Pieczony łosoś w piekarniku: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Łosoś jest przedstawicielem gatunku czerwonych ryb. Ma delikatny smak i nadaje się jako danie na różnorodne święta. Różni się od innych gatunków ryb obecnością wysokiej zawartości przydatnych dla organizmu kwasów tłuszczowych omega-3.

Przepis na łososia pieczonego w piekarniku

Ta ryba ma bardzo delikatną strukturę, gotuje się szybko i jest bogata w witaminy i minerały, a także tłuszcze omega-3. Według wielu szefów kuchni tej ryby nie da się zepsuć - jest dobra zarówno pieczona, jak i smażona.

Łosoś pieczony w piekarniku uzyskuje miękką i przyjemną konsystencję. Sok uwolniony podczas gotowania nasyca całą rybę, wypełniając ją od środka, a folia zachowuje zapach.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• kawałek łososia - pół kilo;
• przyprawa do ryb;
• zielone;
• sól i pieprz;
• kilka plasterków cytryny;
• olej słonecznikowy.

Przepis na łososia pieczonego w piekarniku w folii:

1. Oczyść rybę z łusek, usuń głowę, organy wewnętrzne i płetwy. Umyj rybę, ponieważ część wnętrzności może jeszcze pozostać.
2. Drobno posiekaj warzywa i pokrój cytrynę w półkola.
3. Zetrzeć łososia z przyprawami i włożyć do brzucha cytrynę i zioła z przyprawami.
4. Wlej rafinowany olej na folię i połóż rybę. Ostrożnie zawinąć rybę, aby nie powstały dziury i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
5. Po pół godzinie weź rybę, pokrój na kawałki i podawaj.

Ta ilość ryb wystarczy na około pięć porcji.

Przepis ze stekami z łososia

O wiele wygodniej jest upiec gotowe kawałki ryby niż zrobić to z całą tuszą. W ten sposób możesz od razu zrozumieć, ile porcji okaże się danie. Łosoś pieczony w piecu z warzywami ma przyjemne nuty smakowe.

Składniki do gotowania:

• 4 steki z karmazyna;
• 200 gramów ziemniaków;
• łyżka masła;
• kilka marchewek i cebuli;
• pomidor i cytryna;
• przyprawa, koperek.

Przepis:

1. Jeśli steki zostały zakupione w stanie zamrożonym, należy je rozmrozić w kuchence mikrofalowej przez kilka minut.
2. Usuń łuski ze skóry. Usuń płetwy.
3. Umyj każdy stek i natrzyj cytryną, solą, przyprawami i pieprzem. Pozostaw na 15 minut do zamarynowania. Ten czas wystarczy, ponieważ ryba bardzo szybko wchłania marynatę.
4. Obierz warzywa, pokrój w plasterki i posiekaj warzywa.
5. Zalej folię olejem, na powierzchni połóż kółka ziemniaczane. Na nichwłóż steki.
6. Posyp rybę ziołami, dodaj pomidora z marchewką i cebulą oraz mały kawałek masła.
7. Owiń wszystko w folię, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Wielu nie wie, jak długo piec łososia w piekarniku, więc często przesuszają rybę. Pół godziny wystarczy, aby ugotować soczyste steki.

Łosoś z serem

Z pomocą sera ryba staje się bardziej nasycona. Pieczenie łososia w piekarniku w folii jest zazwyczaj łatwe, ale aby odnieść sukces, należy postępować zgodnie z poniższym przepisem.

Komponenty:

• pół kilo łososia;
• lekki majonez - 50 gramów;
• pół cytryny;
• ser twardy - 250 gramów;
• przyprawy.

Algorytm gotowania:

1. Oczyść rybę i pokrój na kawałki. Muszą być duże, ponieważ podczas gotowania traci się prawie połowę masy.
2. Steki opłukać wodą, natrzeć cytryną, przyprawami i solą. Pozostaw na kilka minut, aby marynata była lepiej wchłonięta przez rybę.
3. Ser tarty.
4. Posmaruj rybę majonezem i odstaw na chwilę do namoczenia.
5. Umieść czerwoną rybę w naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia. Posyp tartym serem.
6. Wszystko powinno być w piekarniku przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Przepis z ziemniakami

Łosoś pieczony w piekarniku, którego zdjęcie zostanie pokazane poniżej, smakuje znacznie lepiej, gdy jest ugotowany z ziemniakami. Ziemniaki, podobnie jak ryby, gotuj przez okołopół godziny, więc bardzo wygodnie jest je razem upiec.

Komponenty:

• pół kilo czerwonej ryby bez kości;
• rękaw do pieczenia;
• 400 gramów ziemniaków;
• łyżka masła;
• trochę sosu sojowego;
• przyprawy i zioła.

Opcja gotowania:

1. Umyj rybę, a następnie włóż do głębokiego talerza, polej sosem sojowym na 15 minut.
2. Obierz ziemniaki, pokrój w krążki. Wytnij warzywa.
3. Dodaj ziemniaki do rękawa do pieczenia w taki sposób, aby następnie ułożyć na nim marynowane filety z czerwonej ryby. Posyp ziołami i zamknij rękaw.
4. Włóż wszystko do naczynia do pieczenia na pół godziny. Temperatura piekarnika powinna wynosić 200 stopni.
5. Aby uzyskać chrupiącą skórkę na pięć minut przed końcem gotowania, odetnij górną część torebki.

Opcja gotowania ryb z warzywami

Łosoś pieczony w piekarniku z warzywami to niesamowity zestaw różnych smaków i zapachów, które migoczą ze sobą. Warzywa pomagają uniknąć przejadania się, ponieważ wspomagają trawienie.

Komponenty:

• Pięć czerwonych steków rybnych.
• Pół cytryny.
• Duży łuk.
• Cztery średnie pomidory.
• Przyprawy i świeże zioła.

Algorytm gotowania:

1. Połóż folię na blasze do pieczenia, posmaruj olejem. Opłucz steki ciepłą wodą i umieść na blasze do pieczenia.
2. Posmaruj łososia przyprawami i solą, podlewając sokiem z cytryny.
3. Pokrój warzywa w kółko, połóż na wierzchuczerwona ryba.
4. Owiń łososia w folię i gotuj przez pół godziny w 200 stopniach.

Ryby podawane są zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Łosoś z grzybami

To niezwykłe połączenie pieczonego w piecu łososia z grzybami odsłoni jego aspekty smaku.

Ten przepis jest idealny do przygotowania świątecznej kolacji.

Składniki do gotowania:

• pół kilo czerwonej ryby;
• łuk;
• pół kilo pieczarek;
• olej rzepakowy - 50 gramów;
• przyprawy;
• oliwa z oliwek - 15 ml.

Ta ilość składników wystarcza na pięć porcji.

Gotowanie:

1. Pieczarki myjemy i kroimy na średnie kawałki. Rozgrzej patelnię z masłem.
2. Smażyć pieczarki na dużym ogniu przez pięć minut, cały czas mieszając.
3. Posiekaj cebulę w blenderze. Wyrzuć to na grzyby i gotuj, aż zmieni kolor na żółty. Dodaj również wszystkie przyprawy i sól.
4. Umyj kawałki ryby, posmaruj przyprawami.
5. Połącz rybę z grzybami i wstaw do nagrzanego piekarnika na 20 minut.

Jak widać, bardzo prosty przepis na łososia pieczonego w piekarniku. Zdjęcie gotowego dania widać powyżej.

Łosoś z brokułami

Gotowanie ryb według tego przepisu zajmie nie więcej niż pół godziny, a składniki starczają na dwie dawki.

Składniki do gotowania:

• dwa duże kawałki łososia;
• 250 ml mleka;
• mąka;
• łyżka stołowamasło;
• 200 gramów brokułów;
• oliwa z oliwek;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Umyj kawałki ryb i usuń łuski, jeśli są.
2. Podgrzej patelnię, dodaj olej i rybę, smaż z każdej strony przez dwie minuty.
3. Wrzuć brokuły do wrzącej wody. Gotuj do połowy.
4. Rozgrzej łyżkę oleju w głębokiej misce, dodaj taką samą ilość mąki, dokładnie wymieszaj, ciągle dodając mleko. Odstaw na bok, gdy tylko mieszanina zacznie się gotować.
5. Łososia włożyć do naczynia do pieczenia, doprawić brokułami i polać sosem przygotowanym w poprzednim akapicie.
6. Ryby gotowane są przez pół godziny w 180 stopniach.

Przepis na jogurt

Jest to jeden z bardziej wyrafinowanych przepisów, który jest łatwy do wykonania.

Komponenty:

• Duże kawałki łososia lub steki.
• Cebula.
• Jogurt w płynie - 500 ml.
• Przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Pokrój łososia na średnie kawałki. Jeśli są to steki, w razie potrzeby usuń płetwy.
2. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i włóż do niego rybę.
3. Posyp przyprawami, solą i pieprzem na wierzchu. Dla ostrości dodaj sok z cytryny.
4. Grubo posiekaj cebulę i połóż na wierzchu.
5. Wlej wszystko jogurtem.
6. Wyślij wszystko do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny.

Danie jest gotowe.

Łosoś z ananasem

Czerwona ryba świetnie pasuje do siebieo kwaśnym smaku, a ananas doda nie tylko tego smaku, ale także słodkiego, a nawet trochę pikantnego. Czas gotowania wynosi około 15 minut.

Komponenty:

• 3 średnie filety z łososia;
• średni ananas;
• 5 gram mielonego imbiru;
• 10ml soku z cytryny;
• sos sojowy.

Gotowanie:

1. Mieszanka imbiru, soku z cytryny i sosu sojowego. Do tej mieszanki włóż filet rybny. Pozostaw na 10 minut.
2. Ananas pokrojony w cienkie kółka.
3. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Połóż arkusz folii wysmarowanej olejem na blasze do pieczenia.
4. Rozłóż wokół ananasa. Piecz wszystko razem przez 15 minut.

Naczynie jest gotowe. Użyj ryżu jako przybrania.

Przepis na ryż

Ten przepis będzie wymagał niewielkiej ilości składników. Danie gotuje się nie dłużej niż 30 minut.

Komponenty:

• filet z łososia - 300 gramów;
• masło - 100 gramów;
• ryż - 50 gramów;
• sok z cytryny - 30 ml;
• przyprawy.

Opcja gotowania:

1. Filet z łososia pokroić na małe kawałki, wymieszać z ryżem.
2. Roztop masło, wlewając je do poprzedniej mieszanki. Skrop sokiem z cytryny i pozostaw do zamarynowania na 10 minut.
3. Włóż wszystko do naczynia do pieczenia. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny.

Naczynie jest gotowe. Można go podawać 10 minut po przygotowaniu,aby to zaparzyć.