2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
50% zdrowia pacjenta zależy tylko od jego stylu życia. Sami lekarze tak mówią i to jest najczystsza prawda.
Faktem jest, że wynik wszystkich chorób zależy nie tylko od prawidłowego przebiegu leków, ich dawkowania i procedur medycznych. Wraz z nimi pierwszorzędne znaczenie ma schemat i specjalistyczne żywienie medyczne. Wynika to z faktu, że przy każdej chorobie organizm człowieka stopniowo się wyczerpuje, jego metabolizm jest zaburzony, występuje niedobór i nadmiar niektórych metabolitów. A jeśli zostanie to maksymalnie zrekompensowane przyjmowaniem tylko niezbędnych składników odżywczych, wówczas przywrócenie wszystkich funkcji nastąpi znacznie szybciej niż przy niekontrolowanym, całkowicie nieleczącym się odżywianiu.
Niebezpieczne warunki spowodowane niedożywieniem
Tak więc w przypadku cukrzycy najmniejszy nadmiar cukru w pożywieniu może powodować rozwój śpiączki kwasicy ketonowej, a hipoglikemia prowadzi również do depresji świadomości pacjenta. Dlatego w żywieniu klinicznym takich pacjentów liczba produktów złatwo przyswajalne węglowodany, wysoka zawartość glukozy i tłuszczów. Przypisano im numer tabeli 9, zaprojektowanej specjalnie dla takich pacjentów.
Kliniczne odżywianie pacjentów nabiera jeszcze większej wartości w przypadku zmian chorobowych przewodu pokarmowego: zapalenia żołądka, zapalenia trzustki, zapalenia pęcherzyka żółciowego, różnych zaburzeń funkcji i morfologii wątroby. Dla nich jedzenie jest nie tylko źródłem energii, ale także prowokatorem zaostrzenia się ich chorób. Dlatego przypisuje się im wyspecjalizowane tabele 1, 2 i 5, mające na celu wyraźną redukcję tłuszczu, kwaśnych, pikantnych i słabo przyswajalnych potraw, napojów gazowanych. W żywieniu medycznym takich pacjentów występuje nawet okres całkowitego głodu, aby rozładować już napięty stan ich narządów i stłumić w nich procesy patologiczne. Ważne jest również zrekompensowanie wszystkich kosztów energetycznych choroby i poprawienie trawienia. W tym celu zalecane są delikatne metody gotowania: preferowane są gotowanie na parze, duszenie, wywary i zupy śluzowe, które mają właściwość osłaniania ścian jelit, aby chronić je przed drobnoustrojami i ich toksynami.
Żywienie przy chorobach serca i nerek
W żywieniu medycznym dużą uwagę poświęca się również pacjentom z chorobami układu sercowo-naczyniowego. Jest dla nich osobny 10. stół. Dieta ta uwzględnia konieczność zwiększenia produktów energetycznych i białkowych w celu stabilizacji ścian naczyń krwionośnych i błon komórkowych, a także ostre ograniczenie tłuszczów i cukru. Duże znaczenie dla takich pacjentów ma również skład jonowy,bo jak każdy wie, potas i magnez są niezbędnymi źródłami energii do pracy serca.
A dla pacjentów z różnymi uszkodzeniami układu moczowego ważna jest nie tylko technologia gotowania i zawartość niektórych produktów, ale także zawartość płynu i soli. Wynika to z częstotliwości rozwoju u takich pacjentów obrzęków, zaburzeń oddawania moczu, dlatego przeznaczona jest dla nich tabela nr 7. Zwiększyła ilość produktów mlecznych, zup wegetariańskich, ryb, owoców i warzyw.
Zalecana:
Jaka jest różnica między gorzką a ciemną czekoladą: skład, podobieństwa i różnice, użyteczne właściwości
Wielu miłośników czekoladowych przysmaków nawet nie myśli o różnicy między gorzką a gorzka czekoladą. W końcu oba są szalenie popularne wśród konsumentów w różnym wieku. Ale różnica między tymi dwoma rodzajami słodyczy jest dość znaczna
Jaka jest różnica między gorącą czekoladą a kakao: skład produktów, cechy kulinarne, podobieństwa i różnice
Pojęcia „kakao” i „gorąca czekolada” są używane zamiennie tak często, że wielu uważa je za ten sam napój. Owszem, obie są najlepszą ucieczką od mroźnych, zimowych dni, ale ich metody przygotowania i składniki są zupełnie inne. Jaka jest więc różnica między kakao a gorącą czekoladą?
Herbata „Puer Shen”: właściwości i niepowtarzalny smak. „Shen Puer” i „Shu Puer”: różnice
Herbata Puer stała się dziś bardzo popularna, chociaż pojawiła się ponad sto lat temu. Jeśli odmianę Shu można swobodnie kupić, trudno jest zdobyć Shen. Wynika to z długiego czasu produkcji herbaty. Warto jednak spróbować go odnaleźć
Zawartość kalorii w serze Adyghe i jego zalety w żywieniu dietetycznym
Ten ser jest dobry do jedzenia pod „akompaniamentem” wytrawnego czerwonego wina i świeżych warzyw. Miejscowi powszechnie używają go również do wyrobu serników, chaczapuri i innych potraw. Sprzedajemy głównie świeży biały produkt, ale niezwykle popularna jest również wersja wędzona. Taki ser Adyghe przygotowuje się w domu. Odbywa się to głównie w palenisku tradycyjnym oraz w wędzarni
Zawartość kalorii w malinach i jej zastosowanie w żywieniu dietetycznym
Niewiele jest produktów tak zdrowych i zdrowych jak świeże maliny. Jej kaloryczność jest minimalna, a obecność substancji biologicznie czynnych w składzie tej jagody jest niezwykle wysoka. Może być stosowany w żywności dietetycznej oraz w menu dla dzieci. Tabela kalorii żywności podpowie Ci, z czym lepiej połączyć tę jagodę, aby uzyskać lekkie i smaczne desery. Może być również używany do pieczenia i napojów
