Dania z papryką: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Bułgarska papryka to świetne warzywo. Jest kochany w różnych wariacjach. Na przykład dzieci uwielbiają jeść go na świeżo, ponieważ jest słodki i chrupiący. A panowie szaleją na punkcie papryczek faszerowanych, soczystych, z pachnącym mięsem mielonym w środku. Nie wszyscy też wiedzą, że ten konkretny rodzaj papryki może stać się podstawą wielu oryginalnych dań. Na przykład ratatouille, który stał się sławny po wydaniu kreskówki o tej samej nazwie, może przygotować każda gospodyni. ON wygląda przepysznie, więc potrafi zaskoczyć gości.

Pyszne sałatki. Danie warzywne

Najprostszym przepisem na paprykę jest sałatka jarzynowa. Chyba każdy gotuje na swój sposób. Ale poniżej jest najlepsza opcja. Będziesz potrzebować:

• Jedna papryka.
• Dwa pomidory.
• Świeża bazylia - gałązka
• Jeden duży świeży ogórek.
• Oliwki - dziesięć sztuk.
• Ser - 100 gramów.
• Oliwa z oliwek do dressingu.
• Pieprz czarny mielony.
• Sól w razie potrzeby.

Warto zaznaczyć, że ser jest serem słonym, dlatego przed dodaniem dodatkowej soli do sałatki należy sprawdzić jej smak. Wszystkie warzywa są myte. Pomidory i ogórki kroi się w kostkę, ser feta w większe kawałki. Oliwki kroi się w plasterki. Bazylia jest drobno posiekana. bułgarskiPaprykę oczyszcza się z nasion, kroi w cienkie paski. Sałatkę posyp czarnym pieprzem, dopraw wszystko oliwą z oliwek. Możesz również zastąpić ser tartym twardym serem. Następnie ubierz sałatkę kwaśną śmietaną.

Oryginalna chińska sałatka

To danie może ozdobić każdy stół. Zgodnie z przepisem ze zdjęciem papryki łatwo jest ugotować dowolne danie. Do sałatki chińskiej należy przygotować następujące składniki:

• 350 gramów pieprzu;
• 200 gramów fileta z kurczaka;
• 250 gramów marchwi;
• 300 gramów rzodkiewki;
• 300 gramów ogórków.

Podawanie sałatki najlepiej wygląda w misce, czyli w naczyniu podzielonym na sektory, w środku którego znajduje się miejsce na sos. Ale możesz samodzielnie wyznaczyć dowolny płaski talerz, umieszczając na środku pojemnik na sos. Bezpośrednio do jego przygotowania musisz wziąć:

• Pięć łyżek sosu sojowego.
• Ta sama ilość zimnej przegotowanej wody.
• Trzy ząbki czosnku.

Ta sałatka z papryką i mięsem z kurczaka wygląda naprawdę apetycznie.

Jak zrobić sałatkę? Bardzo proste

Przygotowanie sałatki według tego przepisu to bardzo prosty proces. Najpierw przygotuj filet z kurczaka. Musi być gotowany w osolonej wodzie do miękkości. Zwykle zajmuje to od dwudziestu do trzydziestu minut. Gdy ostygnie, kroi się go w drobną kostkę.

Papryka jest myta i czyszczona. Możesz też wziąć dwie papryki w różnych kolorach, więcbędzie jeszcze jaśniejszy i ciekawszy. Ten składnik jest również krojony w kostkę.

Ogórek ze skórką przechodzi przez grubą tarkę lub kroi się w cienkie paski. Marchewki, podobnie jak rzodkiewki, wciera się w różne pojemniki na średniej tarce.

Do sosu wymieszaj wodę i dressing sojowy. Drobno posiekaj czosnek, dodaj do płynu. Są dwie możliwości podania tej sałatki. W pierwszym sos umieszcza się na środku, a wszystkie składniki są osobno ułożone wokół niego. Podawana na stole, a już z gośćmi polać wszystko sosem i wymieszać. Drugą opcją jest umieszczenie fileta z kurczaka na środku, polanie wszystkiego na raz sosem, a goście sami dobiorą składniki do smaku.

Przekąska z pieczoną papryką

Nie każdy wie, jak pyszne są papryki w piekarniku. Otwiera i uwalnia zapach. Aby przygotować prostą oryginalną przekąskę, potrzebujesz:

• Trzy papryki, czerwona jest lepsza.
• 80 gramów dowolnego serka śmietankowego.
• 80 gramów twarogu o zawartości tłuszczu 5%.
• Sól i pieprz.
• Liście bazylii lub suszone zioła.

Bułgarskie bułeczki z papryką z serem i twarogiem - to naprawdę ciekawe i smaczne!

Jak ugotować pachnącą przekąskę z twarożkiem?

Najpierw przygotuj sos, ponieważ potrzebuje czasu na zaparzenie. Aby to zrobić, połącz serek śmietankowy, twarożek, sól i przyprawy w misce blendera. Umieszcza się tu również liście bazylii. Wszystko jest zmielone na pastę. Odstawić do lodówki na co najmniej trzydzieści minut. Mogązastąp bazylię dowolną przyprawą, ale ta przyprawa jest najlepsza.

Papryka jest myta. Usuń łodygę, wytrzyj ręcznikiem. Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Papryki są tam wysyłane na blasze do pieczenia. Kiedy skóra zacznie się palić miejscami, wyjmij warzywa. Teraz pokrój paprykę w paski. Trzeba uważać, bo w środku pozostaje gorący sok, który można wykorzystać do sosów lub zup. Pieczona papryka łatwo złuszcza się, dlatego należy ją usunąć.

Każdy pasek jest posmarowany sosem, zwinięty w rolkę i zabezpieczony drewnianymi wykałaczkami.

Bułgarska papryka z mięsem. Węgierska zupa gulaszowa

Ugotowana według tradycyjnej węgierskiej receptury papryka bułgarska z wołowiną to obfite danie, które nie wymaga dodatków. Do jej przygotowania potrzebne są następujące produkty:

• Dwie słodkie papryki.
• 400 gramów mięsa.
• Jedna marchewka.
• Trzy bulwy ziemniaka.
• Jeden łuk.
• Jeden pomidor.
• Sześć ząbków czosnku.
• Papryka - 30 gramów.
• Sól i pieprz.
• Olej roślinny.

Zupa składa się z wielu składników, dzięki czemu jest bardzo bogata i aromatyczna.

Gotowanie zupy

Najpierw weź patelnię, wlej trochę oleju roślinnego. Cebule są obierane, krojone w kostkę, wysyłane do smażenia. Po kilku minutach do tego produktu dodaje się drobno posiekany czosnek. Następnie odwróć paprykę i sól. Wszystko jest mieszane. Wołowina jest krojona w dużą kostkę, wysyłana do smażeniawarzywa, dodaj trochę wody i gotuj pod przykryciem przez około półtorej godziny. Dopóki możesz posiekać warzywa. Pomidor jest obrany, pokrojony w kostkę. Marchewki wciera się w grubą tarkę. Ziemniaki kroi się dowolnie, na przykład w plastry lub kostki. Papryka bułgarska - cienkie paski. Wszystko oprócz pieprzu jest wysyłane na duszenie. Dodaj około pół litra wody. Piętnaście minut przed gotowością papryki są wysyłane na patelnię. Często to danie podawane jest z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami.

Papryka faszerowana kaszą bulgur

Jak możesz obejść się bez przepisu na faszerowaną paprykę? Wiele gospodyń domowych wprowadza do przepisu coś nowego. Więc ten używa bulgur.

Do gotowania potrzebne są następujące produkty:

• Cztery duże czerwone papryki.
• 2,5 litra bulionu z kurczaka.
• 300 gramów mięsa mielonego, takiego jak indyk.
• Jedna duża cebula.
• 300 gramów kaszy bulgur.
• Sól i pieprz.
• Olej roślinny.
• Zielona cebula - 30 gramów.

Na początek ugotuj kaszę bulgur do połowy ugotowanej. Następnie przejdź do przygotowania papryki. Umyj owoce. Następnie odetnij część z łodygą, aby uzyskać pokrywkę. Resztę usuwa się z nasion i przegród, aby zrobić kubki.

Wlej olej roślinny na patelnię, drobno posiekaj cebulę i smaż przez kilka minut. Dodaje się tu również zieloną cebulę, dusić przez pięć do sześciu minut. Wymieszaj mieszankę cebulową z kaszą bulgur i mięsem mielonym, dokładnie wymieszaj, dodaj niezbędne przyprawy. początekposiekaną paprykę włożyć do rondla, zalać bulionem, przykryć pokrywką papryki i dusić na małym ogniu do miękkości. Podawany z sosem pomidorowym lub śmietanowym.

Ratatouille - oryginalne i smaczne

Jedną z potraw z papryką, która składa się z warzyw, jest ratatouille. Wygląda bardzo jasno, ale smakuje naprawdę soczyście i smacznie. Aby go przygotować, potrzebujesz:

• 4 papryki;
• sześć pomidorów;
• 4 średni bakłażan;
• 4 cukinia;
• jedna cebula;
• kilka ząbków czosnku;
• olej roślinny;
• przyprawy.

Pomidory, bakłażany, pomidory i cukinia są krojone w kółka. Paprykę piecze się w piekarniku, aby usunąć z niej skórkę, a następnie kroi się w kwadraty, wystarczająco gęste. Następnie układane są po kolei warzywa np bakłażan, papryka, cukinia, pomidor, ale kolejność może być dowolna.

Sos jest przygotowywany. Cebula smażona jest na oleju roślinnym. Musi być bardzo drobno przycięty. Olej, sól i czosnek przepuszczone przez prasę łączy się, kładzie cebulę, miesza. Skrop warzywa oliwą. Są wysyłane do piekarnika. Czas pieczenia w temperaturze 180 stopni nieco ponad dwadzieścia minut.

Bułgarska papryka to bardzo smaczne i delikatne warzywo. W sałatkach jest jasny i soczysty, a po upieczeniu staje się miękki i pachnący. Przygotowuje się z niego sałatki, pachnące przekąski, faszeruje się mięsem, grzybami i płatkami zbożowymi. Z papryką przyrządzane są również dania warzywne, takie jak ratatouille. Ale szczególnie wartozwróć uwagę na pikantną zupę z wołowiny, którą uwielbiają wszyscy mężczyźni.