Niemiecka sałatka ziemniaczana: przepis, metoda gotowania, skład i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Niemców zawsze wyróżniało to, że umieli jeść obfite i smaczne. Przygotowują głównie dania mięsne i warzywne. Takie jedzenie, ich zdaniem, daje siłę i energię, a także dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych substancji.

Z punktu widzenia dietetyków wszystko jest tu inne. Lekarze odradzają nadużywanie kuchni niemieckiej, ponieważ praktycznie nie ma tu lekkich potraw, a porcja jest dość duża.

Jednak niektóre niemieckie potrawy są dobrze znane w naszych krajach. Jednym z nich jest sałatka niemiecka. To danie jest po prostu niesamowite w smaku, a gotowanie to prawdziwa przyjemność. Tak więc w naszym artykule przyjrzymy się kilku odmianom przygotowania tej wspaniałej sałatki.

Kilka słów o samym daniu

W rzeczywistości sałatka niemiecka jest dodatkiem do dania głównego. Głównym składnikiem są tu ziemniaki. Należy powiedzieć, że najważniejszym składnikiem tego dania jest prawidłowe przygotowanie dressingu, z którego przyrządza sięużywając różnych składników, czy to szynki, grzybów itp.

Przygotowywanie jedzenia

Jak wspomniano powyżej, "niemiecka" sałatka jest zrobiona z ziemniaków. Dlatego przede wszystkim należy zadbać o przygotowanie tego konkretnego produktu. Do naszej sałatki nadają się więc różne odmiany ziemniaków. Główny składnik jest dokładnie myty pod bieżącą wodą i gotowany w mundurze. Podczas gotowania należy uważać, aby ziemniaki się nie rozpadły. W przeciwnym razie wygląd sałatki nie będzie tak apetyczny.

Włóż ugotowane ziemniaki do zimnej wody, a następnie obierz je. Kolejnym głównym składnikiem, którego potrzebujemy w procesie przygotowania sałatki, jest musztarda. Dijon jest tradycyjnie używany, ale jest to bezzasadne. Najważniejsze, żeby musztarda nie była zbyt ostra.

Przepis 1. Klasyczna niemiecka sałatka

Pomimo swojej zwięzłości i prostoty to danie ozdobi każdy świąteczny stół.

Do jego przygotowania potrzebujemy następujących produktów:

• ziemniaki - 500 gr.;
• ogórki kiszone - 2 szt.;
• cebula czerwona - 1 szt.;
• niearomatyczna oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.;
• Musztarda Dijon (łagodna) - 1 łyżka. l.;
• ocet - 2 łyżki. l.;
• pieprz, sól.

Ziemniaki ugotować w mundurach, ostudzić, obrać, pokroić w kostkę. Grubo posiekaj cebulę. Ogórki pokroić w kostkę i umieścić w durszlaku. Wymieszaj wszystkie składniki.

Następnym krokiem jest gotowaniestacje benzynowe. Aby to zrobić, wymieszaj ocet, musztardę, olej, sól i trochę czarnego pieprzu. Sosem polać pokrojone warzywa, wymieszać, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 20-25 minut. Smakuje znacznie lepiej na zimno.

Sałatka ziemniaczana po niemiecku, której przepis zaproponowaliśmy, przyrządza się łatwo i szybko. Smaczny smakołyk!

Przepis 2. Improwizowana "niemiecka" sałatka

Sałatka ziemniaczana w stylu niemieckim, której przepis teraz Ci zaoferujemy, jest przygotowywana z mięsa drobiowego (bez ziemniaków).

Ten składnik doda delikatności i pikanterii sałatce.

Więc, czego potrzebujemy do gotowania? To jest:

• filet z kurczaka - 1 szt.;
• cebula (może być odmiana czerwona) - 1 szt.;
• pikle (średni rozmiar) - 2 szt.;
• liście sałaty;
• słodkie jabłko;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
• ocet - 1 łyżeczka;
• piasek cukrowy - 1 łyżeczka. bez slajdu;
• papryka mielona - pół łyżeczki bez szkiełka;
• Musztarda Dijon (łagodna) - 1 łyżeczka;
• sól.

Włóż filet z kurczaka do osolonej wrzącej wody i gotuj przez 12-15 minut. Następnie schłódź produkt i pokrój w kostkę. Dokładnie myjemy jabłko, obieramy i rdzeń, kroimy w kostkę. Obierz, umyj i drobno posiekaj cebulę.

Teraz zacznijmy przygotowywać pikle. Do tych celów najlepiej nadają się marynowane. Pokrój je w kostkę i umieść w durszlaku, aby szkło było ekstrapłyn.

Następnie liście sałaty są myte i suszone. W osobnym pojemniku mieszamy cebulę, ogórki, mięso z kurczaka i jabłka i przystępujemy do przygotowania dressingu. Wlej oliwę z oliwek do miski blendera, dodaj cukier granulowany, sól, musztardę i ocet. Dokładnie wymieszać. Sałatkę doprawić masą, posypać odrobiną papryki. Wymieszajmy ponownie. Połóż liście sałaty na dnie osobnego pojemnika, na wierzch ułóż wymieszane składniki.

To wszystko, zaimprowizowana „niemiecka” sałatka jest gotowa do podania! Ciesz się!

Przepis 3. Sałatka z kiełbasą

To danie jest dość obfite i wysokokaloryczne, więc może być używane jako danie główne.

Więc do tego będziesz potrzebować:

• ziemniaki - 500 gr.;
• ogórki kiszone (solone) - 3 szt;
• cebula czerwona - 1 szt.;
• Surowe wędzone salami – 150 gr.;
• czosnek - 2 ząbki;
• musztarda - 0,5 łyżki. l.;
• pieprz, sól, majonez do dressingu.

Ziemniaki ugotować, ostudzić, pokroić w kostkę. Grubo posiekaj cebulę. Ogórki pokroić w kostkę i wysłać do durszlaka. Salami pokroić w paski. Do sosu wymieszaj ocet, musztardę, sól, pieprz, mielony czosnek, majonez. Mieszamy. Sałatkę napełniamy i wkładamy do lodówki pod folię na 25 minut.

To wszystko, nasza "niemiecka" sałatka z kiełbasą jest gotowa. Ciesz się!

Przepis 4. Niemiecka sałatka z fasolą i papryką

„Niemiecka” sałatka z fasoli smakuje niesamowicie i nie mniejuroczy wygląd. Więc czego potrzebujesz do sałatki? To jest:

• ziemniaki - 500 gr.;
• papryka słodka w dowolnym kolorze - 1 szt.;
• czerwona fasola w puszkach – 100 gr.;
• ogórki solone lub kiszone - 3 szt;
• cebula czerwona - 1 szt.;
• musztarda;
• ogórek ogórkowy - 3 łyżki. l.;
• ocet - 1 łyżka. l.;
• olej z oliwek (może być słonecznikowy);
• czosnek - 1 ząbek;
• pieprz, sól.

Ziemniaki ugotować, ostudzić, pokroić w kostkę. Grubo posiekaj cebulę. Ogórki pokroić w kostkę. Paprykę obrać i pokroić w paski. Wymieszaj posiekane warzywa z fasolą.

Teraz przejdźmy do sosu. Wymieszaj musztardę z solanką, olejem, pieprzem, solą, octem i przetartym czosnkiem. Polej sałatkę dressingiem, przykryj pojemnik folią spożywczą i wstaw do lodówki.

To wszystko, niemiecka sałatka z fasolą i papryką jest gotowa. Ciesz się niesamowitym i delikatnym smakiem tego dania.

Przepis 5. Niemiecka sałatka z szynką i serem

Ta sałatka jest świetna jako drugie lub główne danie.

Będziemy potrzebować następujących produktów:

• ziemniak - 500 gr.;
• szynka – 150 gr.;
• ser "rosyjski" - 200 gr.;
• czosnek - 2 ząbki;
• cebula (zwykła, cebula) - 1 szt.;
• niesmakowana oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
• musztarda łagodna (Dijon) - 1 łyżka. l.;
• masło, sól.

Połóż patelnię na kuchence,wlej olej roślinny i wrzuć grubo posiekaną cebulę i posiekany czosnek. Jak tylko produkty zostaną usmażone, ułóż szynkę pokrojoną w paski. Po minucie dodać masło (masło), wymieszać.

Pokrój ugotowane ziemniaki i ser w kostkę, dodaj do nich wystudzoną szynkę z cebulą i czosnkiem. Skrop dressingiem czosnkowym i oliwą z oliwek. Sól i pieprz do smaku.

Teraz nasza "niemiecka" sałatka z szynką jest gotowa do spożycia. Smaczny smakołyk!