2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Bakłażany bardzo lubią gospodynie domowe za ich bezpretensjonalność i łatwość przygotowania. Ze względu na to, że warzywo ma neutralny smak, dobrze komponuje się z mięsem, nadaje się jako składnik gulaszy, solniczek i innych potraw. Można go również marynować i przygotować na zimę. Dzisiaj w naszym artykule przyjrzymy się, jak upiec bakłażana. Zgadzam się, ta metoda gotowania jest o wiele bardziej przydatna niż smażenie w dużej ilości oleju, ponieważ „niebieskie” wchłaniają tłuszcz jak gąbka, a danie staje się, choć apetyczne, ale niezwykle kaloryczne. Aby tego uniknąć, najlepiej gotować warzywa w piekarniku.
Pieczony bakłażan z mięsem mielonym: gotowanie „łódek” nadziewanych skórką serową
To danie można też podawać przy świątecznym stole, bo to nie są tylko pokrojone na kawałki warzywa, ale „łódeczki”, w których ukryte jest pyszne mięso mielone, a na wierzchu znajdzie się rumiana skórka serowa – nikt nie może się oprzeć. Na posiłek dla Ciebiebędzie potrzebować:
- 4 średniej wielkości bakłażany - najlepsze są warzywa o długich kształtach io dużej średnicy;
- 400 gr. dowolne mięso mielone - wieprzowina, wołowina lub kurczak;
- 1 szt. pomidory i cebula oraz ząbek czosnku;
- 200 gr. "Parmezan" lub inny twardy ser;
- trochę pietruszki i koperku, soli, pieprzu i majonezu.
Pieczenie bakłażana w tym przypadku jest bardzo proste: najpierw przygotuj warzywa: umyj, pokrój dokładnie na pół, posol i włóż do miski - powinny trochę stać i dać sok. Po 20 minutach odcedź sok, opłucz warzywa i wytnij miąższ łyżką. Powinieneś dostać „łodzie” o ścianach o grubości 1 cm, miazgę należy pokroić w kostkę. Obrabiany przedmiot należy ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować bakłażany olejem i piec przez 15 minut (piekarnik należy podgrzać do 230 stopni). W tym czasie przygotuj nadzienie: zdejmij skórkę z pomidorów, w tym celu musisz zalać je wrzątkiem, aby skórka została usunięta bardzo prosto, a następnie miąższ należy pokroić w kostkę. Drobno posiekaj cebulę, czosnek i zioła. Na patelni podsmażyć warzywa - najpierw miazgę z bakłażana, następnie dodać do nich cebulę i czosnek, sól, pieprz i włożyć do miski. Następnie to samo należy zrobić z mięsem mielonym. Gdy mięso będzie gotowe, połącz je ze smażonymi warzywami - otrzymasz nadzienie. Następnie wyjmij półprodukty „łodzi” z piekarnika, nadziewaj mieszanką mielonego mięsa i warzyw, obficie posyp posiekanym „parmezanem” i wyślijwłóż je do piekarnika na pół godziny. Nawiasem mówiąc, możesz upiec bakłażana bez mięsa - wtedy otrzymasz danie wegetariańskie. Do nadzienia można umieścić smażoną paprykę i cukinię. Wtedy danie okaże się nie tylko całkowicie warzywne, ale także niskokaloryczne. To tylko ser w tym przypadku, musisz wziąć jak najmniej.
Cały upieczony bakłażan
W większości potraw jesteśmy przyzwyczajeni do dodawania warzyw pokrojonych na kawałki lub talerze, ale w tym przepisie proponuje się gotowanie całych bakłażanów i serwowanie z majonezem (śmietana) i sosem czosnkowym, można je również dodać do sałatki, pokrojone na kawałki lub jako dodatek. Weź wymaganą ilość bakłażana, umyj, odetnij zielony wierzchołek. Aby warzywo lepiej się zapiekało, zrób 2-3 nakłucia widelcem z jednej strony. Połóż je na ruszcie i umieść pod spodem blachę do pieczenia. Piec bakłażana w maksymalnej temperaturze przez 40 minut. Bakłażan jest bardzo smaczny z mięsem, więc jeśli szukasz smacznego i oryginalnego dodatku do drugiego posiłku, ugotowany w ten sposób bakłażan jest właściwym wyborem.
Zalecana:
Jak smacznie upiec ziemniaki w folii
Ziemniaki to produkt uniwersalny. Można go gotować, dusić, smażyć. Szczególnie smaczne będą ziemniaki pieczone w folii. W tym artykule oferujemy przestudiowanie zdjęć i przepisów na danie
Jak smacznie upiec karpia
Jak upiec karpia, powinna wiedzieć każda gospodyni domowa, ponieważ to danie może ozdobić każdy świąteczny stół lub stać się po prostu zdrowym obiadem dla całej rodziny
Jak smacznie upiec makrelę w piekarniku: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wiele osób kocha ryby. Produkt nie tylko ma doskonały smak, ale jest również bardzo przydatny. Ryby można gotować, smażyć i oczywiście piec. To właśnie ta ostatnia metoda pozwala zachować w jak największym stopniu wszystkie jej użyteczne właściwości. W naszym artykule chcemy porozmawiać o tym, jak upiec makrelę
Jak smacznie upiec szczupaka w piekarniku?
Szczupaka można upiec w piekarniku na zupełnie inne sposoby. Dzisiaj rozważymy najprostszą i najłatwiejszą metodę, z której może skorzystać nawet niedoświadczony kucharz. Wskazane jest zabranie takiego dania na stół wraz z obfitym dodatkiem (zaleca się gotować oddzielnie od ryby)
Jak pysznie i pięknie upiec bakłażana w piekarniku
Każda gospodyni wie, jak ugotować kilka potraw z bakłażana. Zazwyczaj te warzywa są dodawane do różnych gulaszów i mieszańców, smażone z czosnkiem, marynowane po koreańsku i tak dalej. W naszym artykule dowiesz się, jak sprawić, by pieczony bakłażan był pyszny: zdjęcie, przepis i szczegółowy opis pięknej porcji. Dostaniesz kilka prostych i pysznych opcji gotowania - wystarczy wybrać tę, która Ci się podoba i za jej pomocą przygotować pyszny obiad dla rodziny lub drugie danie na lunch
