Wołowina: kalorie, korzyści i szkody

Wołowina: kalorie, korzyści i szkody
Wołowina: kalorie, korzyści i szkody
Anonim

Kalorie odnosi się do ilości energii, jaką organizm otrzymuje z określonego produktu. Tradycyjnie jeden gram tłuszczu ma dziewięć kilokalorii, jeden gram węglowodanów ma cztery kilokalorie, a jeden gram białka ma trzy kilokalorie.

Te liczby umożliwiają obliczenie zawartości kalorii w dowolnym produkcie. W zależności od metody przygotowania wartość energetyczna produktów jest różna. Jednym z wyjątkowych produktów pod względem wartości energetycznej jest wołowina. Jego zawartość kalorii jest niska.

kalorie wołowe
kalorie wołowe

Wołowina to mięso każdego bydła. Może to być mięso krowy lub byka, żubra, jaka, wołu, bawoła. Wołowina jest cennym źródłem białka, witamin z grupy B i innych przydatnych substancji. Może być gotowana, duszona, grillowana lub grillowana, wędzona lub pieczona. Z mięsa mielonego można zrobić klopsiki, pierogi, kotlety. Wołowina nadaje się do galaretki lub galaretki.

Kalorie w surowym mięsie wahają się od 177 kcal w mielonej wołowinie do 446 kcal w mostku i żeberkach.

Gotowana wołowina, której kaloryczność wynosi 220 kilokalorii na sto gramów produktu, jest bardzo zdrowa dziękiZawartość białka. Białko wołowe jest łatwo przyswajalne przez ludzki organizm.

Może nie najbardziej dietetyczny produkt, ale średniotłuszczowa wołowina jest polecana przez dietetyków osobom, które chcą schudnąć. Jednocześnie w walce z dodatkowymi kilogramami gotowaną wołowinę najlepiej spożywać nie częściej niż dwa razy w tygodniu.

kalorie z gotowanej wołowiny
kalorie z gotowanej wołowiny

Na diecie najlepiej używać najcieńszych kawałków wołowiny. Należą do nich polędwica, polędwica, cienki brzeg i polędwica. Te części tuszy mięsnej zawierają więcej białka, dzięki czemu są lepiej wchłaniane i nie obciążają organizmu.

Duszona wołowina, której kaloryczność nie przekracza 220 kcal, jest alternatywą dla gotowanej wołowiny. Wołowiny nie należy wykluczać z diety na dłużej niż dwa tygodnie, niezależnie od sztywności diet i chorób. Jest hipoalergiczny, co oznacza, że nie ma przeciwwskazań. Na diecie urozmaicaj dietę mięsną wołowiną. Duszony lub gotowany zawsze zaspokaja apetyt i nie powoduje uczucia ciężkości.

Dla osób, które chcą zachować figurę bez ograniczania się do produktów mięsnych, możemy doradzić gotowanie kotletów z mielonej wołowiny na parze. Sto gramów takiego produktu zawiera tylko 177 kilokalorii.

kalorie gulaszu wołowego
kalorie gulaszu wołowego

Wołowina, która nie jest tak kaloryczna jak wieprzowina, zawiera bardzo mało tłuszczu. Może obniżać poziom „złego” cholesterolu. Ten produkt jest niezbędny dla diabetyków.

Dietycy zalecają przestrzeganie diety, w której 60% stanowią węglowodany, a 30% jest przeznaczonetłuszcze. W przypadku mięsa, takiego jak wołowina, zawartość kalorii i wartość odżywcza w pełni spełniają ten wymóg.

Jedyną wadą wołowiny i nie jakąkolwiek, a tylko tą, która jest hodowana w gospodarstwie, jest obecność w mięsie pozostałości po hormonach wzrostu, różnych suplementach diety i antybiotykach. Faktem jest, że przy pomocy takich dodatków rolnicy zmagają się z chorobami i problemami ze wzrostem zwierzęcia. Dlatego bez wątpienia lepiej kupować mięso od krowy pasącej się na czystej łące.

Zalecana: