2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jak przygotować paproć na zimę, jeśli dużo jej zebrałeś lub kupiłeś? Nie jest to trudne, najważniejsze jest ścisłe przestrzeganie proporcji i przestrzeganie wszystkich zaleceń, ponieważ w końcu otrzymasz bardzo przydatny produkt, który stymuluje procesy metaboliczne, zwalcza stres i wzbogaca ludzkie ciało o taki ślad pierwiastek jako jod.
Jak samemu zbierać paprocie?
Produkt jest solony na zimę, do tego celu używa się pojemników emaliowanych lub beczek. Jeśli zdecydujesz się na użycie świeżych pędów, pamiętaj, że można je przechowywać nie dłużej niż 2-3 dni w chłodnym miejscu, wtedy stają się niezdatne do jedzenia. Tak więc wlej sól na dno wybranego pojemnika, włóż paproć, a następnie ponownie posol (niektóre gospodynie zalecają gruboziarniste mielenie). Najlepiej też zasnąć, ale warstwa powinna być grubsza. Stosuje się ucisk (wagowo powinien być taki sam jak główny składnik). Dokładnie po 14 dniach powstały płyn (sok z pędów) należy odcedzić i ponownie przerzucić solą. Tylko tym razem topwarstwy kiełków powinny znajdować się na dole. Ponadto musisz przygotować solankę w następującej proporcji: część soli na pięć części wody. W takiej solance produkt może być przechowywany przez kilka lat.
Jak przygotować paproć na zimę? Przepis drugi
Aby nie oszukiwać się solankami, możesz włożyć pędy do torebki i obficie posypać solą. Może być również wygodnym pojemnikiem na żywność, z którego w łatwy sposób pobierzesz wymaganą ilość produktu.
Jak przygotować paproć na zimę przez suszenie?
Oskubane pędy są myte i gotowane przez siedem do dziesięciu minut w słonej wodzie, nie odstawiaj dłużej, bo inaczej się "rozprzestrzenią". Następnie produkt układa się w durszlaku, z którego wypływa płyn. Połóż na papierze w wentylowanym pomieszczeniu o niskiej temperaturze. Suszenie polega na regularnym obracaniu pędów w celu równomiernego odparowania wilgoci (wystarczy kilka razy dziennie). Średnio czas trwania procesu wynosi 4 dni, po czym wysuszony produkt przenosi się do worków szmacianych. Aby wykorzystać pędy do kulinarnych przysmaków, moczy się je w wodzie na jeden dzień, a następnie wkłada do naczyń.
Jak pędy są wykorzystywane do gotowania?
Aby nie zastanawiać się, jak przygotować paproć na zimę, produkt można przygotować od razu po zbiorach i nie przechowywać go przez długi czas. Na początek pędy są myte i gotowane, płyn może spłynąć. Dopiero po takim zabiegu paproć jest gotowa do smażenia, duszenia lub pieczenia, aby dopełnić Twoje ulubione danie swoim niezwykłym smakiem. Jeśli zdecydujeszkup słony produkt, należy go moczyć przez kilka dni i wymieniać wodę, składnik dokładnie myje się pod kranem przed użyciem.
Wniosek
Teraz, jeśli można samodzielnie kupić lub zebrać pędy, wiesz, jak przygotować paproć na zimę. Świetnie komponuje się zamiast sałatki ze zbóż czy ziemniaków, a także jako uzupełnienie dań mięsnych. Nawiasem mówiąc, Koreańczycy bardzo często gotują z tego produktu danie o nazwie „on”.
Zalecana:
Jak przeforsować. Kilka wskazówek od doświadczonych szefów kuchni
Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, jak zrobić „pchnięcie”. W końcu takie puree ziemniaczane można przygotować na setki różnych sposobów. Aby w końcu się zdecydować, musisz wypróbować przynajmniej niektóre z nich
Jak ubić białko jaja przy minimalnym wysiłku: kilka praktycznych wskazówek
W procesie przygotowywania deserów zawierających bezę często pojawia się pytanie, jak przy minimalnym wysiłku ubić białko w mocną pianę. Okazuje się, że sekretów jest kilka, wiedząc o których można uzyskać cudowną bezę w zaledwie kilka minut. Nie ma w tym żadnych szczególnych trudności, najważniejsze są czyste naczynia, temperatura jedzenia i kilka innych niuansów, które omówiono bardziej szczegółowo poniżej
Kilka wskazówek, jak gotować makaron
Wygląda na to, że każdy poradzi sobie z makaronem. Ale dlaczego czasami sklejają się w niesmaczną bryłę ciasta? Jak je naprawdę dobrze ugotować?
Jak zrobić gołąbki: kilka przydatnych wskazówek i trików
Każda szanująca się gospodyni domowa powinna wiedzieć, jak zrobić gołąbki. W tym artykule przedstawimy kilka przydatnych wskazówek dotyczących przygotowania tego wspaniałego dania
Jak przygotować kompot wiśniowy na zimę. Kilka udanych przepisów
Latem, kiedy ogrody i grządki są pełne witamin, pracowite gospodynie domowe starają się zaopatrzyć w nie na zimę. W tym celu suszy się i zamraża owoce i warzywa, gotuje dżemy, zamyka kompoty i robi sałatki. Oczywiście każda gospodyni domowa ma kilka „dyżurnych” przepisów na każde warzywo lub owoc, które wpadły jej w ręce w wystarczających ilościach. Na przykład kompot wiśniowy na zimę w zasadzie przygotowują prawie wszyscy zajmujący się konserwacją
