2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Pyszny makaron drobiowy przygotowuje się szybko i łatwo. Warto dodać, że ta zupa jest idealna na obfity lunch. W końcu możesz nasycić swoje ciało bogatym bulionem aż do późnej kolacji.
Domowy makaron drobiowy: przepis na bogatą zupę
Wymagane składniki do bulionu i makaronu:
- młode ziemniaki - kilka średnich bulw;
- średnia cebula - 1 szt.;
- jajko kurze małe - 1 szt.;
- mąka pszenna - dodaj do ciasta według własnego uznania;
- zupa z kurczaka - ½ części tuszy;
- świeże małe marchewki - 1 szt.;
- sól drobnoziarnista jodowana - 1, 4 małe łyżki;
- pachnący czarny pieprz - dodaj do gotowego dania;
- świeże lub mrożone warzywa - 1-2 łyżki stołowe.
Proces przetwarzania mięsa
Kluski z kurczaka są szczególnie smaczne, jeśli bulion jest zrobiony z twardej zupy z kurczaka. Należy go pobrać w ilości ½ tuszy, dokładnie umyć, oczyścić z włosków i nadmiaru elementów, a następnie pokroić na porcje (można położyć w całości). Następnie mięso należy włożyćrondelek zalać wodą, dodać sól jodowaną i zagotować. Podczas gdy rosół z kurczaka się gotuje, możesz zacząć wyrabiać ciasto.
Proces przygotowania bazy pod domowy makaron
Aby makaron drobiowy był smaczny i nie ugotowany podczas obróbki termicznej, zaleca się zagnieść ciasto możliwie chłodne. Aby to zrobić, ubij 1 jajko w misce, dodaj do niego sól, trochę wody i mąkę pszenną. Po uzyskaniu grubego ciasta należy je bardzo cienko rozwałkować na warstwę, obficie posypać mąką, zawinąć w bułkę i posiekać ostrym nożem w postaci długiego makaronu. Aby się nie sklejał i nie przyklejał do stołu, dobrze jest go trochę wysuszyć, rozrzucając go na dużej desce do krojenia.
Proces przetwarzania warzyw
Kluski z kurczaka, oprócz produktów mącznych i mięsnych, obejmują również warzywa, takie jak cebula, bulwy ziemniaczane i marchewki. Muszą być oczyszczone, drobno posiekane i po 45 minutach gotowości wrzucone do bulionu. W tym czasie kawałki ptaka staną się znacznie bardziej miękkie i będą już ugotowane razem z warzywami.
Ostatni etap gotowania
Gdy ziemniaki zmiękną, a mięso będzie w pełni ugotowane, należy natychmiast zacząć wkładać makaron do bulionu. Aby to zrobić, suszony produkt mączny należy wrzucić na sito i mocno wstrząsnąć, pozbawiając go mąki. Następnie makaron należy ostrożnie zanurzyć w bulionie wraz z mrożonymi lub świeżymi ziołami. Należy szczególnie zauważyć, że takiego produktu nie należy dodawać do zupy w dużych ilościach, ponieważ podczas procesu gotowania znacznie się zwiększa. Po ugotowaniu bulionu zaleca się gotowanie makaronu przez 3-4 minuty.
Jak prawidłowo podawać
Domowe kluski z kurczaka podawane są członkom rodziny na gorąco w miseczkach na zupę. Taki bulion musi być doprawiony czarnym zielem angielskim i kilkoma przyprawami. W razie potrzeby to obfite danie można podawać ze świeżym pieczywem pszennym, a także z 30% gęstą śmietaną (lub tłustym rustykalnym).
Zalecana:
Pyszny domowy twaróg mleczny: przepis, funkcje gotowania i zalecenia
Aby gotować twarożek w domu, nie trzeba posiadać umiejętności profesjonalnego szefa kuchni. Wystarczy zapoznać się z listą przydatnych zaleceń, a jutro możesz zadowolić swoje gospodarstwo domowe naturalnym produktem. Twarożek przygotowywany jest z mleka magazynowego lub hodowlanego, dobierając odpowiednio zawartość tłuszczu
Makaron to makaron czy sos? Dlaczego makaron to makaron?
Co to jest makaron: makaron, sos czy jedno i drugie? Postaramy się odpowiedzieć na to pytanie w tym artykule. Opowiemy o pochodzeniu makaronów i ich triumfalnym marszu dookoła świata po odkryciu Ameryki i wynalezieniu maszyny do spaghetti
Browary domowe: recenzje. Domowy minibrowar. Browar Domowy: Przepisy
Co sprawia, że domowe browary są tak dobre? Recenzje tych, którzy już używali tych maszyn do produkcji piwa, różne ważne niuanse i zalety takiego przejęcia - wszystko to można przeczytać w poniższym tekście
Co to jest smalec? Pyszny domowy smalec: przepisy kulinarne
Czy wiesz, czym jest bekon? Na pewno nie ma takich osób, które nigdy nie próbowały wspomnianego produktu
Jak przygotować domowy makaron z kurczakiem: przepisy i zalecenia
Kluski domowej roboty są gotowane w wielu krajach na całym świecie. To danie można nazwać międzynarodowym i bardzo popularnym. Każdy szef kuchni dodaje do tego swoją skórkę, ale jednocześnie klasyczny przepis pozostaje ten sam, a smak praktycznie się nie zmienia. Zanim na rynku pojawiło się spaghetti i makaron, nasi przodkowie sami robili to danie z mąki i jajek
