Sałatka „Ładna”: przepis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ładna sałatka będzie wspaniałym dodatkiem do świątecznego stołu i lekkiej kolacji w rodzinnym gronie. To także oryginalna przekąska, dzięki której możesz uzupełnić siły rano i przez cały dzień. To delikatne, lekkie i bardzo wyrafinowane danie, które doskonale łączy w swoim składzie oryginalne produkty. Istnieje kilka opcji przygotowania tej sałatki. Każdy z nich zostanie szczegółowo omówiony w tym artykule.

Co to jest „Miły”?

Sałatka należy do kuchni francuskiej. To niskokaloryczne danie, które zawiera dużą listę produktów, które razem nie tylko łączą się, ale uzupełniają, tworząc pyszne arcydzieło. Gotuje się dość szybko - dosłownie pół godziny. Produkty, choć bardzo oryginalne, są dość przystępne cenowo: można je znaleźć w każdym supermarkecie. Po ugotowaniu go raz, w przyszłości gospodynie domowe zawsze będą dekorować świąteczne stoły tym konkretnym daniem.

Sałatka może być przygotowana na wiele sposobów. W niektórych przepisachZaleca się wymieszać wszystkie składniki razem. Inne metody obejmują układanie produktów w rzędach. Istnieją również opcje, w których osobno gotuje się stek lub kotlet z tuńczyka. Ogólnie rzecz biorąc, nawet bez przepisów pod ręką, możesz eksperymentować z Niceą, tworząc własne wersje gotowego dania. Jednego możesz być na 100% pewien: na pewno wyjdzie smacznie i spodoba się domownikom i gościom.

Produkty potrzebne do przygotowania sałatki

W zależności od odmiany sałatki Nicea będziesz musiał zakupić określone produkty. Najczęściej zawiera:

• tuńczyk w puszkach;
• pomidory;
• sałata;
• fasola szparagowa;
• ziemniak;
• jajka;
• oliwki;
• sardele.

Są to produkty zawarte w klasycznym przepisie na sałatkę. Możesz użyć dowolnych jajek i pomidorów. Uważa się jednak, że najbardziej atrakcyjnie i apetycznie „ładnie” wygląda, jeśli do jego przygotowania przygotowano jajka przepiórcze i pomidorki koktajlowe.

Sos według tradycyjnej receptury Nicei

Sos z kremu malinowego i majonezu będzie doskonałym dodatkiem do dania, choć bez takiego dodatku jest idealny. Mimo to rozpieszczajmy się. Wystarczy wymieszać składniki w jednej misce i podać na stole z gotową sałatką, aby każdy docenił ten niesamowity smak. Ten sos jest najbardziej atrakcyjną opcją w porównaniu ze zwykłym majonezem lub oliwą z oliwek.masło.

Oryginalny sos zamiast sosu

Jeśli preferowana jest oliwa z oliwek, zaleca się stosowanie przepisu na dressing. Podaje się go z sałatką Nice na południu Francji. Do dressingu potrzebne są następujące składniki:

• oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;
• musztarda - 1 łyżka stołowa;
• sok z cytryny - 1 łyżka stołowa;
• cukier - ¼ łyżeczki;
• sól - ¼ łyżeczki (lub do smaku).

Aby przygotować dressing, wystarczy wymieszać wszystkie te składniki. Zaleca się podawać z chlebem żytnim. A teraz bezpośrednio do procesu przygotowania sałatki.

Przepis na klasyczną ładną sałatkę

Aby przygotować jedną porcję sałatki, należy wziąć następujące ilości produktów:

• 40g tuńczyka w puszce;
• 45g sałaty;
• 1 ziemniak;
• 1 pomidor (3 sztuki w przypadku wiśni);
• 30g zielonej fasoli;
• 1 gotowane jajko (3 w przypadku przepiórek);
• 5g anchois;
• 5 oliwek;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• 5 g kremu malinowego i 40 g majonezu na sos.

Część praktyczna

Najpierw musisz przygotować produkty. Fasolę szparagową układa się we wrzącej osolonej wodzie i gotuje tam przez około 8 minut, ziemniaki - pół godziny, jajka - 10 minut (5 w przypadku przepiórek). W tym czasie należy pokroić sałatę na małe kwadraty i położyć na talerzu. W celudodaje się do niego grubo posiekane pomidory. Ziemniaki należy pokroić w plastry, fasolę i tuńczyka wstępnie rozdrobnić widelcem na talerz. Następnie dodaje się anchois w puszkach i posiekane oliwki. Jajko kroimy na pół, całość skropimy oliwą i podajemy z sosem. Najważniejsze w klasycznej sałatce Nice jest grubo posiekać składniki. Jeśli chcesz, możesz dodatkowo dodać świeżą bazylię, przyprawy i zioła. Dzięki nim smak potrawy będzie tylko lepszy.

Nieznacznie zmodyfikowany „Nice” z burakami

Sama sałatka jest bardzo zdrowa i lekkostrawna. Ale jak wiesz, nie ma ograniczeń co do perfekcji, więc możesz sprawić, że będzie jeszcze „zdrowszy”. Do przygotowania "Nice" z burakami potrzebujesz:

• 450 g gotowanych ziemniaków;
• 340g posiekanych pomidorów;
• 170 g obranych i ugotowanych buraków żółtych i czerwonych;
• pół słoika oliwek;
• 225 g blanszowanej zielonej fasoli;
• 8 cienko pokrojonych rzodkiewek;
• 4 jajka na twardo i cienko pokrojone;
• 8 anchois w puszkach;
• 1 mały świeży ogórek, pokrojony w cienkie plasterki;
• 345 g tuńczyka w puszce.

Wszystko to należy ułożyć w rzędy na szerokim naczyniu, posolić i pieprzem do smaku, a następnie posypać dressingiem, którego przepis opisano powyżej. Tuż przed podaniem zaleca się udekorowanie sałatki świeżymi liśćmi bazylii i piórkami zielonej cebuli.

Dla tych, którzymartwi się o figurę: sałatka "Ładna" bez ziemniaków

Inna opcja polega na ugotowaniu dania - z prawie wszystkimi tymi samymi składnikami, tylko bez ziemniaków. Konieczne jest przygotowanie pomidorów, rzodkiewek i jajek w powyższy sposób, drobno posiekać zieloną paprykę i ułożyć wszystko w rzędach na talerzu. Dodaj tuńczyka z puszki i filety z anchois. Na wierzchu posyp zieloną cebulę i „rozsyp” oliwki. Dopraw solą i pieprzem do smaku, skrop oliwą i podawaj. Sałatka Nice przygotowana według tego przepisu jest również bardzo smaczna i zdrowa.

Sałatka z kotletem z tuńczyka

Ten wariant gotowania „Nice” różni się nieco od klasycznego. Rozważ to krok po kroku:

1. 300 g ziemniaków pokroić na małe kawałki i wlać do rondla z osoloną wodą. Niech się zagotuje, rozpal mały ogień. Po drodze ugotuj 4 jajka. Po 7 minutach wrzuć do wody 200 g zielonej fasoli i gotuj jeszcze przez około 5 minut, aż ziemniaki zmiękną.
2. Przenieś fasolę z garnka do durszlaka i umieść pod zimną wodą, aby ostygła. Włóż ziemniaki do miski, sól, pieprz i zacieruj. Dodaj do niego 225 g puree z tuńczyka, wymieszaj i uformuj małe kotlety. Obtocz je w mące i smaż przez około 6 minut z każdej strony, aż się ugotują.
3. W dużej misce rozerwij liście sałaty, dodaj fasolę, 140 g oliwek i 4 grubo posiekane pomidory. Skrop warzywa oliwą z oliwek i octem winnym. Wszystkodobrze wymieszaj i połóż na płaskim naczyniu. W pobliżu połóż grubo posiekane jajka i smażone kotlety.

Ładna sałatka z tuńczykiem przygotowana według tego przepisu jest jeszcze bardziej satysfakcjonująca i pełna. Świetnie nadaje się na przekąskę podczas przerwy na lunch. Szybkie i łatwe w przygotowaniu - bez kłopotów.

Powyżej zaprezentowano kilka różnych przepisów na przygotowanie „Nice”. W zależności od osobistych upodobań możesz zmienić skład, usuwając lub dodając dowolne produkty. Możesz też poeksperymentować, dodając do sałatki inne warzywa, a nawet owoce. Smak gotowego dania będzie ciekawy, jeśli dodasz jabłka do innych składników. Niektóre gospodynie przygotowują sałatkę „Nice” z kiwi. Ten zielony, soczysty owoc sam w sobie ma wspaniały i niezwykły smak, a w połączeniu z innymi produktami stanie się jeszcze bardziej wyrafinowany, co ułatwią obecne tutaj owoce morza.