Sałatka "Płaszcz z lisa" - pyszna i piękna

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatka Chernet's Coat to alternatywa dla śledzia pod futrem. Niektóre składniki ściśle się przecinają, a samo danie również składa się z warstw posmarowanych sosem majonezowym. Istnieją jednak wariacje na temat tego przepisu.

Tradycyjny przepis

Czego potrzebujesz, aby zrobić sałatkę z futra lisa? Kilka prostych składników:

• Trzy średnie marchewki, gotowane.
• Ta sama ilość ugotowanych ziemniaków.
• Jeden tłusty śledź.
• 200 gramów świeżych grzybów, od pieczarek po grzyby.
• Majonez - do ubierania.
• Para cebuli.

Najpierw przygotuj grzyby. Są cięte na kawałki. Cebule są obierane, krojone jak najmniejsze i smażone na złoty kolor. Część zdejmuje się z patelni, a do reszty dodaje się pokrojone w plasterki grzyby, dusić do miękkości. Usuń nadmiar tłuszczu i wilgoci z rozgotowanego jedzenia. Aby to zrobić, usuń grzyby w durszlaku.

Kości są usuwane ze śledzia, skóra jest usuwana. Pokrój w drobną kostkę. Marchewki i ziemniaki wciera się na tarce, układa się w osobnych miskach. Lepiej zostawić kawałki większe. I dopiero teraz możesz zacząć zbierać sałatkę z lisiego futra.

Po pierwsze, akadolna warstwa to śledź. Na nim kładzie się pieczarki smażone razem z cebulą, na wierzchu kładzie się ziemniaki. Ta warstwa musi być posmarowana majonezem, wystarczająco gruba. Teraz rozłóż pozostałą cebulę. Ma na sobie marchewki. I znowu warstwa majonezu. Danie należy parzyć przez kilka godzin na zimno, najlepiej w lodówce.

A jeśli grzyby są marynowane?

Sałatka z płaszczem Chernetine z solonymi lub marynowanymi grzybami jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Wyjmuje się je ze słoika, odsącza z nadmiaru solanki, myje pod zimną wodą. Nie musisz ich smażyć. W takim przypadku należy wziąć połowę cebuli.

Sałatka "Płaszcz kantora" może być zrobiona częściowo ze świeżych grzybów, a częściowo ze smażonymi. Daje to dodatkową warstwę. W tym przypadku grzyby marynowane umieszcza się bezpośrednio przed marchewką.

Odmiany oryginalnego przepisu

Jedną z ciekawych wersji sałatki Chanterelle Coat jest z kurczakiem. Aby go przygotować, musisz wziąć następujące proste składniki:

• Trzy gotowane ziemniaki.
• 200 gramów marchwi po koreańsku.
• Filet z kurczaka, gotowany lub smażony - do przykrycia dna salaterki.
• Pieczarki - 250 gramów.
• Cebula - jedna głowa.
• Majonez.
• Zielone do dekoracji.

Cebula i pieczarki również są smażone jako pierwsze. Tutaj nie trzeba oddzielać części cebuli, wszystko idzie w jednej warstwie. Filet jest cięty na kawałki lub rozkładany na włókna. Ziemniaki są rozdrobnione lub drobno posiekane.

Teraz zacznijmontaż sałatek. Ziemniaki są ułożone na dnie, posmarowane majonezem. Na nim znajdują się grzyby, a następnie filet z kurczaka, znowu warstwa majonezu. Marchewka dopełnia wszystkiego. Można go posmarować sosem lub tak zostawić. Najlepiej pozostawić sałatkę na co najmniej godzinę do namoczenia. Również podczas serwowania zaleca się dekorowanie drobno posiekanym selerem, koperkiem lub pietruszką.

Sałatka Chernet to nie tylko piękna nazwa, ale także ciekawy przepis. Początkowo ta opcja mogłaby zastąpić śledzie pod futrem. Jednak teraz danie zamieniło się w samodzielny przepis, można w nim wymienić składniki. Tak więc opcja z kurczakiem jest również odpowiednia dla tych, którzy nie lubią ryb. I pikantna marchewka urozmaici całą sałatkę.