2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Mięso jest prawdopodobnie jednym z najzdrowszych produktów spożywczych. Jego korzyści i szkody były dyskutowane przez naukowców na całym świecie od niepamiętnych czasów. Wegetarianie udowadniają, że mięso tylko szkodzi naszemu organizmowi. Naukowcy twierdzą jednak, że to dzięki dobroczynnym substancjom zawartym w produktach mięsnych żyjemy.
Szczególnie wrażliwe na mięso są ci, którzy przestrzegają prawidłowego odżywiania lub są na diecie. Jak wybrać mięso? Jakie mięso ma najmniej kalorii i jest dopuszczalne na obiad? Jak gotować mięso, aby nie zaszkodzić sylwetce? Wiele pytań. A głównym pomocnikiem jest tutaj tabela kalorii mięsa, która pokazuje, ile mięsa należy zjeść i które preferować.
Wieprzowina
Ten rodzaj mięsa jest uważany za najbardziej nasycony tłuszczami. Przed degustacją plasterka wielu zadaje sobie pytanie: „Ile kalorii ma wieprzowina?” I tutaj nawet najbardziej doświadczony dietetyk nie udzieli jednoznacznej odpowiedzi. Wszystko będzie zależało od tego, jak ugotowana jest wieprzowina, od części tuszy, którą kupiłeś w sklepie mięsnym oraz od ilości dodatkowych składników, które planujesz dodać do dania.
Wieprzowina może byćprzygotować szeroką gamę potraw. Jest pieczony i duszony, solony i wędzony, faszerowany i smażony. Średnia kaloryczność stu gramów wieprzowiny wynosi 264 kcal. Ten wskaźnik, jak już zrozumiałeś, może się różnić ze względu na różne niuanse. Ale wiedząc, ile kalorii ma średnio wieprzowina, każdy, kto traci na wadze, może z łatwością „dopasować” danie do swojego menu.
Wołowina
Tabela kalorii w mięsie stawia wołowinę na drugim miejscu. Jest zaliczany do żywności mniej tłustej i jest spożywany znacznie częściej niż wieprzowina. Zawartość kalorii w 100-gramowym kawałku wołowiny wyniesie średnio 198 kcal. Co więcej, jeśli tłuszcz wieprzowy wynosi około 72-75%, to wołowina ma znacznie mniej tłuszczu - 62-65%.
Wołowina jest uznawana za leczniczy rodzaj mięsa. To ona jest najczęściej przepisywana osobom cierpiącym na anemię lub przeszły najtrudniejsze operacje z dużą utratą krwi. Jest wchłaniany o rząd wielkości szybciej niż zboża czy owoce. Pomimo ciemniejszego mięsa, odpowiednio ugotowana wołowina będzie tak samo soczysta i delikatna jak wieprzowina. Dobrze komponuje się z marchewką, fasolą, dynią, ziemniakami, ryżem i innymi dodatkami.
Jeśli nie ryzykujesz zjedzenia tłustych żeber wołowych, zawsze jest dietetyczne i niskokaloryczne wymię lub serce. Wołowina: wymię – 163 kcal, serce – 96 kcal. Nie trzeba całkowicie rezygnować z żadnego konkretnego rodzaju mięsa. Wystarczy wybrać takie części mięsa, aby dostarczały mniej kalorii i tłuszczu do Twojego organizmu.
Jagnięcina
KJagnięcinę można również uznać za dietetyczny rodzaj mięsa. Zawiera niewielki procent tłuszczu. „Ile kalorii ma jagnięcina?” - uczciwe pytanie zadawane przez wszystkich odchudzających się. Z reguły jedzenie jednej piersi z kurczaka dla osób na diecie jest bardzo problematyczne. Zawsze starają się znaleźć alternatywę, która jest niskokaloryczna, ale sycąca i smaczna. Baranek pod tym względem to doskonały wybór. Na sto gramów produktu przypada około 147 kcal.
To mięso jest bardzo łatwe i szybko trawione. Nie pozostawia nieprzyjemnej ciężkości w żołądku, tak jak wieprzowina. Ten rodzaj mięsa jest ubogi w cholesterol, co jest dla niego ogromnym plusem. Jagnięcina w składzie ma ogromną ilość żelaza. To sprawia, że mięso jest nie mniej przydatne dla osób cierpiących na anemię niż wołowina. Okresowe włączanie jagnięciny do diety zapewni ochronę przed chorobami trzustki, jelit i cukrzycą.
Mięso z kurczaka
Być może nie warto dużo mówić o dietetycznym mięsie z kurczaka. Każdy, kto jest na diecie lub przestrzega PN, od dawna wiedział, że pierś z kurczaka to niskokaloryczny posiłek zawierający łatwo przyswajalne białko. Każda tabela kalorii mięsnych postawi filet z kurczaka na pierwszym miejscu pod względem niskiej zawartości tłuszczu i węglowodanów.
100 gramów fileta z kurczaka zawiera od 102 do 114 kcal. Ponownie, „złe” metody gotowania mogą dodać tłuszczu do kurczaka. Na przykład smażony kurczak „waży” w kaloriach już ponad 240, a duszony w tłustym sosie – około200.
Mięso z kurczaka jest stałym towarzyszem sportowców. Zawiera glutaminę, która zapewnia wszelką możliwą pomoc w budowaniu masy mięśniowej. Filet z kurczaka polecany jest nie tylko profesjonalnym sportowcom, ale także tym, którzy chcą się rozstać z dużą ilością kilogramów. Przy szybkiej lub dużej utracie wagi nasza skóra staje się mniej elastyczna, zwiotczała i zwiotczała. Aby tego uniknąć, napnij skórę i uelastycznij mięśnie i zjedz kurczaka.
Mięso królika
Wielu wydaje się, że tabela kalorii mięsa kończy się kurczakiem. Jest jednak jeszcze więcej dietetycznego i zdrowszego mięsa. Sto gramów mięsa króliczego zawiera od 100 do 160 kcal. Jednocześnie lista składników odżywczych zawartych w tym mięsie nie jest uboższa.
| Rodzaj mięsa | kcal na 100g |
| Kurczak bez skóry | 150 |
| Chuda wołowina | 165 |
| Język wołowy | 160 |
| Wątroba wołowa | 100 |
| Serce wołowe | 95 |
| Smalec | 365 |
| Królik | 160 |
| Cielęcina | 175 |
| Tłusta jagnięcina | 300 |
| Kaczka | 360 |
| Turcja | 165 |
Mięso królika zawiera nawet mniej tłuszczu niż kurczak. Jednocześnie zachowuje niezmiennie dużą ilość przydatnego białka.
Zalecana:
Który ser nadaje się na zupę? Jak zrobić zupę z serka
Receptury tych najdelikatniejszych dań zajmują jedną z czołowych pozycji wśród analogów. Ostatnio coraz częściej gospodynie domowe zadają na forach pytanie: jak ugotować zupę z topionego sera? Zdaniem ekspertów do przygotowania pysznej zupy serowej lepiej jest użyć przetworzonych serów, ponieważ są one bardziej plastyczne i dobrze rozpuszczają się w gorącym bulionie, nadając potrawie apetyczny mleczny kolor
Która marka oliwy z oliwek najlepiej nadaje się do sałatek?
Ten artykuł jest poświęcony tematowi, która marka oliwy z oliwek jest lepsza w wielu podobnych produktach. Oprócz przeglądu ocen, materiał zawiera informacje o zaletach oliwy z oliwek, metodach jej produkcji, standardach jakości i kryteriach selekcji
Gotowana wieprzowina: przepisy kulinarne. Jakie mięso jest potrzebne do gotowanej wieprzowiny? Jak marynować mięso na wieprzowinę
Gotowana wieprzowina to prawdziwe kulinarne arcydzieło, czyli tłusty kawałek mięsa pieczony w piecu. Gotowe, takie danie świetnie nadaje się do dekoracji świątecznego stołu lub jako przystawka do piwa lub innego rodzaju alkoholu. Przyjrzyjmy się więc kilku prostym przepisom na soczystą gotowaną wieprzowinę, a także cechom gotowania
Jakie jest zastosowanie truskawek dla organizmu i jakie są przeciwwskazania? Jakie witaminy są w truskawkach
Soczyste i delikatne truskawki to „królowa letnich jagód”. Rzadko zdarza się znaleźć osobę całkowicie obojętną na jej smak i aromat. Truskawki to najpopularniejsze jagody w naszym kraju. Ma wiele pozytywnych cech. Jakie są zalety truskawek? W artykule omówione zostaną pozytywne właściwości jagód oraz ich przeciwwskazania
Wszystko, do czego nadaje się cukinia
Cukinia to smaczne i niedrogie warzywo, które może pomóc w wielu chorobach. W jakich konkretnych przypadkach może być szczególnie przydatny?
