Gotowanie pysznej zupy wieprzowej kharcho

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pierwsze kursy muszą regularnie pojawiać się na stole. To jest klucz do zdrowego żołądka i ogólnie stabilnego trawienia. Zupa wieprzowa kharcho to niezwykle smaczne i pożywne danie. To satysfakcjonujące i podoba mi się

absolutnie wszyscy miłośnicy ostrego. Przygotowanie kharcho jest dość proste i szybkie. Nie wymaga dużej ilości egzotycznych produktów. Dlatego nawet gospodyni niezbyt doświadczona w sprawach kulinarnych poradzi sobie z tym daniem.

Tak więc tym razem przygotowanie kharcho wieprzowego zostanie szczegółowo opisane. Aby w niedalekiej przyszłości zadowolić swoich gości lub rodzinę, zaopatrz się w następujące składniki:

• pół kilo świeżej wieprzowiny;
• jedna trzecia łyżeczki cynamonu;
• pół stołu. l. ocet;
• kilka ząbków czosnku;
• 5 żarówek;
• 4 tabela. łyżki prosa;
• 1 łyżeczka chmiel-suneli;
• pół łyżeczkisuszone goździki;
• zielone do smaku (kolendra, pietruszka, kolendra, bazylia);
• trochę czerwonej papryczki chili (w zależności od preferencji).

Główną cechą tej pysznej zupy są właśnie przyprawy. Jeśli chcesz ugotować pikantne kharcho wieprzowe, w takim przypadku nie oszczędzaj pieprzu. Nada potrawie wyjątkową ostrość. W rzeczywistości to właśnie dla tego kharcho jest ceniony. Jednak różnorodność ziół nada gotowemu daniu niezapomniany niepowtarzalny smak, który z pewnością podbije serca i żołądki wszystkich siedzących przy stole.

Jak gotować kharcho wieprzowe? Następnie przechodzimy bezpośrednio do samego procesu. Najpierw dokładnie wypłucz mięso pod zimną bieżącą wodą. Następnie wieprzowinę pokroić w kostkę o wielkości około 5 cm, włożyć do rondla o grubych ściankach i dnem lub zwykłego rondla. Dodaj trochę oleju roślinnego. Pozwoli lekko podsmażyć mięso i drobno pokrojoną w kostkę cebulę. Aby zupa wieprzowa kharcho była bogata, jej podstawę należy najpierw odpowiednio udusić we własnym soku. Wtedy mięso stanie się miękkie i delikatne.

Po tych wszystkich manipulacjach ostrożnie wlej do naczyń kilka litrów wrzącej wody. Jest to około 8 fasetowanych standardowych okularów. Ciecz musi się zagotować. Następnie dokładnie spłucz płatki i wlej je na patelnię. Nie zapomnij wymieszać wszystkiego łyżką. Gotuj przez 8 minut i wlej ocet (najlepiejużywać wina). Następnie możesz bezpiecznie wlać wszystkie przyprawy i koniecznie ostrą paprykę. Kharcho wieprzowe jest prawie gotowe. Krótko przed końcem gotowania dodaj posiekane zioła i czosnek. Ponadto zaleca się zmielenie tego wszystkiego w moździerzu razem z solą.

To danie jest doskonałym przykładem kuchni gruzińskiej. Doskonale nadaje się do regularnego gotowania, a także do świątecznej biesiady. Kharcho z wieprzowiną to pikantne i niesamowicie sycące danie. Jednak ma też wystarczająco dużo kalorii, ponieważ używamy bardzo tłustego mięsa. Aby kharcho było bardziej dietetyczne, możesz użyć wołowiny zamiast wieprzowiny. Jednak tradycyjny przepis wygląda dokładnie tak. Ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować potrawę pasującą do Twoich preferencji smakowych.