Jak smacznie upiec ziemniaki w folii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ziemniaki to produkt uniwersalny. Można go gotować, dusić, smażyć. Szczególnie smaczne będą ziemniaki pieczone w folii. Sugerujemy zapoznanie się ze zdjęciami i przepisami w tym artykule.

Pierwszy sposób na upieczenie ziemniaków

Aby upiec ziemniaki w folii, musisz wziąć:

• kilka ziemniaków tej samej wielkości (najlepiej dużych);
• olej roślinny - kilka łyżek;
• śmietana - około 150 gramów;
• majonez - około 100 gramów;
• kilka łyżek kaparów lub jeden średni ogórek kiszony;
• kilka ząbków czosnku;
• koperek, sól, pieprz.

Gotowanie ziemniaków w folii

Umyj wszystkie ziemniaki szczotką. Muszą być idealnie czyste, ponieważ muszą być upieczone w mundurach. Wysuszyć korzenie. Posmaruj każdy ziemniak olejem i zawiń w kawałki folii. Złożyć przygotowane bulwy w blachę do pieczenia lub formę żaroodporną, włożyć do piekarnika. Upieczenie ziemniaków w folii zajmie około 1,5 godziny. Jeśli masz małe bulwy, może to zająć mniej czasu. Jak tylko powinnoczas minął, przebij korzeń nożem, oceń gotowość. Przygotuj sos. Aby to zrobić, drobno posiekaj ogórek, dodaj do niego majonez i śmietanę. Zmiel czosnek i dodaj do sosu. Wyślij tam drobno posiekaną zieleninę. Otwórz folię, upieczonego ziemniaka pokrój na 4 kawałki. Na środek włożyć łyżkę sosu. Przykryj folią i pozostaw naczynie do namoczenia na 10 minut. Ziemniaki można podawać jako dodatek lub samodzielnie. Jeśli sos majonezowy nie jest dla Ciebie wystarczająco słony, posyp pokrojonego ziemniaka solą, a następnie polej mieszanką śmietany i ogórków.

Pieczone ziemniaki

Proponujemy kolejny przepis na to, jak pysznie upiec ziemniaki w folii. Potrzebujesz:

• kilka bulw ziemniaka (lepiej wybrać małą lub średnią wielkość);
• słony smalec;
• kilka ząbków czosnku i soli.

Technologia gotowania

Dokładnie umyj ziemniaki i pokrój każdą bulwę wzdłuż na dwie połówki. Usuń nadmiar soli z tłuszczu i pokrój na kawałki, których rozmiar będzie w przybliżeniu taki sam jak rozmiar pokrojonego ziemniaka. Przygotuj sól i zmielony czosnek. Każdą połowę ziemniaka zanurzamy w soli, nacieramy czosnkiem i wkładamy kawałek boczku, przykrywamy drugim plastrem i zawijamy w folię. Do folii można włożyć jednocześnie 2 lub 3 ziemniaki. Pieczemy w piekarniku około 40 minut. Temperatura wynosi 180 stopni. To danie można przygotować na węglu drzewnym. W takim przypadku będziesz potrzebować kilku warstw folii, abyziemniaki się nie przypaliły.

Wskazówki i sztuczki kulinarne

Folię można pozostawić przed podaniem pieczonych ziemniaków. W nim dłużej utrzyma ciepło, a danie wygląda efektownie. Najwygodniej jest jeść ziemniaki łyżeczką. Nie uszkodzi skórki warzyw korzeniowych i zatrzyma sos w środku. Najprościej upiec ziemniaki w folii z masłem i solą. Ale możliwe są różne opcje napełniania. Na przykład, będzie bardzo smacznie, jeśli zrobisz mieszankę twarogu, sera, fety lub zwykłego twardego sera. Z resztek kiełbasy można przygotować farsz mięsny: szynkę, parówki, mostek czy boczek. Mięso gotowane, smażone z cebulą, czosnkiem, doprawione kwaśną śmietaną, ketchupem i majonezem, będzie również doskonałą opcją do mielonych ziemniaków. Oryginalnym nadzieniem będzie kukurydza w puszkach z groszkiem, doprawiona kwaśną śmietaną i czerwonym kawiorem. Pieczenie ziemniaków w folii jest łatwe! Danie okaże się obfite i smaczne.