Zupa pomidorowa z kurczaka to świetne pierwsze danie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sezon na pomidory zaczyna się pod koniec lata. Czas ugotować zupę pomidorową z kurczakiem. To danie warzywne jest bardzo przydatne dla organizmu ludzkiego, ponieważ pomidory zawierają dużo witamin. Co więcej, naukowcy twierdzą, że obróbka cieplna nawet zwiększa ich dobroczynne właściwości, więc jedzenie zupy pomidorowej z kurczakiem jest nie tylko przyjemne. Jednym słowem przypadnie do gustu wielu.

Zupa pomidorowa z kurczakiem. Pikantne Składniki

Więc więcej szczegółów. Czego potrzebujesz, aby zrobić pikantną zupę z kurczaka z pomidorami? Jest szybki i łatwy w wykonaniu, a do tego niesamowicie pyszny. Do przygotowania tego dania potrzebne są: szynka drobiowa, olej sezamowy, trochę sezamu, cebula, główka czosnku, dwa średniej wielkości pomidory i sól. Oczywiście przyprawy do smaku.

Proces gotowania

Miłośnikom pikantnych potraw na pewno spodoba się ta zupa pomidorowa z kurczakiem. DoNajpierw musisz ugotować bulion z szynką z kurczaka. Gotuje się przez pół godziny, po czym mięso jest demontowane i krojone na małe kawałki.

Cebula jest krojona w drobną kostkę. Pomidory są dokładnie myte. Muszą wykonać nacięcie w kształcie krzyża. W rondelku gotuje się woda. Przez kilka minut wpadają do niego pomidory. Po ostygnięciu usuwa się z nich skórę. Pomidory należy pokroić na małe kawałki. Czosnek jest obierany, miażdżony szerokim nożem i drobno posiekany. Cebulę smażymy na gorącej patelni w oleju słonecznikowym. Następnie dodaje się pomidory. Pięć minut później - czosnek. Tankowanie gaśnie na około dwie minuty. Następnie wlej bulion z mięsem. Danie musi być solone do smaku.

Po ugotowaniu zupę można przelać do misek. Do każdej porcji dodaje się szczyptę nasion sezamu i oleju sezamowego. Aby zupa była bardziej satysfakcjonująca, można ją podawać z grzankami lub grzankami. Od takiej potrawy po prostu nie da się oderwać!

Składniki do zupy limonkowej

A oto kolejna interesująca opcja. Ta zupa z pastą pomidorową i kurczakiem jest niesamowicie smaczna, gdy ma świeżość limonki i aromat oregano.

Więc czego potrzebujesz? Pasta pomidorowa lub pomidory we własnym soku (około siedmiuset gramów), pół litra bulionu z kurczaka, pół kilograma mięsa z kurczaka (dowolne), trzy ząbki czosnku, cebula, świeże lub suszone chili, łyżeczka oregano, sok pół limonki, liść laurowy, pęczek kolendry. Do podania potrzebny będzie również ser cheddar.

Gotowanie potrawy

Nie ma też absolutnie nic skomplikowanego w robieniu zupy pomidorowej z kurczakiem. Przepis pozwala bez problemu poradzić sobie z zadaniem nawet najbardziej niedoświadczonemu kucharzowi. Od czego zacząć?

Pomidory wlewa się na patelnię razem z sokiem (w przypadku pasty trzeba ją trochę rozcieńczyć wodą), posiekanym czosnkiem, cebulą, pokrojoną w drobną kostkę, dodawane jest chili, liść laurowy i oregano. Powstałą mieszaninę przygotowuje się przez około dziesięć minut na małym ogniu. Kurczaka kroi się na małe kawałki i dodaje do garnka wraz z bulionem drobiowym i sokiem z limonki. Danie doprowadza się do wrzenia. Po tym ogień jest zmniejszony. Zupę gotuje się około pół godziny. Do smaku dodaje się sól i pieprz.

Zupa podawana jest z kolendrą i serem (musi być pokrojona nożem do warzyw lub starta). Świetnym dodatkiem są również tortilla i kwaśna śmietana.

Składniki na zupę fasolową

Chcesz ugotować coś bardziej oryginalnego? Bardzo smaczna i satysfakcjonująca zupa pomidorowa z kurczakiem i fasolą. Danie można łatwo przygotować w dużych ilościach. Lubią go zarówno dzieci, jak i dorośli. Mężczyźni szczególnie lubią zupę. Ponadto ta opcja jest dość ekonomiczna. Jeśli ktoś potrzebuje diety dietetycznej, składniki można po prostu usmażyć na suchej patelni.

Fasola do zupy nadaje się zarówno do czarnej, jak i białej. Jeśli jednak chcesz, możesz na ogół zastąpić go soczewicą. Wszystko zależy odgusta i preferencje wszystkich. Aby uzyskać gęstszą konsystencję zupy, możesz dodać dwie łyżki mąki.

Więc czego potrzebujesz? Kilka piersi z kurczaka, trzy szklanki fasoli, pęczek kolendry, sześć ząbków czosnku, cebula, łyżka soku z cytryny, marchewka, pomidory we własnym sosie (trzysta gramów), trochę bekonu, dwa litry bulion z kurczaka, szczypta chili w proszku, dwie łyżki ketchupu, sól morska.

Gotować zupę

Przygotowanie tego dania zajmie trochę czasu. Fasolę należy moczyć przez kilka godzin. Jest to jednak łatwe, wstawanie rano i przygotowywanie się do pracy. A wieczorem możesz już zacząć gotować zupę. Ziarna są gotowane do pełnego ugotowania.

Po tym przygotowywany jest bulion z kurczaka. Aby to zrobić, jeden kawałek mięsa gotuje się razem z połową marchewki, połową cebuli i liściem laurowym przez czterdzieści minut.

Drugi kawałek mięsa jest smażony oddzielnie. Cebula jest drobno posiekana i smażona do miękkości. Dodaje się do niego czosnek i osobno smażony kurczak. Po kilku minutach mieszankę dodaje się do bulionu wraz z ketchupem, startymi pomidorami, chili w proszku, fasolą i boczkiem. Zupę gotuje się na wolnym ogniu przez około dwadzieścia minut. Po wyjęciu z pieca danie doprawia się sokiem z cytryny, posypuje drobno posiekaną kolendrą. W razie potrzeby możesz również dodać kwaśną śmietanę.

Zasadniczo istnieje wiele opcji przyrządzania zup pomidorowych. Każdy może z łatwością wybrać dla siebie i swojej rodziny dokładnie to, co lubi. Wielka popularnośćużywają np. zupy pomidorowej z kurczakiem i ziemniakami, z ryżem, z makaronem. Wszystko zależy od Ciebie. Smaczny smakołyk!