Makrela w pomidorach: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Makrela w pomidorach to stosunkowo nowe i ciekawe danie. Ze względu na wysoką zawartość białek i witamin makrela ma wiele przydatnych właściwości. Dania rybne szybciej nasycają nasz organizm i zapobiegają przejadaniu się.

Obecnie makrela w pomidorach w puszkach jest szeroko stosowana w kuchni i jest spożywana zarówno przez dorosłych, jak i dzieci.

Przydatne właściwości

Główne użyteczne właściwości tego produktu obejmują następujące czynniki:

• wysokobiałkowe;
• szybkie nasycenie ciała;
• zapobieganie kamicy moczowej;
• korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy;
• wzmocnienie odporności;
• poprawa przewodu pokarmowego;
• leczenie długotrwałych zaparć.

W większości przypadków, osobom cierpiącym na choroby tarczycy i niski poziom wapnia w organizmie lekarze zalecają włączenie ryb i mięsa do swojej diety.

Potrawy rybne mają pikantny smak i przyjemny aromat. W niektórych przepisach zwyczajowo używa się soku z cytryny i śmietany, co sprawia, że produkt jest bardziejprzydatne i bogate.

Jak wybrać odpowiednią żywność w puszkach

Kupując konserwy rybne należy przede wszystkim zwrócić uwagę na skład i czas produkcji. Musisz również upewnić się, że opakowanie jest nienaruszone, a wieczko nie jest spuchnięte. Często żywność w puszkach może ulec zniszczeniu podczas niewłaściwego transportu i przechowywania, dlatego niezwykle ważny jest ostrożny wybór produktu.

Data produkcji i kraj pochodzenia muszą być wybite na opakowaniu. W przeciwnym razie ryzykujesz zakup niskiej jakości lub fałszywej konserwy rybnej.

Makrela w puszkach w pomidorach: gotowanie w domu

Aby zrobić domowe konserwy rybne, będziesz potrzebować:

• świeża makrela - 1 kg;
• 2-3 opakowania koncentratu pomidorowego;
• cebula - 200 gramów;
• marchew - 200 gramów;
• sól - 1 łyżka. l.;
• cukier granulowany - 2 łyżki. l.;
• ziele angielskie;
• liść laurowy.

Pierwszym krokiem jest umycie ryby i jej oczyszczenie. Następnie pokrój na małe kawałki i odłóż na ręcznik waflowy. Następnie rozgrzej na patelni niewielką ilość oleju roślinnego i usmaż kawałki makreli ze wszystkich stron. W razie potrzeby możesz dodać trochę soku z cytryny.

Następnym krokiem jest przygotowanie sosu:

• drobno posiekaj cebulę i marchewkę;
• rozgrzać olej na patelni i usmażyć posiekaną cebulę a następnie dodać marchewki;
• gdy cebula i marchewka staną się złocistobrązowe,dodać koncentrat pomidorowy i gotować na wolnym ogniu uzyskaną mieszankę;
• wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj cukier, sól, pieprz i liść laurowy.

Po 15 minutach wyjmij sos z kuchenki i przelej do osobnego pojemnika. Sos powinien ostygnąć do temperatury pokojowej, a dopiero potem dodać go do ryby.

Przepis na makrelę w pomidorach jest dość prosty i nie wymaga dużego wysiłku i czasu. Jeśli chcesz przygotować się na zimę, wcześniej wysterylizuj słoiki i przenieś do nich konserwy. Napełnij je gorącą wodą z łyżką octu i zamknij pokrywki.

Co można ugotować z makreli w pomidorach z warzywami?

Konserwy rybne są dość popularne i szeroko stosowane w kuchni. Istnieje wiele przepisów z makrelą w pomidorach, które pozwalają spożywać ją jako osobne danie lub w połączeniu z innymi produktami.

Najpopularniejsze arcydzieła kulinarne z konserwami rybnymi to:

• makrela w pomidorach i cebuli;
• ciasto rybne z warzywami;
• domowa pizza;
• makaron z owocami morza;
• gulasz z makreli w pomidorach z cebulą i marchewką;
• papryka nadziewana rybami i nie tylko.

Teraz podzielimy się z Wami przepisami na gotowanie delikatnych i pachnących ryb.

Ciasto rybne z warzywami

Ostatnio pikantne wypieki nabierają rozpędu i są poszukiwane przez większość gospodyń domowych. Takie ciasta są bardzo sycące i jest możliwość zabawy z nadzieniem.

Aby zrobić dla ciebie placek rybnybędziesz potrzebować:

• makrela w pomidorach;
• cebula - 1 szt.;
• marchew - 1 sztuka;
• sól - 1 łyżeczka;
• mąka - 400 gramów;
• dwa kurze jajka;
• soda;
• woda.

Na samym początku musisz zagnieść ciasto. Wlej mąkę do głębokiej miski i ubij dwa jajka kurze. Następnie dodaj sól, wodę sodową i wodę i dokładnie wymieszaj. Powstałe ciasto należy przykryć ręcznikiem i odstawić do zaparzenia w ciepłe miejsce na 20 minut.

Teraz przejdźmy do przygotowania nadzienia. Włóż posiekaną cebulę i marchewkę na rozgrzaną patelnię i smaż, aż będą chrupiące. Następnie wlej na patelnię słoik konserw i gotuj przez 5 minut. W razie potrzeby do nadzienia można dodać drobno posiekaną pietruszkę, koperek i zieloną cebulkę.

Rozwałkuj ciasto i podziel na dwie części. Przełóż pierwszą część do formy nasmarowanej olejem słonecznikowym, a drugą odłóż na chwilę. Ostrożnie rozprowadź nadzienie i przykryj ciasto resztą ciasta. Użyj widelca lub noża, aby zrobić dziury w cieście. Piecz ciasto w temperaturze 220 stopni przez 25 minut.

Nadziewane papryki

Kolejny niezwykły przepis na makrelę w pomidorach to faszerowana papryka.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• papryka - 1 kg;
• makrela w pomidorach;
• cebula i marchewka;
• ryż - 300 gramów.

Przygotowywanie dania dzielimy na etapy:

• najpierw ugotuj ryż i zostawschłodzić do temperatury pokojowej;
• następnie usmaż cebulę z marchewką;
• dodaj smażone warzywa do miski rybnej;
• włóż ryż do tej samej miski i wszystko dokładnie wymieszaj;
• paprykę należy umyć i odciąć;
• dodaj nasze nadzienie do papryki i przełóż je na patelnię;
• naczynie dusić przez 20-25 minut, aż papryka zmięknie.

Podobny przepis na makrelę w pomidorach pomoże urozmaicić dietę i nasycić organizm witaminami i białkiem.

Gulasz z makreli i warzyw

Kolejną ciekawą interpretacją w kuchni jest gulasz z warzywami i konserwami rybnymi. To danie dobrze komponuje się z każdym dodatkiem i dodaje wykwintnego i oryginalnego smaku do Twojego dania.

Wymagane składniki:

• makrela w pomidorach;
• cebula - 1 szt.;
• marchew - 1 sztuka;
• bakłażan - 3-4 sztuki;
• buraki - 2 szt;
• ziemniaki - 5 szt.;
• sól;
• pieprz;
• zielone.

Na samym początku musisz obrać i ugotować ziemniaki, buraki i bakłażany. Następnie podsmaż cebulę z marchewką na średnim ogniu i posiekaj warzywa. Po ugotowaniu warzyw pokrój je w drobną kostkę i dodaj na patelnię z cebulą i marchewką. Przenosimy tam żywność w puszkach i wypełniamy powstałą masę wodą. Gulasz należy dusić na średnim ogniu przez 10-15 minut, aż woda całkowicie się zagotuje. Następnie dodaje się pieprz, sól i dokładnie miesza.

Podawaj danie natychmiast po ugotowaniu. Do smaku możesz dodać łyżkę sosu sojowego lub oliwy z oliwek, aby uzyskać bardziej pikantny aromat i smak.

Makrela w pomidorach jest bardzo zdrowa i bogata w witaminy i białka, dlatego wszystkie potrawy na bazie ryb można uznać za dietetyczne. Dzięki swojemu składowi makrela wzmacnia nasz organizm oraz wzbogaca go w białko, wapń i jod.