Sałatki francuskie z piersią kurczaka: wybór składników i przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatki francuskie są popularne. Można je gotować na dużym naczyniu dla firmy lub na porcjowanych talerzach. Wyglądają reprezentacyjnie, nalegając, okazują się delikatne i soczyste. Sałatki francuskie z piersią kurczaka są dość różnorodne. Niektóre z nich zawierają tradycyjne kombinacje, inne są dość oryginalne. W każdym razie przepisy na takie przekąski na pewno przydadzą się każdemu.

Prosty przepis z pieczarkami

Aby przygotować sałatkę warstwową z piersi kurczaka i pieczarkami, musisz użyć następujących prostych składników:

• 200 gramów fileta z kurczaka;
• 150 gramów marynowanych grzybów;
• trzy jajka;
• 80 gramów twardego sera;
• 30 gramów cebuli;
• 150 gramów majonezu;
• trochę świeżego koperku lub pietruszki do przybrania sałatki.

Do tego dania można również użyć wędzonego drobiu, wtedy smak będzie jaśniejszy. Aleto nie jest dla wszystkich.

Jak zrobić pyszną sałatkę - opis przepisu

Filet z kurczaka jest dokładnie myty, przesyłany do wrzącej wody, gotowany przez około piętnaście minut, a następnie wyjmowany z bulionu i schładzany. Gotowe mięso kroi się w kostkę.

Jajka muszą być gotowane do ugotowania na twardo. Pokrój je na połówki, oddziel żółtka i białka. Do fileta z kurczaka dodaje się pierwszą hubkę na drobnej tarce. Dopraw dwiema łyżkami majonezu. Dokładnie wymieszaj, w razie potrzeby dodaj trochę soli, podziel masę na dwie części.

Pieczarki z puszki kroi się w cienkie paski, białka naciera się na grubej tarce. Po dokładnym wymieszaniu obu składników, również dzieli się je na dwie części. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Ser jest również kruszony.

Rozpocznij układanie warstwowej sałatki z piersi kurczaka. Jedną część fileta z kurczaka z żółtkami układa się na dnie, rozgniata widelcem. Potem pojawia się warstwa grzybów. Posyp cebulą. Kurczak jest ponownie wysyłany, pokryty grzybami. Smaruj sałatkę majonezem, posyp startym serem. Sałatka jest ozdobiona gałązkami świeżych ziół, wysyłanych na godzinę do lodówki, aby wszystkie warstwy były nasycone sosem.

Pyszna i delikatna sałatka z wędzoną piersią

Ta odmiana sałatki z piersi kurczaka jest pyszna i łatwa. Za niego brane są następujące produkty:

• jedna wędzona pierś;
• sto gram paluszków krabowych;
• jeden pomidor;
• dwa gotowane jajka;
• sto gramów twardego sera;
• jedna papryka;
• majonez.

Skóra jest usuwana z piersi, filet krojony w kostkę. A paluszki krabowe są wcześniej rozmrażane, krojone na kawałki. Pomidor kroi się w drobną kostkę. Czerwona papryka jest pozbawiona pestek i pokrojona w cienkie paski.

Ser i jajka są nacierane na drobnej tarce, układane w osobnych miseczkach.

Ułóż składniki sałatki z piersi kurczaka warstwami, posmaruj je majonezem. Na dole umieszcza się wędzonego kurczaka, paprykę, paluszki krabowe i pomidor. Przykryj warstwą jajek i sera. Pozostaw sałatkę na około godzinę w lodówce.

Koreańska sałatka z marchwi

Ta wersja sałatki okazuje się umiarkowanie pikantna, słona. Do jego przygotowania weź:

• 250 gramów gotowanej piersi;
• ta sama ilość marchewek po koreańsku;
• 350 gramów pieczarek w puszkach;
• 150 gramów sera;
• głowa cebuli;
• cztery gotowane jajka;
• 350 gramów majonezu;
• 50 ml octu.

Najpierw marynuj cebulę. Wtedy nie będzie gorzki, ale pozostanie soczysty. Aby to zrobić, głowa jest czyszczona, myta, krojona na półpierścienie, zalewana octem, pozostawiana na dziesięć minut, a następnie ocet jest spuszczany.

Pierś z kurczaka drobno pokruszona i umieszczona na dnie salaterki. Nasmaruj warstwę majonezem. Następnie połóż na niej cebulę i posiekane grzyby. Ponownie nasmaruj majonezem. Następnie pojawia się warstwa startych jajek, przykrytych marchewką. Nasmaruj sosem. Sałatka kończy się startym serem. Sałatkę warstwową z piersią kurczaka wyślij do lodówki na trzydzieści minut.

Sałatka ze świeżymi potrawamigrzyby

Niewiele składników w tej sałatce: pierś z kurczaka, ser, jajka. Jednak dodatek pieczarek i orzechów włoskich sprawia, że jest to danie obfite i bardzo smaczne. Do gotowania musisz wziąć:

• jedna pierś;
• pięć jajek;
• 250 gramów sera;
• tyle mrożonych grzybów;
• dwie małe cebule;
• dwieście gramów orzechów włoskich;
• trzysta gramów majonezu;
• trochę oleju roślinnego do smażenia.

Cebule są obierane, krojone w piórka. Filet z kurczaka jest najpierw myty, a następnie gotowany do miękkości w osolonej wodzie. Po schłodzeniu.

Rozgrzej olej roślinny na patelni, smaż cebulę przez kilka minut, a następnie dodaj pokrojone w małe plasterki pieczarki. Piecz przez piętnaście minut. Dodaj około trzech łyżek majonezu. Dusić wszystkie pięć minut na małym ogniu.

Jajka są gotowane. Filet z kurczaka kroi się na małe kawałki, umieszcza się na dnie salaterki. Nasmaruj sosem. Orzechy kruszymy nożem do okruchów, gęsto posypujemy filetami. Nacierają jajka, kładą je na orzechach, smarują warstwą majonezu.

Po tym pojawia się warstwa smażonej cebuli i pieczarek. Całość posyp tartym serem. Sałatka warstwowa z piersi kurczaka z pieczarkami jest wysyłana na zimno, aby namoczyć się w sosie.

Sałatka ze śliwkami i ogórkami

Połączenie białego mięsa z kurczaka i suszonych śliwek jest dość ekologiczne. Aby przygotować sałatkę z piersi kurczaka i ogórków, musisz wziąć:

• 500 gramów fileta;
• cztery jajka;
• jeden świeżyogórek;
• dwieście gramów suszonych śliwek;
• sto gramów orzechów włoskich;
• sto gramów majonezu;
• sól i pieprz do smaku.

Filet z kurczaka gotuje się do końca. Jajka są ugotowane na twardo. Schłodzić, wyczyścić i natrzeć drobną tarką. Gotowy filet z kurczaka jest schładzany, rozkładany na włókna. Suszone śliwki myje się, zalewa wrzącą wodą przez pięć minut, wyciska i kroi w kostkę.

Świeże ogórki kroi się w kostkę, a orzechy włoskie w okruchy. Gdy wszystkie składniki na sałatkę z piersi kurczaka i ogórka są już gotowe, zaczynają składać danie.

Ogórki są umieszczane na dnie salaterki, na nich kładzie się mięso z kurczaka. Każda warstwa jest nasmarowana majonezem, dodana do smaku. Trzecia warstwa będzie stanowić połowę suszonych śliwek. Jajka układane są na wierzchu, ponownie posmarowane sosem. Następnie połóż resztki suszonych śliwek, orzechów włoskich. Posyp świeżymi ziołami do dekoracji. Sałatka warstwowa z piersią kurczaka i suszonymi śliwkami jest wysyłana na zimno, dzięki czemu będzie dokładnie nasączona.

Oryginalna sałatka z buraków

To pyszna sałatka z wędzonej piersi kurczaka. A co najważniejsze, jest dość prosty i oryginalny. W końcu buraki i kurczak nie zawsze łączą się w sałatkę. Aby go przygotować, musisz wziąć:

• 140 gramów wędzonej piersi i gotowanych buraków;
• dwa gotowane jajka;
• sto gramów topionego sera;
• 30 gramów suszonych śliwek;
• goździk czosnku;
• majonez;
• przyprawa do smaku.

Również do dekoracji tej sałatkiużyj pestek granatu.

Buraki są czyszczone, nacierane na drobnej tarce, układane w pierwszej warstwie. Posyp odrobiną soli i posmaruj majonezem. Czosnek jest obrany, przepuszczony przez prasę, posypany burakami, na wierzchu kładzie się pokrojone w kostkę suszone śliwki. Wędzony kurczak jest drobno krojony, układany na wierzchu. Aby zrobić bardziej ostrą sałatkę warstwową z piersią z kurczaka, posyp tę warstwę czarnym pieprzem.

Jajka są układane, smarowane majonezem, posypane tartym serem na wierzchu. Aby łatwiej było go zmielić, najpierw wyślij produkt do zamrażarki. Udekoruj natką pietruszki i pestkami granatu. Niech danie się zaparzy.

Obfita i prosta sałatka

Ta sałatka z piersi kurczaka i jajek jest szybka i zawiera niewiele składników. Jest też całkiem satysfakcjonujący, więc może z powodzeniem zastąpić obiad. Aby go przygotować, musisz wziąć:

• dwieście gramów fileta;
• trzy jajka;
• kilka bulw ziemniaka;
• sto gramów sera;
• majonez i sól do smaku.

Pierś jest myta, a następnie gotowana w osolonej wodzie. Niech ostygnie w bulionie, żeby był bardziej soczysty. Jeśli chcesz uzyskać jaśniejszy smak mięsa, podczas gotowania możesz dodać do wody kilka liści laurowych i ziela angielskiego. Ziemniaki i jajka są również gotowane i obierane.

Uprawa korzeniowa jest krojona w paski, umieszczana na talerzu i posmarowana majonezem. Następnie pierś jest rozkładana na włókna, układana na ziemniakach, posmarowana sosem. Następnie posyp startym jajkiem, a następnie posiekanym serem. Smaruj majonezem. Niech sałatka się zaparzy.

Oryginalna sałatka z wątróbką drobiową

Oprócz filetu z kurczaka ta sałatka zawiera również wątróbkę drobiową. Aby go przygotować, musisz wziąć:

• cztery gotowane jajka;
• dwieście gramów gotowanej piersi z kurczaka;
• 300 gramów wątroby;
• 150 gramów kiszonych ogórków;
• kiść pietruszki;
• majonez;
• sól i pieprz do smaku;
• kilka dużych liści sałaty.

Ze względu na obecność ogórków kiszonych sałatka ma bardzo ciekawy i jasny smak.

Jak ugotować oryginalne danie?

Na początek wątróbka drobiowa jest dokładnie myta, membrany i nadmiar tłuszczu są odcinane. Wysłać na patelnię z olejem roślinnym, dusić pod pokrywką do miękkości. Dopraw pieprzem i solą do smaku.

Po schłodzeniu produktu pokrój w paski. To samo robią z filetami. Ogórki kiszone kroimy w ten sam sposób lub w kostkę. Jajka są obierane, krojone w duże plastry. Pietruszka jest myta, strzepywana z wilgoci i siekana.

Połóż liście sałaty na dnie naczynia. Ułóż warstwę wątróbki i filetu, posmaruj majonezem. Następnie nakładają warstwę ogórków, posypują jajkami, ponownie doprawiają sosem. Posyp świeżymi ziołami na wierzch.

Sałatka z kurczakiem wędzonym i ogórkiem

Dla tego pysznego i łatwego przepisu musisz wziąć:

• dwie marchewki;
• jeden świeży ogórek;
• sto gramów sera;
• jedna wędzona pierś;
• dwie bulwy ziemniaka;
• majonez;
• cztery gotowane jajka.

Ziemniaki i marchewki są myte, gotowane, a następnie obierane. Wszystkie składniki pokroić w kostkę, ser natrzeć na drobnej tarce. Składniki układa się warstwami, na dole ogórek, następnie ziemniaki i marchewki, przykryte jajkami i kurczakiem. Posyp serem. Każda warstwa jest lekko posmarowana sosem, dodanym w razie potrzeby.

Oryginalna sałatka pomarańczowa

Ta opcja spodoba się wielu. Dla niego musisz wziąć następujące produkty:

• jedna duża pomarańcza;
• dwie bulwy ziemniaka;
• cztery jajka;
• trzysta gramów piersi;
• majonez i sól do smaku.

Filet z kurczaka jest myty, gotowany w osolonej wodzie. Następnie filet jest wyjmowany i chłodzony. Pokrój kurczaka w paski. Ugotuj ziemniaki i jajka. Ziemniaki sieka się w kostkę. W jajkach używa się tylko białek, są one drobno posiekane.

Obierz pomarańczę, usuń pestki. Pokrój w cienkie plasterki. Na dnie salaterki kładzie się warstwę ugotowanych ziemniaków, posmarowanych niewielką ilością sosu. W razie potrzeby dopraw składniki solą i pieprzem. Następnie kładzie się wiewiórki, lekko posmarowane sosem. Przykryj wszystko filetem z kurczaka, a na nim połóż plasterki pomarańczy. Odstaw sałatkę na dwadzieścia minut. W tym czasie będzie nasycony nie tylko majonezem, ale także sokiem pomarańczowym.

Przy okazji, do tego przepisu lepiej wybrać majonez bez żadnych dodatków, tylko klasyczny. Wtedy smak sałatki będzie o wiele ciekawszy.

Sałatki z filetem z kurczaka są dość różnorodne. Wiele z nich przygotowuje się układając składniki warstwami, smarując je sosem. Pozwala to uzyskać piękne danie, namoczone, bardzo soczyste. Takie sałatki przyrządza się albo w porcjowanych salaterkach, albo w dużych, a następnie układa się na talerzach. Doskonałym dodatkiem do piersi z kurczaka będą suszone śliwki, świeże lub kiszone ogórki, różne odmiany serów, a także jajka na twardo.