Jak upiec babeczkę: przepis krok po kroku ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Czy zdecydowałeś się upiec dzisiaj babeczkę i nie wiesz, jak to zrobić dobrze? Technologia jest bardzo łatwa do nauczenia. Wystarczy postępować zgodnie z zaleceniami, a gdy wszystkie działania zostaną dopracowane do perfekcji, możliwe, że sam opracujesz przepis na pyszny deser. Ciasto użyte do tego ciasta może służyć jako baza do ciasta na każdą okazję. Ciasto wystarczy schłodzić, pokroić i udekorować. W dni powszednie idealnie nadaje się na rodzinne przyjęcie herbaciane. Bujne wypieki są bardzo popularne wśród małych dzieci i dorosłych. Przeczytaj artykuł do końca. Otrzymasz wskazówki, które z pewnością się przydadzą.

Najłatwiejsza opcja

Ten przepis wymaga zwykłych składników, które często znajdują się w każdej lodówce. Możesz wybrać dowolną formę pieczenia: kup specjalną kędzierzawą w sklepie, weź patelnię do chleba lub użyj patelni. Teraz zastanówmy się, jak upiec babeczkę w piekarniku.

Wyjdź:

• opakowanie (180 g) kremowa margaryna;
• 1 szklanka cukru pudru;
• 2 jajka kurze;
• 250 ml kefiru (można zastąpić kwaśną śmietaną lub zsiadłym mlekiem);
• trochę sody lubsaszetka (10 g) proszku do pieczenia;
• 350 g mąki;
• wanilina do aromatyzowania na czubku noża.

Więc powinieneś zdecydować, czy użyć miksera, czy nie. Tyle tylko, że ubita masa wyjdzie wspanialsza i niewiele pęknie podczas pieczenia. Ale w przypadku braku smaku nie ucierpi. Tutaj przeanalizujemy opcję z urządzeniem elektrycznym.

Kefir wlewamy do osobnej miski, w której gasimy sodę (powinny pojawić się bąbelki). W tym czasie zaczynamy ubijać margarynę cukrem. Gdy masa zwiększy swoją objętość i stanie się lżejsza, zmniejsz prędkość i rozbij jajka do kubka. Po 2 minutach dodaj przygotowany produkt mleczny. Ugniataj trochę, wyjmij mikser.

Aby upiec ciasto, jak na zdjęciu (bujne), następnie po dodaniu mąki łyżką połączyć składniki. Formę smarujemy, można też posypać kaszą manną, aby ułatwić jej usunięcie. Tutaj wylewamy masę. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40 minut, sprawdzając zapałką lub wykałaczką.

Czekoladowe i owocowe babeczki

Używając pierwszej prostej opcji pieczenia, nieznacznie zmieniając ilość składników i dodając nowe, możesz osiągnąć zupełnie inny smak.

W przypadku wersji czekoladowej należy nieco zmienić kompozycję. Aby to zrobić, po dodaniu kefiru lub kwaśnej śmietany najpierw wlej wymaganą ilość proszku kakaowego do masy masła jajecznego, aż do uzyskania pożądanego koloru. Następnie wyjmij z przygotowanej mąki dokładnie tyle łyżek, ile wylała masa czekoladowa. Jest to konieczne, aby nie dokręcać ciasta. udekoruj lepiejlukier.

Jak upiec ciasto owocowe w domu? Tutaj skład nie musi być zmieniany. Wystarczy przygotować dodatkowe jabłka, gruszki, brzoskwinie lub inne. Aby to zrobić, umyj je, usuń nasiona i pokrój na małe kawałki. Wymieszać z przygotowanym ciastem. Piecz jak zwykle.

Bajka

Użyj ponownie pierwszej wersji testu. Ale tutaj będziesz potrzebować:

• 100g rodzynek;
• 80g maku;
• 100g mielonych orzechów włoskich.

Gotowe ciasto dzielimy na trzy filiżanki, do każdej z nich należy dodać jedno nadzienie. Po dokładnym wyrobieniu najpierw na patelnię nałożyć warstwę z rodzynkami i wyrównać. Następnie - równomiernie rozprowadź warstwę orzechami. Ostatnia będzie masa z makiem. Pieczenie.

Klasyczny sernik z rodzynkami w wolnym naczyniu

Przepisy są podawane przy użyciu różnych narzędzi, aby poinformować Cię, jak upiec babeczki w domu, używając czegoś więcej niż tylko piekarnika. Ale cały przepis na przygotowanie ciasta zadziała dla niej.

Produkty:

• 2, 5 fasetowanych kubków mąki;
• ½ szklanki jasnych lub ciemnych rodzynek;
• 4 jajka;
• 400g tłustego twarogu;
• 200g masła o temperaturze pokojowej;
• 250g cukru;
• 1,5 łyżeczki ocet jabłkowy;
• 1 łyżeczka soda oczyszczona.

Najpierw dobrze umyj rodzynki i namocz w gorącej wodzie.

Tak jak w pierwszym przepisie, ubij cukier granulowany z masłem idodać po 1 jajku, aby masa nie rozpryskiwała się zbytnio podczas pracy miksera. Wlać do niego twaróg i wszystko dobrze zagnieść.

Dodaj mąkę i sodę zasmażaną octem jabłkowym. Doprowadzamy do jednorodnej konsystencji wraz z rodzynkami, które dla ułatwienia użycia zostały wysuszone i obtoczone w mące.

Nasmaruj miskę multicooker olejem roślinnym, rozprowadź ciasto, równomiernie je rozprowadzając. Zamykamy pokrywkę, ustawiamy tryb „Pieczenie”, zwiększamy czas, powinien wynosić 80 minut. Po sygnale odwróć ciasto i smaż wierzch w trybie Multicooker przez kolejne 5 minut.

Muffiny

Zanim powiemy Ci, jak upiec ciasto w piekarniku w domu, od razu porozmawiajmy o pleśniach. Najwygodniejszą opcją jest zakup silikonowych w sklepie. Są wygodne, ponieważ ciastka nie przyklejają się do nich i nadają się do wielokrotnego użytku. Jeśli kupiłeś papierowe, przygotuj żelazne, które pomogą utrzymać babeczki w pożądanym kształcie.

Aby otrzymać 20 przedmiotów, kup:

• mąka - 0,6 kilograma;
• szklanka jogurtu;
• cukier - 0,2 kilograma;
• 2 jajka;
• proszek do pieczenia - 10 gramów;
• niepełna szklanka oleju roślinnego;
• dżem lub dżem.

W tym przepisie nie używa się miksera, ponieważ mały rozmiar może sprawić, że babeczki będą suche i twarde.

W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder. W osobnej głębokiej misce - jogurt, jajka i olej roślinny. Teraz wszystko łączymy dużą łyżką.

Istnieją trzy opcje napełnianiaformy:

1. Spód przykrywamy ciastem, łyżką lub palcem robimy małe wgłębienie, które wypełniamy dżemem lub dżemem. Na wierzch z ciastem.
2. Weź plastikową torbę, wypełnij farszem i zrób dziurę w jednym rogu. Ciasto wyłożyć na 2/3 formy, przekłuć woreczkiem, wycisnąć wymaganą ilość zawartości.
3. Za pomocą torebki do ciasta włóż ciasto do każdej foremki. Wprowadzając czubek rożka do masy, wyciśnij trochę farszu.

Piecz babeczki w piekarniku. W domu zapisz przepis w osobnej książce. Każdy ucieszy się na herbatkę z taką rumianą skórką i pysznym dżemem.

Cupcake z majonezem

Obliczenia produktu:

• 2 szklanki mąki (mąka chlebowa jest lepsza);
• 3 jajka kurze;
• szklanka wysokotłuszczowego majonezu;
• 80g kwaśnej śmietany;
• kakao w proszku 2 łyżki stołowe;
• 250g cukru;
• soda łyżeczka.

Wykonywanie babeczek z majonezem powinno Ci się również spodobać:

1. Za pomocą trzepaczki lub miksera rozgotuj jajka z cukrem.
2. Ugasić sodę w śmietanie i wymieszać z majonezem z ubitą masą.
3. Przesiej mąkę i dodaj do miski.
4. Gotowe ciasto dzielimy na dwie równe części, z których jedna musi być wypełniona proszkiem kakaowym.
5. Rozłóż naprzemiennie w foremkach jedną łyżeczkę jednej i drugiej masy.
6. Piec nie dłużej niż 20 minut.

To wszystko, babeczki w paski są gotowe.

Ciasto cytrynowe wWypiekacz do chleba

Jeśli nie masz czasu na gotowanie ciastek na czas, zawsze pomoże Ci wypiekacz chleba. Gdy taki gadżet znajduje się w kuchni, gospodyni zawsze może podać do stołu świeże pieczywo lub, jak w naszym przypadku, deser. Spróbuj upiec babeczkę jak na zdjęciu.

Przygotujmy następujące produkty:

• 200g cukru pudru;
• 330g mąki chlebowej;
• sól ½ łyżeczki;
• skórka z dużej cytryny;
• 80g masła;
• proszek do pieczenia 2/5 łyżeczek.

Szkliwo:

• 1 łyżka soku z cytryny;
• cukier puder - ½ szklanki;

Za pomocą miksera ubij mieszankę jajek i cukru na gęstą pianę. Masło roztopić i dodać do ubitej masy razem ze skórką z cytryny. Wlej wszystko do pojemnika automatu do chleba. Posyp mąką wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia.

Nie musisz już łączyć składników. Zamykamy pokrywę, ustawiamy ją w tryb nr 9, który odpowiada za jakość wypieku ciasta cytrynowego w gadżecie Mulinex. Jeśli masz inny model, zapoznaj się z instrukcją.

Po sygnale wyjmij pojemnik i połóż go na mokrej szmatce. Po 5 minutach pieczenie będzie łatwe do uzyskania. W tym czasie wykonaj glazurę poprzez zmielenie niezbędnych składników. Podawaj na ciepłym deserze. Odstaw do całkowitego ostygnięcia i podawaj.

Mikrofalowe babeczki o smaku bananowym

Teraz przeczytaj, jak upiec babeczki we wcześniej zakupionych foremkach.

Składniki:

• 1 szklanka bananapuree (owoce zmiel w blenderze) i mąkę;
• 50g masła;
• pół szklanki mleka;
• na czubku noża do sody taka sama ilość proszku do pieczenia;
• garść kawałków czekolady;
• ½ puszek mleka skondensowanego.

To powinno dać 10 sztuk.

Rozpuść masło w jednej filiżance i dobrze wymieszaj ze skondensowanym mlekiem. Gdy masa lekko ostygnie, wlej puree bananowe z mlekiem. Kolor może się zmienić, stanie się ciemniejszy. Nie bój się.

Wlej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, czekoladą i sodą. Wszystko mieszamy łyżką. Do formy wkładamy papierowe podszewki, które zalewamy ciastem. Babeczki pieczemy w kuchence mikrofalowej przez około dwie minuty.

Wskazówki

Jak w każdym biznesie, rekomendacje szefów kuchni i po prostu ludzi, którzy kochają i wiedzą, jak upiec babeczkę, zawsze się przydadzą:

1. To ciasto może mieć dowolny kształt.
2. Aby nie odwracać uwagi od smaku takich wypieków, udekoruj je na wierzchu tylko lukrem, cukrem pudrem.
3. Czy chcesz, aby deser zachował właściwy kształt? Następnie wyjmij go na zimno.
4. Użyj różnych dodatków.
5. Aby góra mniej pękała, odstaw trochę w otwartym piekarniku, aż ciasto się rozłoży.
6. Sprawdź wykałaczką, czy są gotowe, ponieważ skórka takich ciastek jest zwodnicza.

Istnieje wiele innych przepisów. Każdy kraj ma swoje własne opcje. Przepisy krok po kroku, jak upiec babeczki w domu, pomogą Ci poradzić sobie z tym zadaniem. Są nawet babeczkidodatek pieprzu od Meksykanów. Ale wszystko ma swój czas. Zacznij od prostych czynności, a następnie dokonaj zmian, aby osiągnąć swój ulubiony gust.