2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Domowy gulasz to smaczne, pożywne i długotrwałe danie. Przygotowując na przyszłość kilka słoików tego przysmaku, będziesz wiedział, że masz zapas mięsa „na czarną godzinę”. A niespodziewanie schodzący goście nie zaskoczą Cię. Nie wiesz, jak zrobić gulasz w domu? Nieważne – w tym artykule przedstawimy trzy główne sposoby przygotowania wspomnianego dania. Tak przygotowane mięso jest przechowywane przez długi czas bez utraty smaku. Jak więc zrobić gulasz w domu? Przyjrzyjmy się tej sprawie.
Tradycyjny sposób
Pachnące, miękkie i smaczne to danie leżakowane w piekarniku. Ponieważ mięso jest przygotowywane bezpośrednio w słoikach, musisz je wcześniej przygotować. Umyj pojemnik i wysterylizuj. Mięso pokroić w plastry (1 kilogram), włożyć do miski emaliowanej i posolić (1 duża łyżka). Na dnie litrowego słoika umieść kilka zatokliście i kilka groszków ziela angielskiego. Ułóż mięso, na przemian tłuste kawałki z chudymi.
Jak zrobić gulasz w domu w piekarniku? Blachę do pieczenia posyp solą i połóż na niej wszystkie przygotowane pojemniki. Włącz piekarnik do 200 stopni i gotuj na wolnym ogniu przez 3 godziny. Następnie wyjmij słoiki i przykręć metalowe pokrywki. Gulasz należy przechowywać w chłodnym miejscu (piwnica, balkon).
Jak zrobić gulasz w autoklawie?
Galaretowatą konsystencją i najdelikatniejszym w smaku jest mięso gotowane w specjalnym urządzeniu - autoklawie. Teraz powiemy Ci, jak zrobić z niego gulasz w domu.
Liście laurowe (3-4 sztuki) i groszek umieszczamy w czystych słoikach o pojemności 0,5 l. Po nim następuje warstwa świeżego tłuszczu, a na nim kawałki mięsa. Do każdego słoika wlewa się pół małej łyżki soli kamiennej. Banki są skręcane blaszanymi pokrywkami i umieszczane w autoklawie. Do jednostki wlewa się wodę, następnie jest ona zapychana i wtłaczane jest powietrze, aż ciśnienie wzrośnie do 1,5 bara. Rozpalamy ogień i podgrzewamy pojemnik z puszkami. Gdy ciśnienie w urządzeniu osiągnie 4 bary, zmniejsz ogień i gotuj gulasz przez około 4 godziny. Następnie wyłącz ogień, nie otwieraj pokrywy autoklawu, aż całkowicie ostygnie (około 12-20 godzin).
Jak zrobić gulasz w domu? Metoda starej babci
Włożyć kawałki mięsa do miski, posolić i doprawić przyprawami do smaku. Nowoczesne hostessy przystosowały sięużyć do przygotowania tego przysmaku „Przyprawa do dań mięsnych” produkcji przemysłowej. Obrabiany przedmiot pozostawiamy do marynowania na pół godziny. W międzyczasie umyj i wysterylizuj słoiki. Na dno pojemników kładziemy liście laurowe i ziele angielskie. Następnie napełnij słoiki „po ramiona” mięsem. Wszystkie szklane pojemniki przykrywamy półfabrykatami z metalowymi pokrywkami, nie przekręcając ich i wkładamy do rondla.
Przykryj dno naczynia ręcznikiem kuchennym. Wlej wodę do rondla i podpal. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć gaz. Pozostaw gulasz na 4-4, 5 godzin. Obserwuj ilość wody w doniczce. Zagotuje się, więc od czasu do czasu będziesz musiał dodawać płyn. Następnie zakorkować gorące słoiki i odstawić do ostygnięcia. Przechowuj gulasz w lodówce lub w piwnicy.
Więc opisaliśmy kilka najczęstszych sposobów gotowania gulaszu w domu. Zwróć uwagę na opcję, która Ci się bardziej podoba i przygotuj to danie na przyszłość. Pozwól sobie na pyszny domowy gulasz!
Zalecana:
Ile kalorii zawiera gulasz warzywny? Gulasz warzywny: kalorie i korzyści
Zdrowe odżywianie staje się obecnie coraz bardziej popularne. A co może być bardziej przydatne niż duszone warzywa? Dziś chcemy porozmawiać o zaletach i kaloryczności gulaszu warzywnego
Jak gotować gulasz w domu: przepis
Gulasz ratuje nas w mroźną zimę, kiedy nie chcesz iść na targ po mięso. Latem chętnie zabieramy konserwy na wycieczkę i na wieś. Dania z gulaszem są zawsze łatwiejsze do przygotowania niż z surowymi produktami mięsnymi: zajmuje to mniej czasu, a smaczne przyprawy są już dodawane
Gulasz z soczewicy: przepis ze zdjęciem. Jak ugotować gulasz z soczewicy na chude lub z wędzonkami
Prawie każdy z nas przynajmniej raz próbował dań z soczewicy. Jego zalety są dobrze znane. Można go gotować na śniadanie przynajmniej raz w tygodniu. Zjedzenie pełnego talerza produktów, takich jak zupa z soczewicy, napełni cię na cały dzień i dostarczy pełnego zestawu tłuszczów i białek roślinnych. I we wszystkim innym zachowana będzie idealna równowaga między nimi. Więc po prostu musimy nauczyć się gotować soczewicę. Teraz zajmiemy się tym problemem
Jak zrobić koktajl? Jak zrobić koktajl w blenderze?
Istnieje wiele sposobów na zrobienie koktajlu w domu. Dzisiaj przyjrzymy się kilku przepisom, które zawierają proste i niedrogie produkty
Najlepszy gulasz: przepisy kulinarne, recenzje. Domowy gulasz. Gulasz z kurczaka w piekarniku
Najlepszy gulasz to domowy gulasz. Sam przygotowując mięso, dokładnie znasz skład produktu, nie używaj szkodliwych barwników i konserwantów. Dlatego chcemy Ci powiedzieć, jak zrobić sobie gulasz z wieprzowiny, wołowiny i kurczaka
