Sałatki francuskie z mięsem: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatki są niezbędne w żywieniu człowieka. Zawierają w swoim składzie witaminy i minerały, dostarczają mikroelementów i pomagają wzmocnić układ odpornościowy. Obfite sałatki przygotowane z mięsem i grzybami mogą zastąpić obiad lub kolację.

Sałatki francuskie od dawna cieszą się popularnością, przygotowywane są nie tylko w święta, ale także w dni powszednie. Do ich przygotowania stosuje się najprostsze produkty znajdujące się w lodówce każdej gospodyni domowej: mięso i grzyby, ryby i warzywa, owoce - wszystkie z powodzeniem łączy się w sałatki. Dzięki warstwowemu układowi składników zachowany zostaje smak i aromat składników, już jeden rodzaj sałatki wywołuje apetyt. Wystarczy wykazać się kreatywnym podejściem do gotowania sałatek i wyobraźnią, by zaskoczyć swoich gości oryginalnymi i pysznymi daniami.

Sałatki francuskie będą ciężkie, jeśli każda warstwa będzie posmarowana tłustym majonezem. Dlatego musisz wybrać niskokaloryczny majonez lub kwaśną śmietanę o niskiej zawartości tłuszczu. Poniżej znajdziesz przepisy ze zdjęciami sałatek francuskich z mięsem, które zdecydowanie cieszą się popularnością wśród gospodyń domowych.

Sałatka"Rumianek"

Niskokaloryczna sałatka z mięsem i koreańską marchewką potrafi zaskoczyć gości przy świątecznym stole.

Wymagane produkty dla 3 osób:

• 100g wieprzowiny.
• 2 małe ziemniaki.
• 100 g koreańskiej marchewki.
• 2 jajka.
• 50g sera.
• 1 cebula.
• Majonez.

Najpierw ugotuj jajka kurze i ziemniaki (w mundurach), ostudź, dopiero potem wyczyść. Gorące nie czyszczą dobrze. Podsmażyć drobno posiekaną cebulę. Gotowane mięso kroimy ostrym nożem na małe kostki. Usmażoną cebulę połóż na czystym naczyniu. Kolejna warstwa to ziemniaki. Nasmaruj warstwy majonezem. Koreańskie marchewki układa się na ziemniakach, a na nich kładzie się posiekaną wieprzowinę i posypuje drobno startym serem. Gotowane jajka będą dekorować sałatkę. Aby to zrobić, umieść starte żółtka na środku sałatki, tworząc okrąg, a za pomocą białek tworzymy płatki wokół żółtego środka. Okazuje się, że jeden duży rumianek. Można układać w postaci małych stokrotek na powierzchni sałatki. Umieść naczynie w chłodnym miejscu, aby składniki były namoczone.

Bransoletka z granatem

Sałatka ptysiowa zwana "granatową bransoletką" ozdobiona koralikami granatu jest jasna i piękna.

Aby przygotować tak obfitą sałatkę będziesz potrzebować:

• Duże buraki 1szt
• Mięso z kurczaka, wołowina może mieć 200g
• Ziemniaki 2 średnie.
• Marchew 2szt
• Średni łuk.
• rodzynki100g.
• Orzechy włoskie 50 g.

Najpierw ugotuj mięso i warzywa, ostudź. Na środku okrągłej i płaskiej salaterki stawiamy słoik o średnicy 6-7 cm, w zależności od potraw. W pierwszej warstwie wokół słoika ułóż gotowane ziemniaki, starte na drobnej tarce, dodaj trochę soli. Na drugą warstwę kładzie się gotowaną marchewkę, startą przez średnią tarkę. Na warstwę marchewki nakładamy posiekane mięso, a na nim orzechy zmieszane z rodzynkami gotowanymi na parze. Na wierzchu sałatki układa się starte buraki. Wszystkie warstwy są posmarowane majonezem. Wciśnij kulki granatu na warstwę buraków. Po udekorowaniu naczynia wyjmujemy słoik, po czym sałatka będzie mieniła się pięknym kolorem luksusowej bransoletki.

Sałatka z krakersami

Piękną obfitą sałatkę francuską z grzybami, mięsem, orzechami, pestkami granatu rubinowego można ułożyć w formie krakersa noworocznego, który ozdobi świąteczny stół.

Potrzebne będą następujące komponenty:

• 200 g mięsa z kurczaka (filet).
• 200 g pieczarek.
• 3 ziemniaki.
• 4 jądra.
• 50 g orzechów włoskich.
• 1 cebula.

Warzywa są gotowane, schładzane, krojone w kostkę ostrym nożem. Zrób to samo z mięsem. Ugotowane i schłodzone 2 jajka posiekamy widelcem, pozostałe 2 pozostawiamy do dekoracji sałatki.

Orzechy są miażdżone do średniej wielkości okruchów. Pieczarki są czyszczone, drobno posiekane i smażone razem z drobno posiekaną cebulą.

Po tym zacznij gotować. Aby to zrobić, stół powinienrozłóż folię spożywczą, połóż na niej posiekane ziemniaki na kwadracie, delikatnie zagęszczając, a następnie nałóż na nią siatkę majonezową. Następnie na ziemniaki układa się warstwę grzybów, nakłada się majonez. Kolejna warstwa to jajka, potem orzechy. Jako ostatnie zostaną ugotowane nasiona granatu. Wszystkie warstwy są zagęszczane i zwijane w formie rolki. Jednocześnie musisz spróbować nadać sałatce kształt krakersa. Trzymaj krakersa w lodówce przez około godzinę i dokończ projekt. Aby to zrobić, natrzyj pozostałe dwa jajka osobno, na białka i żółtka, pocieraj osobno buraki i marchewki. Wszystkie gotowe składniki układa się na krakersie w poprzek, tworząc wielokolorowe paski warzyw i jajek. Okazuje się, że jest to świąteczne, oryginalne danie.

Przepis na sałatkę francuską z mięsem, ananasem i kukurydzą

Sałatki z owocami zamorskich ananasów w połączeniu z mięsem z kurczaka i paluszkami krabowymi mają przyjemny delikatny smak.

Najpierw wszystkie składniki są przygotowywane: ryż i mięso z kurczaka, jajka są gotowane i schładzane. Następnie mięso, paluszki krabowe, jajka i ananasy kroi się w średniej wielkości kostki. Zbierz sałatę warstwami. Pierwsza warstwa to ryż, potem paluszki krabowe, na nich ułożone są kawałki ananasa, czwarta to kukurydza, na niej kawałki kurczaka, szósta to znowu ananasy, dopełnij jajka.

Sałatkę posmaruj majonezem co dwie warstwy, udekoruj świeżymi ziołami na wierzchu.

Sałatka z wędzonym mięsem, marchewką i pieczarkami

Do gotowania sałatki francuskiej z wędzonąpotrzebne mięso:

• 300g wędzonego kurczaka 100-150g suszonych śliwek.
• 2 marchewki.
• 4 ziemniaki.
• 4 jądra.
• 250 g pieczarek.
• 150g sera.
• 50 g orzechów włoskich.

Do nasmarowania warstw potrzebny będzie sos majonezowy lub kwaśna śmietana, a do dekoracji - świeży ogórek, gałązka koperku lub pietruszki, paciorki żurawiny.

Gotowanie

Czysto umyte ziemniaki, marchewki i jajka są gotowane, schładzane i obierane, jajka są delikatnie siekane widelcem lub na tarce. Ziemniaki kroi się w drobną kostkę. W przypadku marchwi stosuje się większą tarkę. Umyte pieczarki po pocięciu smaży się w oleju słonecznikowym, pod koniec smażenia solo się i schładza. Jeśli suszone śliwki są suche, należy trzymać je w gorącej wodzie przez kilka minut i pokroić w drobną kostkę. Orzechy włoskie i ser naciera się na drobnej tarce, wędzonego kurczaka sieka się ostrym nożem w zgrabną kostkę. Wszystkie warstwy sałatki francuskiej z mięsem i grzybami, której receptura przedstawiamy Państwu, są nasączone majonezem lub kwaśną śmietaną.

Gotowe produkty są układane na talerzu z szerokimi warstwami dna:

1. Najpierw marchewki posypane solą.
2. Połowa startego sera spada na marchew.
3. Następnie pojawia się warstwa dwóch startych jajek.
4. Jajka na tarce są posypane połową startego ziemniaka.
5. Pokruszone orzechy włoskie pokrywają warstwę ziemniaków.
6. Następna warstwa to kawałki suszonych śliwek.
7. Następnie nakłada się na nią warstwę wędzonego kurczaka i smażone grzyby.
8. Orzechy włoskie są ponownie umieszczane na grzybach, a na nich warstwa pozostałych ziemniaków.

Przedostatnia warstwa to starte 2 jajka. Tarty ser dopełnia dekorację ciasta.

Ciasto sałatkowe można udekorować koralikami żurawiny i listkami ogórka wyciętymi z ogórka, a następnie posypać posiekanymi orzechami włoskimi.

Warto zauważyć, że w sałatce francuskiej mięso i marchewka są idealnie połączone. Przed podaniem trzymaj danie w lodówce przez kilka godzin.

Sałatka włoska z wędzonym mięsem

Zapasy:

• 200g wędzonego kurczaka.
• Po jednym pomidorze i po jednej papryce.
• 100 g paluszków krabowych.
• 2 jajka kurze.
• 100 g twardego sera.

Proces gotowania

Paluszki krabowe, wędzone mięso i pomidor pokrojone w drobną kostkę. Drobno posiekaj paprykę, a jajka posiekaj widelcem. Zetrzyj twardy ser przez drobną tarkę.

Umieść gotowe składniki w przezroczystych szklankach z szerokim dnem lub w warstwach misek, posmaruj sosem.

Obserwowana jest następująca sekwencja: najpierw kładzie się wędzonego kurczaka, potem paprykę, paluszki krabowe, potem pomidor, a następnie posiekane jajka, na wierzchu starty ser. Okazuje się, że jest to luksusowa sałatka o przyjemnym, oryginalnym smaku.

Sałatka Izabela

Naprawdę pyszna i apetyczna sałatka nie pozostanie niezauważona podczas świątecznych biesiad, która łączy proste i niedrogie produkty.

Wymagane produkty:

• Pieczarki 400 g.
• Jajka - 4 jajka.
• Wędzone udka z kurczaka.
• Żarówki - 2 szt
• Marchew po koreańsku 100g

Drobno posiekane pieczarki z cebulą smaży się na oleju słonecznikowym, jajka gotuje. Schłodzone produkty sałatkowe układa się warstwami w tej kolejności, posmarowując każdą warstwę majonezem: wędzone mięso, następnie grzyby, następnie cebulę, posiekane jajka i ogórki kiszone. Na wierzch posmaruj koreańską marchewką. Możesz udekorować sałatkę piórami zielonej cebuli lub startymi białkami i żółtkami: a bukiet stokrotek będzie pięknie wyglądał na pomarańczowym tle.

Sałatka francuska z pieczonym kurczakiem

Świąteczna sałatka o niezwykłym smaku przyrządzana jest łatwo i prosto.

Składa się ze składników:

• Kukurydza w puszkach - 100g
• Ser tarty - 150g
• Marchew po koreańsku - 150g
• Jajka na twardo - 4 sztuki.
• Połowa cebuli.
• Pierś z kurczaka - 1 sztuka
• Do marynaty potrzebujesz octu, soli i majonezu do smarowania.

Proces gotowania

Pierś z kurczaka jest zawijana w folię i pieczona w kuchence mikrofalowej lub piekarniku, a następnie schładzana. Aby skrócić czas gotowania, możesz wcześniej marynować cebulę w occie, to samo dotyczy piersi z kurczaka.

Na pierwszą warstwę układa się schłodzoną pierś z kurczaka, pokrojoną na małe kawałki, posmarowaną sosem (majonez). Na tej warstwie układa się marynowaną cebulę, a następnie marchewki - po koreańsku. Kolejna warstwa to jajka kurze, posiekane na tarce. Warstwy wykończone są kukurydzą w puszkach. Wierzch naczynia można dowolnie udekorować.

Sałatka górnicza z marchewką

Sałatka górnicza to smaczne i zdrowe danie. Łączy warzywa z chudym mięsem, tworząc obfity i niezwykły posiłek.

Składniki

• Filet wołowy, polędwica wieprzowa - 300g
• 2 żarówki.
• 2 marchewki.
• 3 pikle.
• 200 g marynowanych pieczarek.
• goździki czosnku do smaku.

Do smażenia potrzebny będzie olej słonecznikowy.

Proces gotowania

Wołowina (wieprzowina) jest cięta ostrym nożem w cienkie paski. Zrób to samo z marchewką. Cebulę kroimy na pół-pierścienie.

Mięso, marchew i cebulę smaży się osobno w oleju słonecznikowym, nadmiar tłuszczu usuwa się, przenosząc na papierową serwetkę. Kiszone ogórki kroimy w cienkie paski. Obrany czosnek jest mielony. Pieczarki należy przygotować w postaci cienkich talerzy. Jeśli są małe, nie można ich ciąć. Wszystkie przygotowane składniki mieszamy w jednej głębokiej misce, następnie sałatkę doprawiamy dowolnym olejem roślinnym.

Apetyczną i satysfakcjonującą sałatkę może skosztować każda gospodyni domowa, jeśli wykaże się kreatywnością i wyobraźnią podczas przygotowywania dania.