2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Dżem malinowy - prosty i zdrowy preparat na zimę. Każda gospodyni domowa może to zrobić, zwłaszcza, że jagody są dość tanie, lub możesz je samemu zbierać z drzew rosnących w lesie lub w domkach letniskowych. Dobrze owocują, a z każdego krzaka dostaniesz około jednego małego wiaderka świeżych jagód. Spośród nich ugotujemy dżem - jak dokładnie, czytaj dalej w naszym artykule.
Dżem z jarzębiny - klasyczny przepis
Jedyną wadą jagód jest to, że są wyjątkowo kwaśne, więc trzeba je zebrać po pierwszych przymrozkach, wtedy do zebrania potrzeba znacznie mniej cukru. A do gotowania będziesz potrzebować:
- kg jarzębiny;
- 300ml czystej przefiltrowanej wody;
- kilogram cukru pudru.
Aby pozbyć się możliwej goryczy, umyj jagodę, a następnie mocz ją przez jeden dzień w czystej wodzie. Posortować i blanszować we wrzącej wodzie przez 10 minut. Odpływpłyn, włóż jagody do miski lub rondla do gotowania. Ze wskazanej ilości wody i cukru zagotuj syrop, odcedź, wlej do jarzębiny i gotuj przez kwadrans. Następnie dżem z jarzębiny należy podawać przez pół dnia, a dopiero potem można go przygotować. Łatwo to sprawdzić - zgarnij trochę płynu, wylej go na płaski talerz i zobacz - jeśli się rozleje, podgotuj trochę więcej, jeśli nie - możesz wyjąć go z pieca i zapakować do słoików.
Dżem jagodowy: przepis z jabłkami
Na pół kilo jagód będziesz potrzebować:
- 1 lub trochę więcej niż kilogram cukru pudru;
- pół kilo słodkich jabłek;
- 400 ml czystej wody pitnej.
W razie potrzeby umyć jagody, namoczyć przez jeden dzień, aby usunąć gorycz, a następnie gotować we wrzącej wodzie przez 10 minut. Jabłka obrać, pokroić w plastry lub w kostkę według własnego uznania. Blanszuj je w gorącej wodzie przez kilka minut. Zagotuj syrop cukrowy z ilości składników wskazanych w przepisie, trochę zagotuj, a następnie zanurz w nim jednocześnie jagody i jabłka. Gotuj dżem z jarzębiny przez 8-10 minut, następnie odstaw na 10-12 godzin i ponownie gotuj nie dłużej niż kwadrans. Gotowe - ułóż w wysterylizowanych słoikach, zwiń pokrywki i przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.
dżem z czerwonej jarzębiny: przepis z miodem
Ten preparat jest nie tylko bardzo smaczny, ale również niezwykle zdrowy. Zimą łyżkę dżemu można rozcieńczyć w ciepłymwoda i napój – porcja witamin i składników odżywczych zawarta w jagodzie i miodzie wzmocni Twoją odporność i zapobiegnie przeziębieniom. Przygotuj:
- pół kilo miodu;
- 2 szklanki czystej przefiltrowanej wody;
- kilogram mrożonej czerwonej jarzębiny.
Włóż jagody do zimnej wody i pozwól im się rozmrozić. Połącz miód z wodą i zagotuj, następnie wrzuć jarzębinę do roztworu i gotuj do miękkości. Nie musisz ponownie gotować, ten dżem robi się za jednym zamachem. W ten sposób łatwo i szybko zaopatrzysz się w pyszne domowe przetwory na zimę – kompoty czy napoje owocowe z jarzębiny będą doskonałą alternatywą dla soków z torebek. Jak każdy inny dżem, jarzębina może być użyta do nadziewania ciast lub bułek.
Zalecana:
Jak przygotować sok z ogórka na zimę i jakie są jego zalety
Wszyscy wiemy, że ogórki są zdrowe. Jednak jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia ich tylko latem, ale można przygotować sok z ogórka na zimę i wykorzystać go w dowolnym momencie
Sok marchewkowo-jabłkowy na zimę i jak go przygotować
Czy ktoś z Was często widział na półkach supermarketów soki zawierające jednocześnie marchewki i jabłka? Najprawdopodobniej nie. Niemniej jednak napój ten jest bardzo korzystny dla zdrowia i ogólnej odporności człowieka
Jak przygotować paproć na zimę: kilka wskazówek
Jak przygotować paproć na zimę? Podobne pytanie zadaje wielu mieszkańcom naszego kraju, ponieważ roślina ta jest bardzo przydatna dla organizmu i może być wykorzystywana w kuchni. W tym artykule dowiesz się, jak zachować świeżość żywności poprzez zamrażanie, suszenie i solenie
Jak przygotować brzoskwinie na zimę w syropie?
Pyszne i słodkie brzoskwinie na zimę można przygotować według zupełnie innych przepisów. Dziś szczególnie popularne są połówki owoców w syropie. W końcu to delikatne i bardzo słodkie danie można wykorzystać nie tylko jako tradycyjny dżem, ale również wykorzystać je do nadziewania ciast czy tworzenia pysznych napojów owocowych
Pyszny kompot winogronowy na zimę bez sterylizacji. Kompot winogronowy na zimę: prosty przepis
Zazwyczaj gotowanie kompotów zajmuje dużo czasu. Trzeba wszystko posortować, wypłukać, ugotować, a następnie poddać produkt dodatkowej obróbce cieplnej. Ale istnieje wiele opcji, które pozwalają na przykład zrobić kompot winogronowy na zimę bez sterylizacji. Gotowy produkt w ogóle nie traci smaku
