2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Dieta każdej diety zawsze zawiera różne przyprawy, które dodają pikanterii potrawie. Obejmują również cebulę. Przy określaniu całkowitej wartości energetycznej spożywanego dania należy również wziąć pod uwagę kaloryczność cebuli świeżej, gotowanej lub upieczonej. Jest to szczególnie ważne dla tych, którzy chcą schudnąć.
Jaka jest zawartość kalorii w cebuli? Spróbujmy zrozumieć to i wiele innych rzeczy w artykule.
Informacje ogólne o łuku
Cebula to roślina ogrodowa z rodziny cebuli. Dziś jest to najważniejsza roślina warzywna uprawiana przez człowieka. W języku rosyjskim to warzywo ma swoją nazwę ze względu na kształt żarówki, przypominający rzepę. Cebula to starożytna roślina. Uprawiano ją w Egipcie około 6000 lat temu.
W dzisiejszych czasach warzywa odgrywają znaczącą rolę w gotowaniu. Cebulę można spożywać na surowo, suszoną, gotowaną i smażoną. W puszkach jest używany jako przyprawa. Równieżdodawaj go do różnych sałatek, sosów, zup, dań rybnych i mięsnych.
Zanim poznamy kaloryczność cebuli, przedstawimy krótką informację o pochodzeniu tego warzywa.
Ojczyzna, dystrybucja
Miejsce narodzin tego warzywa nie zostało jeszcze ustalone. Ale niektórzy badacze uważają, że roślina ta pojawiła się po raz pierwszy w Azji Środkowej, Azji (południowo-zachodniej) i na Morzu Śródziemnym. To stamtąd łuk przeniósł się do Egiptu, a następnie do Grecji i wielu innych krajów. Obecnie występuje dziko w Turcji, Afganistanie i Uzbekistanie.
Smak dzikiej cebuli jako pierwsi poczuli myśliwi i pasterze z Afganistanu, Iranu i Turkmenistanu. Rośnie na górskich łąkach tych krajów. Cebula potrafiła przystosować się do takich warunków, gdzie jest mało wilgoci i płytka warstwa gleby. To warzywo ma wiele cienkich korzeni, a bulwę chronią przed suszą ciasno przylegające suche łuski. Im więcej, tym dłużej warzywo można przechowywać.
Skład
Widząc znaczenie dla organizmu człowieka, warto poznać nie tylko kaloryczność cebuli, ale także jej skład. Jest bogatym źródłem witaminy C, witamin z grupy B, olejków eterycznych oraz niektórych minerałów: miedzi, manganu, wapnia, cynku, kob altu, molibdenu, fluoru, jodu, niklu oraz dużej ilości żelaza. Co więcej, organizm może wchłonąć ostatni element z cebuli surowej, smażonej, duszonej i pieczonej. Szczególnie dobrym połączeniem w tym przypadku może być cebula z wątróbką.
To warzywo jest bogate w potas, który ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Sok z zielonej cebuli zawiera dużą ilość karotenu (prowitaminy A), biotyny i kwasu foliowego. Sok z cebuli jest bogaty w węglowodany, witaminy i olejki eteryczne.
O przydatnych właściwościach
Suszona cebula jest składnikiem wielu mieszanek przypraw. Dlatego wielu jest zainteresowanych poznaniem zawartości kalorii w cebuli, jej zalet i właściwości dietetycznych.
Jedzenie pół cebuli dziennie pomaga obniżyć poziom cholesterolu. I pomaga zapobiegać zawałom serca. Cebula obniża ciśnienie krwi. Kolejną ważną cechą jest zdolność rozpuszczania i rozrzedzania skrzepów krwi, zapobiegając ich powstawaniu.
Oprócz właściwości przeciwdrobnoustrojowych cebula ma działanie antyseptyczne i moczopędne. Zawiera fruktooligosacharydy, które wspomagają rozmnażanie się pożytecznych bakterii w jelicie grubym i zmniejszają ryzyko wystąpienia w nim nowotworów.
Zawartość kalorii w surowej cebuli
Ilość białek, węglowodanów i tłuszczów w świeżej cebuli jest znikoma i ma następujące wartości (na 100 gramów produktu):
- węglowodany – 10,4 g;
- białka - 1, 4 gr.;
- brakuje tłuszczów.
Jaką wartość energetyczną ma świeża cebula? Wartość takiej cebuli, podobnie jak innych warzyw, jest również niska - 41 kcal.
Kaloryczna gotowana cebula
Jaka jest wartość energetyczna cebuli ugotowanej z różnymisposoby?
Kalorie cebuli (wartości na 100 gramów produktu):
- suszone – 219,0 kcal;
- smażone - 89,7 kcal;
- duszone - 38,0 kcal;
- gotowane - 37,0 kcal;
- marynowane - 19,0 kcal.
Jak widać, wartość energetyczna gotowanej cebuli nie jest zbyt wysoka.
Dla porównania w tabeli przedstawiono również wartości odżywcze tych samych produktów (wartości podane są na 100 g produktu).
| Produkt | Tłuszcze, gr. | Białka, gr. | Węglowodany, gr. |
| Smażona cebula | 3, 7 | 2, 2 | 12, 4 |
| Suszona cebula | 2, 8 | 8, 4 | 42, 6 |
| Gotowana cebula | brakuje | 1, 4 | 7, 8 |
| Cebula Duszona | brakuje | 1, 4 | 7, 7 |
| Marynowana cebula | 0, 1 | 1 | 2, 8 |
Zamykanie
Jak widać, zawartość kalorii w cebuli na 100 gramów produktu wynosi tylko 41 jednostek.
Według wyników badań przeprowadzonych przez naukowców, codzienne spożywanie cebuli zapobiega rozwojowi komórek tłuszczowych. Należy zauważyć, że różne odmiany cebuli nadają się do odchudzania, ponieważ wszystkie mają podobne działanie.
Oprócz tego, że jest zdrowa, cebula jest również smaczna i doskonale uzupełnia różne potrawy, podkreślając ich smak. Jeśli nie ma problemów żołądkowych,to magiczne warzywo można spożywać w nieograniczonych ilościach i tak po prostu, a także w postaci dodatków do innych potraw.
Zalecana:
Czy kasza gryczana jest zdrowa? Jaki jest pożytek z gryki?
W tym artykule omówimy, czy warto jeść grykę. Osobno zostanie omówione, czy można go mieszać z mlekiem i kefirem, a także w jaki sposób skład produktu pomaga poprawić sylwetkę i schudnąć
Cebulowe łzy, czyli po co płakać z cebuli
Czym są łzy i skąd pochodzą? Rzadko myślimy o tak powierzchownych, a zarazem głębokich pytaniach. Ze szkoły wiemy, że łzy są reakcją ochronną organizmu na agresywne środowisko. Mogą być reakcją na gniew, przejawem urazy, rozpaczy, a nawet szczęścia. Ale czasami łzy mogą być tak oczywiste, że po prostu nie traktujemy ich poważnie. Jednak przynajmniej raz w życiu każdemu przyszło do głowy pytanie, dlaczego płaczemy z cebuli
Jaki jest pożytek z kukurydzy w puszkach i jaka jest szkoda dla organizmu?
Zaledwie kilka lat wcześniej kukurydza była gotowana tylko w sezonie letnim, gotowana w całości w kolbie razem z ziarnami. Teraz wszystko się zmieniło i jest szeroko stosowany do konserwacji. Dzięki specjalnej technologii produkt stał się tak popularny, że teraz daniami z dodatkiem złocistych płatków można cieszyć się przez cały rok. Co to jest przydatna kukurydza w puszkach - przeczytaj w tym artykule
Jaki jest pożytek z zielonej cebuli
Zielone wzbogacają potrawy witaminami i minerałami. Można go posiekać na zupę, dodać do dań głównych i ciast. Korzyści z cebuli, kopru, pietruszki są nieocenione w walce z wiosennym złym samopoczuciem. Zwłaszcza zielona cebula
Jaki jest pożytek z twarogu dla mężczyzn: zalety twarogu, pozytywny wpływ na organizm, przepisy, kalorie, wskazania i przeciwwskazania
Twaróg to produkt, który od dawna słynie ze swoich dobroczynnych właściwości. Ten uwielbiany od dzieciństwa przysmak jest korzystny dla organizmu zarówno jako samodzielny produkt, jak i w połączeniu z miodem, jagodami, owocami i warzywami. Jaki jest przydatny twarożek dla mężczyzn? Czy przy jej użyciu można rozwiązać problemy zdrowotne?
