2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Potrawy z pstrąga można uznać za prawdziwe przysmaki. Są dość proste w przygotowaniu, ale smakują niesamowicie. Jednocześnie pieczenie uznawane jest za najlepszą metodę obróbki cieplnej tego produktu. Dlatego cały pstrąg upieczony w piekarniku będzie pyszny z każdą marynatą i przystawką. Jednak prawdziwym arcydziełem sztuki kulinarnej jest stek z tej ryby, gotowany w folii, w mieszance specjalnych ziół i sosów.
Składniki
Dla dania, którego będziesz potrzebować:
- steki z pstrąga - 4 szt.;
- zielony groszek - 300 gr.;
- por - 3 łodygi;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe;
- 3 pomidory;
- starty imbir - 1 łyżka; - cytryna - 1 szt.;
- sos sojowy - 1 łyżka stołowa;
- mielony czarny pieprz;
- pietruszka;
- sól.
Przygotowanie marynaty
Aby pstrąg pieczony w piekarniku był soczysty i miał swój własny smak, musi być dobrze zamarynowany. Jednocześnie sos nie powinien być zbyt ostry ani kontrastowy, aby tylko nie był wyczuwalny w naczyniu. Dlatego stopniowo dodawaj do oleju roślinnego imbir, sok z cytryny, sos sojowy, sól i czarny pieprz. Odebranemieszaninę pozostawia się do zaparzenia przez pół godziny.
Przygotowywanie i marynowanie ryb
Aby upiec pstrąga w piekarniku, należy najpierw dokładnie wypłukać steki, następnie przetrzeć je ręcznikiem papierowym i zamarynować w powstałym sosie. W tej formie rybę można pozostawić na 20 minut.
Układanie
Następnie arkusz folii jest wyłożony na blasze do pieczenia o matowej powierzchni na zewnątrz. Układa się na nim steki, udekorowane zielonym groszkiem i porem. Z góry wszystko wylewa się resztkami marynaty i przykrywa warstwą folii, w której należy upiec pstrąga w piekarniku.
Pieczenie
Ten rodzaj ryby najlepiej jest gotować na dużym ogniu, ale nie na długo. Dlatego umieszcza się go w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, gdzie będzie musiał być przez dwadzieścia minut. Następnie zdejmij górny arkusz folii i gotuj naczynie przez kolejne pięć minut. To stworzy niesamowitą skórkę na rybie.
Jednocześnie możesz upiec pstrąga w piekarniku nie tylko w ten sposób. Możesz użyć specjalnego grilla, który umieszcza się w piekarniku na zwykłej blasze do pieczenia. Smaży się na nim steki, jak na tradycyjnym grillu, okresowo wylewając resztki sosu i zebrany na dolnej patelni płyn. Oczywiście w tym samym czasie na ruszcie nie należy kłaść grochu i porów.
Podawanie do stołu
Tak więc, aby upiec pstrąga w piekarniku, nie trzeba wkładać wiele wysiłku i talentu, ale trzeba pokazać wszystkie talenty projektowe w projektowaniu prezentacji. Chodzi o to, że samo w sobiedanie wygląda dość banalnie, więc trzeba je udekorować w sposób odpowiadający jego gustowi, ale jednocześnie tak, aby nie wyglądało jak w jadalni.
Duży liść sałaty i pomidorów pokrojonych w krążki układa się na talerzu. Na wierzchu umieszczane są steki z pstrąga, które ozdobione są zielonym groszkiem i porem. Na rybę posmarowana jest również pietruszką, a w razie potrzeby można ją lekko posypać niewielką ilością startego sera. Dzięki temu danie zyska oszałamiający wygląd, który połączy się również z niepowtarzalnym smakiem i aromatem.
Zalecana:
Jak upiec filet z pstrąga w piekarniku: przepisy i porady kulinarne
Pstrąg to jeden z tych rodzajów ryb, które po ugotowaniu dość trudno zepsuć. Jej soczystego, smacznego fileta nie da się nawet ozdobić żadnymi przyprawami ani dodatkami, a okaże się wykwintny, rozpływający się w ustach. Filet z pstrąga można upiec w piekarniku na różne sposoby, zarówno w przyprawach, jak i z warzywami i ziemniakami. Oto kilka przepisów
Ryba z marchewką i cebulą w piekarniku: przepis. Jak upiec rybę z marchewką i cebulą w piekarniku?
Ryba z marchewką i cebulą w piekarniku. Co może być smaczniejsze? To danie można podawać przy stole z dodatkiem ziemniaków lub warzyw lub można je spożywać jako samodzielne danie. W tym artykule zebraliśmy najciekawsze przepisy na gotowanie tego dania
Piecz mięso z ziemniakami w piekarniku. Pieczone ziemniaki z mięsem. Jak upiec pyszne mięso w piekarniku
Istnieją dania, które można podawać na stole zarówno w święta, jak i w dzień powszedni: są dość proste w przygotowaniu, ale jednocześnie wyglądają bardzo elegancko i niezwykle smacznie. Pieczone ziemniaki z mięsem – świetny przykład
Ciało ryby. Co to za niesamowite danie?
Ciało ryby. Co to za dziwny produkt? Czy słyszałeś kiedyś tak niezwykłą nazwę? Okazuje się, że to danie, a nawet bardzo jadalne. Wyjaśnijmy. To takie zrazy od ryb w formie miesiąca. Ale forma nie ma teraz prawie żadnego znaczenia. Wcześniej ciało uważano za mięso mielone, później - wszystko, co było nadziewane rybami, teraz są to ryby zrazy
Pstrąg: przepisy na pierwsze i drugie danie. Jak ugotować pysznego pstrąga
Pstrąg to średniej wielkości ryba z rodziny łososiowatych. Ze względu na szlachetne pochodzenie i przyjemny smak jest wysoko ceniony w kuchni. Mięso rybie ma wiele składników odżywczych i świetnie nadaje się do wielu różnych przepisów. Jak wybrać odpowiednią rybę? Jak smacznie gotować pstrąga? Przeczytaj o tym wszystkim w naszym artykule
