2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Tu podajemy podstawowy przepis na pstrąga pieczonego w piecu. Przy odrobinie wyobraźni kulinarnej można to danie ulepszyć i urozmaicić. Na przykład włącz w swój skład grzyby, różne warzywa, zrób rybę z serem lub sosem śmietanowym. Jeśli lubisz chrupiącą skórkę, ugotuj pstrąga na grillu lub włącz tryb konwektora w piekarniku. Chcesz, aby mięso ryb było delikatniejsze? Zawiń go w rękaw do gotowania lub folię. Wtedy danie po prostu rozpłynie się w ustach. Możesz także nadziać tuszkę różnymi nadzieniami lub upiec z dodatkiem.
Każdy przepis na pstrąga pieczonego w piekarniku, bez względu na jego złożoność, zaczyna się od pokrojenia ryby. Czyścimy tuszę z płetw, łusek, głowy, wnętrzności i ogona. Opłucz i osusz ręcznikiem kuchennym. Cytrynowypokroić w półcienkie kółeczka, resztę wycisnąć do miski. Do soku dodać łyżkę oliwy, dodać szczyptę czarnego mielonego pieprzu i sól. Wcieraj tę mieszankę wewnątrz i na zewnątrz ryby. Rozkładamy dość obszerny arkusz folii, aby później bezpiecznie owinąć całą tuszę.
Następnie podstawowy przepis na pstrąga pieczonego w piekarniku zachęca nas do wykonania głębokich cięć ukośnie po jednej stronie ryby. Ta prosta technika pozwoli ci pozbyć się kości: będą upieczone i nie będą wyczuwalne. Dodatkowo krążki cytrynowe, pokrojone na pół i wbite w te otwory, nasączą miąższ pstrąga swoim sokiem, zneutralizują charakterystyczny zapach oleju rybnego. Najprawdopodobniej po nadziewaniu nadal będziesz miał niewykorzystane kółka cytronowe. Kroimy je drobno i nadziewamy nimi brzuch ryby. Do cytryny można dodać posiekaną połówkę cebuli i zioła prowansalskie. Nie przesadzaj jednak z przyprawami – smak tej delikatnej ryby jest bardzo delikatny i łatwo „przyćmiony” przez przyprawy.
Przy okazji, nie musi to być nadziewany pstrąg. Mała rybka rzeczna pieczona w piecu jest pyszna bez nadzienia. Wystarczy umieścić w jej brzuch gałązkę pietruszki. Teraz zamknij folię, aby sok uwolniony podczas pieczenia nie wyciekł. Rozgrzej piekarnik do 200 oC. Połóż aluminiową torebkę na blasze do pieczenia z zakładką do góry. Pieczemy pół godziny. Po tym czasie folię należy rozłożyć i jeszcze trochę przytrzymać w piekarniku. Tak więc powstaje na rybachzłota skorupa.
W podobny sposób przyrządzany jest duży tłusty pstrąg karelski pieczony w piecu. Możesz użyć kulinarnego rękawa - wtedy ryba jest jeszcze delikatniejsza. Przygotowaną tuszkę natrzyj pieprzem i solą. Luźno faszeruj brzuch mieszanką cytrynowych kółek i posiekanej zielonej cebuli. Do rękawa wlać dwie łyżki oliwy i ułożyć rybę. Torebkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 oC i pieczemy przez kwadrans. Wszystko jest gotowe. Wyjmij, udekoruj majonezem i plasterkami cytryny, podawaj.
Uniwersalny przepis na pstrąga pieczonego w piekarniku można ulepszyć nie tylko przez farsz, ale także „materiały towarzyszące”. Spróbuj pokroić dużą rybę na porcje przed wysłaniem do piekarnika, posolić i zetrzeć z białym pieprzem. Posyp sokiem z cytryny. Na patelnię bez oleju włożyć koperek i pietruszkę, cebulę. Na tym kocu - ryba. Przykryj cebulą i kółkami z dwóch pomidorów. Wstawiamy patelnię do piekarnika nagrzanego do 200 oC. Po wypieku ryba będzie nasycona smakiem i aromatem ziół i warzyw. 10 minut przed końcem gotowania posyp naczynie startym serem. Zarumieniona skórka to pewny znak, że pstrąg jest gotowy.
Zalecana:
Gotowanie bakłażana pieczonego w piekarniku
Wiele osób lubi bakłażany, ale nie każdy wie, jak je prawidłowo ugotować. Korzystając ze sprawdzonej receptury, możesz zrobić bardzo smaczne i zdrowe danie znacznie szybciej, niż się wydaje na pierwszy rzut oka
Jak piecze się chleb w piekarniku. Czym różni się od chleba pieczonego w piekarniku i powolnej kuchence
Chleb domowej roboty wyróżnia się niezrównanym smakiem. Jest też zdrowszy i bardziej pożywny. Można go przygotować na różne sposoby, które zostaną omówione poniżej
Jak posolić kapustę w słoiku w solance: podstawowy przepis
Przed posoleniem kapusty w słoiku w solance należy ją posiekać. Tu pojawia się ten sam przypadek, kiedy nie trzeba za dużo grindować. Zauważono, że grubo posiekana kapusta okazuje się smaczniejsza niż posiekana na cienkie struny
Jak upiec pstrąga w piekarniku: prosty przepis na niesamowite danie
Ten artykuł wyjaśnia, jak upiec pstrąga w piekarniku. Do dania używa się steków rybnych
Przepis na dorsza pieczonego w piekarniku
Wielu zwolenników zdrowej diety koniecznie włącza do swojej diety dania rybne. Dziś porozmawiamy o prostych i oryginalnych przepisach na dorsza. Posiada smaczne i białe mięso o niewielkiej zawartości tłuszczu. Z tego rodzaju ryb można przygotować szeroką gamę przekąsek, ale oferujemy przegląd dań z dorsza pieczonych w piekarniku
