Ciasto „Otello”: proste przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasto „Otello” jest bardzo apetyczne i pyszne. Jego zaletą jest to, że przygotowuje się go dość łatwo, prosto i szybko. Nawet jeśli nie masz piekarnika, możesz go również ugotować na patelni. Istnieje ogromna liczba jego przepisów. Przyjrzyjmy się najpopularniejszym z nich.

Przepis na ciasto Otello na kefirze

Do gotowania potrzebujemy następujących składników:

• Cukier - jedna szklanka.
• Jagody czarnej porzeczki starte z cukrem - jedna szklanka.
• Kefir 2, 5% - jedna szklanka.
• Mąka pszenna - dwie szklanki.
• Jaja kurze - dwie sztuki.
• Soda oczyszczona - jedna łyżeczka.
• Śmietana 20% - 200 gramów.
• Cukier puder - 100 gramów.
• Cognac - jedna łyżka stołowa.

Algorytm tworzenia ciasta Othello jest następujący:

1. Ubij jajka z cukrem, dodaj jagody starte z cukrem, sodą i kefirem. Wymieszaj wszystko.
2. Teraz dodaj porcje mąki. Zagnieść jednorodne ciasto.
3. Nasmaruj formę olejem i umieść tam ciasto.
4. Wyślij wszystko do piekarnika i ustaw temperaturę180 stopni. Piecz przez 20 do 30 minut.
5. Gdy ciasto się piecze, zrób krem. Wymieszaj śmietanę, cukier puder i koniak i wstaw do lodówki na 20 minut.
6. Gdy ciasto będzie gotowe, ostudź je i pokrój na warstwy. Całość nasycić kremem i pozostawić do zaparzenia.

Ciasto smażone na patelni

Aby stworzyć test ciasta Othello, potrzebujesz następujących produktów:

• Cukier - dwie szklanki.
• Kakao w proszku - jedna filiżanka.
• Jajka - dwie sztuki.
• Roztop masło - 100 gramów.
• Mąka - trzy szklanki.
• Kefir - 500 mililitrów.
• Soda oczyszczona gaszona octem - pół łyżeczki.
• Olej roślinny - do smarowania patelni.

Do kremu:

• Mleko skondensowane - jedna puszka.
• Masło - 400 gramów.

Sposób robienia ciasta Otello:

1. Ubijaj jajka z cukrem do uzyskania piany.
2. Kefir, masło, wlej do masy i ponownie ubij.
3. Teraz dodaj wodę gazowaną z octem i mąką. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
4. Podgrzej patelnię i posmaruj olejem roślinnym.
5. Rozpal mały ogień i piecz ciastka przez pięć minut przy zamkniętej pokrywie.
6. Jedno ciasto zajmuje około czterech łyżek ciasta.
7. Z przygotowanego ciasta wyjdzie około siedmiu ciastek. Wszystko zależy od średnicy patelni.
8. Ubijaj mleko skondensowane za pomocąmasło w temperaturze pokojowej.
9. Teraz nakładamy ciastka kremem i wysyłamy je do impregnacji na godzinę w lodówce. Zdjęcie tortu Otello prezentujemy poniżej.

Pyszne ciasto z kwaśną śmietaną

Ciasto „Otello” będzie mieniło się nowymi „kolorami” smakowymi, jeśli do przygotowania ciasta użyjesz kwaśnej śmietany.

• Śmietana 15% - jedna szklanka.
• Jaja kurze duże - dwie sztuki.
• Mąka - jedna szklanka.
• Dżem z czarnej porzeczki - jedna szklanka.
• Cukier - trochę mniej niż szklanka.
• Soda gaszona sokiem z cytryny - jedna łyżeczka.

Aby przygotować krem, przygotuj następujące produkty:

• Masło - 150 gramów.
• Soda oczyszczona - pół łyżeczki.
• Śmietana 20% - pół szklanki.
• Kakao w proszku - pięć łyżek.

Przygotowanie ciasta Otello w ten sposób:

1. Ubijaj jajka z cukrem, aż utworzy się gęsta biała piana.
2. Dodaj śmietanę, dżem i wszystko wymieszaj.
3. Teraz dodaj przesianą mąkę i zrób jednorodne ciasto.
4. Z powstałego ciasta musisz upiec dwa ciasta.
5. Temperatura pieczenia - 180 stopni. Czas gotowania to około pół godziny. Ostudzić po cieście.
6. Podczas pieczenia ciast musisz zrobić śmietankę. Aby to zrobić, po prostu wymieszaj wszystkie składniki potrzebne do jego przygotowania.
7. Teraz namocz ciasto Othello kremem i udekoruj według własnego uznania.