2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Cały upieczony kurczak ozdobi świąteczny stół, będzie idealną opcją na rodzinny obiad, a jego ugotowanie zajmie trochę czasu. Dziś podzielimy się z Wami sprawdzonymi przepisami, które zostały zatwierdzone przez wiele gospodyń domowych.
Kurczak solony
Niektórzy są sceptycznie nastawieni do tego przepisu i na próżno! Danie okazuje się rumiane, umiarkowanie słone, soczyste i bardzo smaczne! Piękno tego przepisu polega na braku obcych składników. Tylko naturalny smak kurczaka, bez oleju i przypraw. Jak więc upiec całego kurczaka w piekarniku?
Na blasze do pieczenia lub blasze do pieczenia musisz równomiernie rozłożyć kilogram soli. Nie, nie będzie za dużo!
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i upiecz tuszę na złoty kolor.
Soli nie będzie ani więcej, ani mniej. Sok z kurczaka zacznie rozpuszczać sól, a ta para otoczy tuszę, wypełniając ją solą. Skóradobrze usmażyć, stać się cienkim i rumianym! Sekret potrawy: nie otwieraj piekarnika do czasu pieczenia, aby nie wydostała się para.
Gdy będzie gotowy, wyjmij kurczaka z soli, strząśnij nadmiar, nałóż na naczynie i udekoruj ziołami i świeżymi warzywami!
Łatwy przepis na pieczony kurczak
Ugotujmy pysznego, rumianego, miękkiego kurczaka. Gotowanie zajmie więcej czasu niż w poprzedniej wersji, ale warto!
Składniki:
- tusze z kurczaka na półtora kilograma;
- trzy łyżki śmietany/majonez;
- przyprawy;
- sól;
- cztery ząbki czosnku.
Aby mięso było soczyste i równomiernie solone, robimy tak: nacieramy kurczaka solą i przyprawami. Następnie rozcieńczyć łyżeczkę soli w pół szklanki wody, wciągnąć roztwór do strzykawki, tuszkę wstrzyknąć w najbardziej mięsiste części: pierś, uda. Pozostawiamy go trochę do namoczenia, po czym wkładamy do środka oczywiście obrane ząbki czosnku, dobrze smarujemy tuszę kwaśną śmietaną lub majonezem.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, możesz się bez niego obejść. Kładziemy kurczaka, przykrywamy rękawem do pieczenia. Blachę wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na godzinę.
Po godzinie zdejmij rękaw, ponownie pokryj tuszę majonezem lub kwaśną śmietaną, doprowadź do złocistego brązu.
Kurczak z jabłkami
Nie ma nic prostszego niż pieczenie kurczaka w piekarniku. Gotując całą tuszę oszczędzasz czas, bo wystarczy natrzeć ją przyprawami i wysłać do pieczeniaokreślony czas. Jeśli spodziewasz się gości, skorzystaj z tego przepisu. Mięso okazuje się trochę słodkie, bardzo soczyste i delikatne, a wygląd potrawy bardzo apetyczny! Nauczmy się piec kurczaka z jabłkami.
Produkty do gotowania:
- tusze kurczaka o wadze około kilograma;
- trzy małe jabłka (zielone lub czerwone);
- ćwierć szklanki suszonych śliwek;
- kilka ząbków czosnku;
- dwie łyżki whisky;
- dwie łyżki skórki z cytryny, taka sama ilość miodu;
- rozmaryn, tymianek, sól i pieprz.
Przepis na pieczonego kurczaka jest prosty, chociaż wymaga wielu składników. Gotowanie w ten sposób:
- Jabłka należy pokroić w plastry, suszone śliwki - drobno. Wymieszaj z wyciśniętym czosnkiem i whisky, pozwól trochę namoczyć.
- Zetrzeć wnętrze tuszy solą, napełnić nadzieniem jabłkowo-śliwkowym.
- Jeśli miód jest gęsty, rozpuść go w łaźni parowej, dodaj do niego skórkę, rozmaryn i tymianek, sól i pieprz. Natrzyj tuszę tą mieszanką.
- Jeśli pozostały nadzienie, połóż je na kurczaku, danie stanie się bardziej pachnące.
- Piekarnik należy nagrzać do 200 stopni, włożyć do niego nadziewaną tuszę na 40-45 minut. Gotowość dania będzie sygnalizowana przez jednolitą złotą skórkę i klarowny sok z kurczaka.
Kurczak z ziemniakami
Jak upiec całego kurczaka z ziemniakami? Nie trudniej niż bez niego. Będziemy potrzebować:
- tusze kurczaka;
- kilogram ziemniaków;
- przyprawy;
- pięć zębówczosnek;
- kilka łyżek majonezu;
- sól.
Myjemy tuszę, osuszamy ręcznikiem papierowym. W miejscach mięsistych wykonujemy nacięcia, w których kładziemy ćwiartkę ząbka czosnku. Wymieszaj majonez z solą i przyprawami, natrzyj nim tuszę, połóż na blasze do pieczenia.
Ziemniaki należy obrać i pokroić w plasterki, jeśli są małe, można je zostawić w całości. Kurczaka przykrywamy ziemniakami, będzie upieczony w przydzielonym soku i tłuszczu.
Jeśli tusza waży do kilograma, musisz ją gotować przez godzinę w 180 stopniach. Jeśli kurczak waży do dwóch kilogramów, zajmie to 1 godzinę 45 minut.
Podczas pieczenia od czasu do czasu należy otworzyć piekarnik i obrócić ziemniaki tak, aby każdy plasterek był wypełniony sokiem z kurczaka i dobrze upieczony.
Kurczak z cytryną
Przepis na pieczonego kurczaka w piekarniku z cytryną nie pozostawi nikogo obojętnym! Mięso zachwyci miękkością, aromatem i soczystością!
Składniki:
- cały kurczak;
- dwie cytryny;
- kilka ząbków czosnku (jeśli nie za ostre, możesz użyć więcej);
- przyprawy i sól;
- pół łyżeczki musztardy w proszku;
- dwie łyżki dowolnego oleju roślinnego (bezwonny).
Cytryny przeciąć na pół, sok wycisnąć do miski. Wlej do niego wszystkie przyprawy, sól, musztardę, olej, wyciśnięty czosnek, wymieszaj. Dokładnie natrzyj tuszę tą mieszanką zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Resztki cytryny włożyć do kurczaka. Polej kurczaka resztą doprawionego soku.
Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni, włożyć do niego blachę do pieczenia z tuszą. Piecz przez półtorej godziny lub krócej, aż soki będą klarowne. Co jakiś czas podlewaj tuszę sokiem, który z niej wypłynie. Po przygotowaniu należy usunąć resztki cytryn z tuszy.
Kurczak faszerowany ryżem
Po raz kolejny proponujemy przepis, zgodnie z którym dodatek jest przygotowywany natychmiast.
Produkty:
- tusze kurczaka;
- dwieście gramów ryżu (szklanka);
- pół szklanki łuskanych nasion słonecznika;
- pięćdziesiąt gramów masła;
- mała cebula;
- czosnek - cztery ząbki;
- sól;
- łyżka majonezu.
Ryż należy gotować do miękkości, wypłukać i odcedzić. Cebulę posiekać bardzo drobno, podsmażyć na oleju roślinnym. Wymieszaj ryż, nasiona i cebulę, sól.
Na tuszy robimy nacięcia, w których umieszczamy jedną trzecią ząbków czosnku. Napełnij kurczaka przygotowanym farszem. Posolić majonez, natrzeć nim kurczaka.
Piecz około godziny - w zależności od wielkości tuszy, gotowość sprawdzamy rumieńcem i wykałaczką - jeśli wypłynie klarowny sok, to potrawa jest gotowa!
Teraz wiesz, jak upiec kurczaka po nadziewaniu. Danie nada się zarówno na prosty obiad, jak i do leczenia gości.
Grillowany kurczak
To prosty przepis, ale jego przygotowanie zajmuje dużo czasu. Wymagane produkty:
- stałekurczak;
- papryka, sól, dowolne ulubione przyprawy;
- duża cebula.
Cebulę należy pokroić na kilka kawałków. Przyprawy mieszamy z solą, rozcieramy je wewnątrz i na zewnątrz. Włóż cebulę do kurczaka, włóż do torebki i marynuj w lodówce przez co najmniej 4 godziny, najlepiej przez noc.
Rozgrzej piekarnik do 120 stopni, połóż tuszę na blasze grillowej, aby tłuszcz spłynął. Pod kurczaka postawić metalową miskę - dno piekarnika (do zebrania tłuszczu i soku). Piecz przez około pięć godzin, aż pojawi się rumieniec.
Kurczak na piwie
Zobaczmy, jak upiec kurczaka na butelce piwa! Mięso będzie soczyste i bardzo smaczne, aromat zachwyci wszystkich domowników!
- cały kurczak;
- ulubione przyprawy i sól;
- pięćdziesiąt gramów masła;
- pół butelki dowolnego piwa.
Masło należy roztopić, wymieszać z przyprawami i solą. Wlej połowę do piwa, połowę do kurczaka.
Tuszę kładziemy na butelce, kładziemy na blasze do pieczenia. Pieczemy około półtorej godziny w temperaturze 180 stopni.
Zalecana:
Jak upiec ciasto Anthill: przepis krok po kroku ze zdjęciem
Deser jest zrobiony z małych kawałków kruchego ciasta posmarowanego gotowaną śmietanką z mleka skondensowanego, ale czasami niektórzy miłośnicy słodyczy robią go w pośpiechu ze zwykłych ciasteczek ze sklepu
Jak upiec bułki: przepis krok po kroku ze zdjęciem
Bułeczki to produkty mączne, które są skrzyżowaniem miękkiej słodkiej bułki i cukrowego ciasteczka. Idealnie komponują się z filiżanką gorącej kawy lub herbaty. Z reguły ten deser składa się z cukru i cynamonu, ale są też inne opcje. Jak upiec bułeczki? Poniżej kilka ciekawych przepisów
Jak upiec babeczkę: przepis krok po kroku ze zdjęciem
Jeśli zastanawiałeś się, jak upiec babeczkę, ten artykuł nie tylko pomoże Ci wybrać przepis na pyszny deser, ale także zaoferuje różne opcje pieczenia. Nie wszyscy wiedzą, że można korzystać nie tylko z piekarnika. W tym celu odpowiednia jest maszyna do chleba, a nawet kuchenka mikrofalowa
Jak smacznie upiec kurczaka w piekarniku? Przepis ze zdjęciem
Jeśli chcesz zadowolić swoich bliskich tą niezrównaną ucztą, wybierz przepis z naszej oferty i zacznij wkrótce! Gotowanie tego rodzaju mięsa nie jest trudne. Ale wciąż potrzebne są pewne umiejętności. W naszym artykule znajdziesz kilka przepisów, a także wiele przydatnych wskazówek, które pomogą Ci szczegółowo dowiedzieć się, jak smacznie upiec kurczaka w piekarniku
Jak upiec ziemniaki w piekarniku: przepis krok po kroku ze zdjęciem
Gdy w lodówce praktycznie nic nie ma, jedyną opcją nakarmienia całej rodziny lub pojawiających się nagle gości jest pieczenie ziemniaków. W piekarniku gotuje się stosunkowo szybko, a jeśli doprawisz go sosem, przyprawami lub dodasz inne warzywa, to proste danie od razu zamieni się w świąteczne
