Sałatka z ogona lisa: opcje gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Danie o nazwie „Lisi ogon” jest uważane za jedną z najbardziej oryginalnych sałatek. Jego warianty obejmują różne komponenty. W ofercie jest wiele przepisów. Sposoby przygotowania tego ciekawego dania, jego skład i rodzaje rozważymy w tym artykule.

Które komponenty są powszechnie używane?

Przygotowanie sałatki z lisiego ogona obejmuje użycie produktów takich jak solona ryba (zazwyczaj łosoś, różowy łosoś, śledź), a także mięso z kurczaka (wędzone lub gotowane). Ponadto często do tego dania dodaje się grzyby. Mogą to być pieczarki, grzyby, kurki, zarówno smażone, jak i marynowane. Kolejnym ważnym składnikiem jest marchewka na ostro (po koreańsku) lub gotowana. Niektórzy szefowie kuchni dodają do dania paluszki krabowe, ponieważ taki składnik sprawia, że sałatka jest szczególnie delikatna. Produkty użyte do przygotowania sałatki Fox Tail są ułożone warstwami na talerzu.

Są pokryte majonezem lub kwaśną śmietaną rozcieńczoną musztardą. Czasami danie dekoruje się białkami lub żółtkami do podaniamu wygląd głowy lub ogona lisa.

Wariant dania z dodatkiem fileta śledziowego

Ta sałatka to świetna świąteczna uczta. Różni się od tradycyjnego „futra” oryginalnością i nie pozostawia gości obojętnym.

Przepis na sałatkę z lisiego ogona z filetem śledziowym zawiera następujące składniki:

1. 4 ziemniaki gotowane ze skórką.

2. Filet śledziowy.

3. Trochę zielonej cebuli.

4. Rafinowany olej roślinny.

5. 200 gramów pieczarek (pieczarek).

6. Trochę majonezu.

7. Żarówka.

8. Marchew (3 warzywa korzeniowe).

9. 4 jajka na twardo.

Obierz filet śledziowy, usuń skórę, usuń kości. Pokrój w kwadraty i połóż na płaskim naczyniu. Posiekaj warzywa cebulowe. Połóż na warstwie śledzia.

Ugotuj cebulę na kuchence z rafinowanym olejem słonecznikowym i posiekanymi surowymi grzybami. Ziemniaki obrać, posiekać tarką, nałożyć na półmisek, dodać trochę soli, sosu i pieprzu. Na wierzch ułożyć warstwę pieczarek z cebulą. Jajka ucieramy tarką, układamy na talerzu tak, aby jedzenie przybrało kształt lisiego ogona. Ugotuj marchewkę i zetrzyj ją. Ułożyć na powierzchni sałatki, polać sosem. Wyrównaj powierzchnię. Udekoruj naczynie gotowanym białkiem jajka. Zgodnie z przepisem sałatkę z lisiego ogona z filetem śledziowym należy włożyć do lodówki i przechowywać tam przez dwie godziny.

Wariant wątroby kurzej

Do przygotowania tej sałatki potrzebujeszprodukty takie jak:

1. Trzy ziemniaki.

2. Żarówka.

3. Marchewka.

4. Trzy duże łyżki rafinowanego oleju roślinnego.

5. 300 gramów wątróbki drobiowej.

6. Pięć ogórków kiszonych.

7. Dwa ząbki czosnku.

8. 4 duże łyżki majonezu.

9. Minimalna ilość pieprzu czarnego.

Ugotuj ziemniaki bez obierania. Zmiel tarką. Wątróbkę, marchew i cebulę pokroić na małe kawałki. Gotuj na ogniu z dodatkiem rafinowanego oleju roślinnego. Ogórek pokroić w plasterki. Na półmisku ułożyć kilka warstw sałaty. Najpierw włóż ziemniaki, przykryj majonezem. Potem - grzyby. Kolejna warstwa to ogórki, następnie wątróbka z dodatkiem startego czosnku, cebuli, papryki i marchewki.

Sałatkę z ogonem lisa należy odstawić na chwilę, aby wszystkie składniki były nasycone sosem.

Danie z pieczarkami i kurczakiem

Do przygotowania takiej sałatki potrzebne są następujące produkty:

1. Gotowane ziemniaki.

2. Kurczak.

3. Grzyby.

4. Żarówka.

5. Rafinowany olej roślinny.

6. Minimalna ilość soli kuchennej, czarnego pieprzu i sosu majonezowego.

7. Marchewka.

Posiekaj ziemniaki na tarce. Kotlet z kurczaka (wstępnie ugotowany). Pieczarki i cebulę kroimy i smażymy na kuchence z dodatkiem startej marchewki i rafinowanego oleju roślinnego. Najpierw połóż na talerzuziemniaki. Następnie - kurczak z pieczarkami i cebulą. Ostatnia warstwa to marchewki.

Przykryj sałatkę lisim ogonem kurczakiem z majonezem.

Opcja bezmięsna

To danie wykorzystuje takie składniki, jak:

1. Pieczarki solone 0,25 kg.

2. Co najmniej sto gramów cebuli.

3. Ziemniaki (0,3 kg) i tyle samo marchewki.

4. Trzy jajka.

5. Minimalna ilość majonezu.

Ugotuj i posiekaj warzywa i jajka. Cebula pokrojona w cienkie półokrągłe plastry. Na talerz wyłożyć pieczarki, cebulę, warstwę sosu majonezowego. Następnie wrzuć ziemniaki. Dodaj drobno posiekane jajka. Przykryj każdą warstwę majonezem. Ostatnim składnikiem, który umieszcza się na powierzchni sałatki z lisiego ogona z grzybami, jest starta marchewka.

Może być gotowana lub marynowana.

Sałatka z ogona lisa z paluszkami krabowymi

Aby przygotować to danie, potrzebujesz takich składników jak:

1. 0,3 kg sera topionego.

2. 150 ml kwaśnej śmietany.

3. Paluszki krabowe 0,2 kg.

4. 0,3 kg gotowanych ziemniaków.

5. 0,2 kg surowej marchwi.

6. 20 ml rafinowanego oleju roślinnego.

7. 50 g świeżego koperku.

8. Mała ilość soli i pieprzuczarny.

9. 0,2 kilograma kurek.

Posiekaj świeże warzywa koperkowe. Dodaj do niej śmietanę, sól i trochę czarnego pieprzu. Ziemniaki gotujemy bez obierania warzyw. Następnie ostudź je, usuń skórę. Zmiel tarką. Zrób to samo z surową marchewką. Ugotuj grzyby na kuchence z olejem roślinnym. Ser topiony na sałatkę należy lekko zamrozić. Jest kruszony tarką. Paluszki z mięsa kraba pokroić w kwadraty. Sałatę należy układać na talerzu w formie warstw. Najpierw kładą kawałki paluszków kraba, potem ziemniaki. Następnie na talerz układane są pieczarki, kawałki sera, marchewki. Wszystkie warstwy potrawy (z wyjątkiem ostatniej) muszą być pokryte sosem majonezowym. Niektóre gospodynie domowe dostosowują przepis na sałatkę ze śledzia z lisiego ogona. Zastępują rybę paluszkami z mięsa kraba. To danie okazuje się dość niezwykłe.