który przeczytałeś poniżej. To danie jest idealne na świąteczny stół. Jest bogaty, aromatyczny i bardzo smaczny. Do przepisu należy wziąć 4 bulwy ziemniaka, 220 g mięsa mielonego, ćwierć paczki masła i przyprawy według własnego uznania. Pierwsze kroki:

1. Dodaj mięso mielone, dodaj pieprz, przyprawy i wymieszaj.
2. Gotuj ziemniaki bezpośrednio w skórkach, aż będą w połowie ugotowane. Odcedź wodę i pozwól bulwom ostygnąć. Następnie kroimy każdą na dwie równe części i robimy nacięcia na połówkach - dzięki temu będą stabilne i nie przewracają się podczas pieczenia.
3. Za pomocą noża wyciąć miąższ ze środka, włożyć do każdej "łódeczki" mały kawałek masła, następnie posiekać mięso, na wierzchu starty ser.
4. Wysłać do piekarnika na 25 minut. Temperatura - 200 °С.

Ziemniak pieczony w rękawie

Proponujemy pieczenie ziemniaków w piekarniku wrękaw. Przepis jest dość prosty - przekonaj się sam. Dla niego weź kilogram ziemniaków, ćwierć paczki masła, kawałek sera, przyprawy i trochę bulionu warzywnego. Zacznijmy gotować:

1. Włącz piekarnik w temperaturze 180 °C.
2. Moje bulwy obierz i pokrój wzdłuż, a następnie każdą połówkę na dwie części.
3. Włóż ziemniaki do miski, posyp przyprawami, dodaj sól i wymieszaj.
4. Napełnij rękaw przygotowanymi warzywami, połóż na wierzchu kawałki masła i wlej pół szklanki bulionu warzywnego. Zawiąż mocno po obu stronach.
5. Wysłać do pieczenia w temperaturze 180°C przez pół godziny w piekarniku.
6. Ziemniak upieczony w ten sposób w torebce jest bardzo delikatny i miękki. Ale jeśli chcesz uzyskać chrupiącą skórkę, to po określonym czasie powinieneś otworzyć piekarnik, ostrożnie przeciąć rękaw na wierzchu i pozostawić go na blasze do pieczenia przez kolejne kwadrans.
7. Połóż ziemniaki na talerzu i posyp tartym serem.

Ziemniaki zapiekane z kaszą manną

Do tego przepisu potrzebujemy pół kilograma ziemniaków, 5 łyżek kaszy manny, trochę oleju i przypraw. Zacznijmy więc:

1. Przed pieczeniem ziemniaków w piekarniku umyj i obierz bulwy. Pokrój każdy na 6 plastrów, zanurz je we wrzącej wodzie i gotuj przez 5 minut.
2. Odcedź płyn, wlej kaszę mannę na patelnię, przykryj pokrywką i kilkakrotnie wstrząśnij. Dzięki temu kasza manna będzie równomiernie przylegać do kawałków.
3. Dodaj kilka łyżek oleju,przypraw i ponownie wstrząśnij.
4. Ułóż plastry w formie żaroodpornej i gotuj w piekarniku przez kwadrans. Temperatura - 200 °С.

Ziemniak akordeonowy

Ziemniak zapiekany z boczkiem w piekarniku jest bardzo smaczny. W takim przypadku danie będzie piękniejsze, jeśli wybierzesz nawet podłużne bulwy tej samej wielkości. Do przepisu weź 6 dużych ziemniaków, 200 g wędzonego mostka, świeże zioła, paprykę, przyprawy i oliwę z oliwek. W razie potrzeby można dodać przyprawy i grzyby. Zacznijmy gotować ziemniaki pieczone w piekarniku. Przepis krok po kroku:

1. Usuń skórkę z ziemniaków cienką warstwą. Na każdej bulwie wykonujemy poprzeczne nacięcia, umieszczając je w odległości 3-4 mm od siebie. Jednocześnie ważne jest podcięcie na przeciwną stronę około pół centymetra.
2. Pokrój mostek i pieczarki na cienkie plasterki. Wkładamy je w nacięcia.
3. W małej misce wymieszaj przyprawy, olej i drobno posiekane warzywa. Opatrunkiem nacieramy każdą bulwę.
4. Rozłóż ziemniaki na blasze do pieczenia i posyp mieloną papryką.
5. Pieczemy w 190°C przez 35-40 minut pod folią. Następnie otwieramy formę i trzymamy w piekarniku, aż powstanie skórka przez kolejne 15 minut. Ziemniak zapiekany z boczkiem w piekarniku jest gotowy!

Pieczony ziemniak z kurczakiem

To świetna opcja na świąteczny stół i rodzinny obiad. Danie bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Ziemniaki są dobrze upieczone i bardzo miękkie, a kurczak staje się apetyczny.złota skorupa. Potrzebujemy tuszki ptaka, kilku łyżek majonezu, takiej samej ilości ketchupu i masła. Do przyprawy możesz dodać dwa ząbki czosnku. Ziemniaki na taki zestaw produktów potrzebują około kilograma. Rozważ więc krok po kroku proces gotowania pieczonych ziemniaków w piekarniku:

1. Kurczak należy dokładnie umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami i podzielić na porcje. Włóż mięso do miski.
2. Z sosu, majonezu i przypraw przygotowujemy dressing i polewamy nim ptaka. Wysyłamy go do lodówki na kilka godzin.
3. Zejmij skórkę z ziemniaka cienką warstwą, umyj bulwy i pokrój na 4 plastry. Gotuj w osolonej wodzie przez kwadrans, wyjmij łyżką cedzakową i przełóż do formy żaroodpornej. Delikatnie skrop olejem roślinnym.
4. Wyjmujemy kurczaka i rozprowadzamy go na ziemniakach. Posmaruj pozostałym sosem w misce.
5. Gotować w 200°C. Czas - 30-35 minut.

To samo danie można przygotować w inny sposób - w torebce. Ziemniaki pieczone w piekarniku z kurczakiem są bardzo delikatne i pachnące. Dodatkowo rękaw skróci czas gotowania.

Pieczone ziemniaki z papryką i kminkiem

Spróbuj upiec ziemniaki w piekarniku z papryką i kminkiem. Danie to ma bardzo jasny wygląd i bardzo ostry smak. Za kilogram ziemniaków trzeba wziąć 30 ml oleju, kilka łyżek bułki tartej, ćwierć łyżki kminku, łyżeczkę papryki i sól. Pierwsze kroki:

1. Obierz ziemniaki, umyj je i połóż na ręczniku papierowym. Zwilż każdą bulwę serwetką, a następnie pokrój na równe kawałki.
2. Wlej do miski i wlej olej.
3. Dodaj bułkę tartą i przyprawy. Wymieszaj drewnianą szpatułką, aby każdy kawałek dostał swoją porcję dressingu.
4. Rozłóż ziemniaki na blasze do pieczenia i gotuj w temperaturze 220°C przez 40-45 minut.

Francuskie pieczone ziemniaki z mięsem

Rozważ przepis na pieczone ziemniaki w piekarniku z wieprzowiną. To bardzo bogate danie, idealne na ucztę. Dla niego wskazane jest wybranie soczystego kawałka polędwicy wieprzowej, z której wyjdą piękne kotlety. Przygotuj 700 g mięsa, tyle samo ziemniaków, kawałek sera, domowy majonez, 5 g papryki i kilka cebul. Pierwsze kroki:

1. Cebula jest usuwana z łuski i posiekana na cienkie półpierścienie.
2. Moje bulwy, oczyść i pokrój w plasterki. Ponownie spłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar skrobi.
3. Dodaj przygotowane plastry, posyp mielonym pieprzem, posmaruj majonezem i odstaw na kwadrans.
4. Tymczasem zajmujemy się mięsem: kroimy je na talerze o grubości około centymetra i ubijamy. Posyp przyprawami.
5. Połowę marynowanych ziemniaków wraz z majonezem wyłożyć na dno blachy do pieczenia, następnie ułożyć mięso, następnie połowę krążków cebuli i przykryć pozostałymi ziemniakami. Pozostały sos w misce również wlewa się do foremki.
6. Pozostaje upiec ziemniaki w piekarniku. Gotowanie w 180 ° C przez jedną trzecią godziny pod folią. Potym razem otwórz ziemniaki i piecz przez 30 minut, aż będą chrupiące.

Pachnące ziemniaki zapiekane z serem, czosnkiem i koperkiem

Bardzo oryginalny sposób gotowania pieczonych ziemniaków w piekarniku. Zdjęcie gotowego dania pokazuje, że wygląda jak małe okrągłe kanapki z serową czapką. Do przepisu weź 10 bulw ziemniaków, kawałek sera, kilka ząbków czosnku, kilka łyżek oleju i majonezu, sól i świeże zioła.

Rozpocznij gotowanie:

1. Obierz ziemniaki i pokrój każdą bulwę w plastry o grubości około 6 mm.
2. Włóż je do miski, zalej olejem i dodaj. Wymieszaj rękami i rozłóż na blasze do pieczenia. Wysłać do piekarnika na 40 minut.
3. Wymieszaj starty ser ze zmiażdżonym czosnkiem i świeżymi ziołami. Dopraw wszystko majonezem.
4. Nasmaruj kółka ziemniaków gotowym dressingiem i wyślij do piekarnika na kolejne 12 minut.

Ziemniaki zapiekane z grzybami w śmietanie

Całkiem możliwe jest pieczenie ziemniaków w piekarniku z grzybami. To bardzo ciekawy przepis, który zachwyci Cię swoją prostotą. Dla niego weź 12 bulw, 150 g grzybów, cebulę, kilka łyżek śmietany, łyżkę mąki i pół szklanki bulionu. Pierwsze kroki:

1. Dokładnie umyj ziemniaki i gotuj do miękkości. Następnie z każdego odcinamy mały kawałek (później będzie to rodzaj wieczka) i łyżką wybieramy miąższ. W rezultacie powinieneś dostać łodzie ze ścianami.
2. Grzybyumyć, pokroić w plasterki i smażyć na złoty kolor z posiekaną cebulą.
3. Do nadzienia dodać mąkę, wskazaną porcję bulionu i zagotować. Następnie dodaj śmietanę, sól i dodaj trochę mielonego pieprzu.
4. Napełnij łodzie gotowym nadzieniem, przykryj pokrywkami na górze. Wysłać do piekarnika nagrzanego do 190°C przez 20 minut.

Pieczone ziemniaki z wędzonym łososiem

Niezwykły przepis na pieczone ziemniaki, który smakuje niesamowicie. Na danie weź 3 bulwy, 150 g mrożonego groszku, 100 g wędzonego łososia, kilka łyżek jogurtu naturalnego, ząbek czosnku, trochę oliwy z oliwek, świeżą miętę.

1. Przed upieczeniem ziemniaków w piekarniku dokładnie je umyj i dopiero potem wygotuj przez 45-50 minut w temperaturze 200°C.
2. W międzyczasie przygotowujesz nadzienie. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać drobno posiekany czosnek, wymieszać i posmarować groszek. Po zmiękczeniu wlać kilka łyżek wody, posolić i zmiażdżyć szczyptą pieprzu. Gotuj przez kilka minut.
3. Przełóż farsz do miski maszyny kuchennej i zetrzyj na puree.
4. Pokrój ser i dodaj do masy grochowej.
5. Wyjmujemy gotowe ziemniaki z piekarnika, każdą bulwę kroimy na dwie równe części, wyjmujemy miąższ łyżką i zamiast tego nakładamy nadzienie, na wierzch - trochę jogurtu i plasterków łososia. Udekoruj listkami mięty.

Pieczone ziemniaki z szynką i musztardą

Aby przygotować to danie, musisz wziąć 3 bulwy ziemniaków, 100 g szynki, kawałek sera, kilka łyżek musztardy i piórka z zielonej cebuli. Pierwsze kroki:

1. Dokładnie umyj bulwy, ugotuj je do miękkości i wyjmij miąższ łyżką, pozostawiając cienkie ścianki.
2. Pokrój ser, pokrój szynkę w kostkę.
3. Połóż ser, szynkę, musztardę na każdą połówkę ziemniaka i wymieszaj.
4. Posyp posiekaną cebulą i od razu podawaj.

Smacznego!