Sałatki francuskie: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatki francuskie to najłatwiejsze do przygotowania danie, które efektownie prezentuje się na talerzu i może stać się prawdziwą ozdobą stołu. A jeśli ugotujesz je według sprawdzonych przepisów, sam ich widok sprawi, że wszyscy będą się ślinić, a ich niesamowity smak na długo zostanie zapamiętany.

Sałatka z paluszków krabowych

Jedną z najłatwiejszych do zrobienia wielowarstwowych sałatek jest sałatka z paluszków krabowych. Wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania sałatki z kraba francuskiego, to zaopatrzenie się w niezbędne składniki i ułożenie ich w kilku warstwach. Potrzebujemy więc:

• opakowanie paluszków krabowych;
• jedna puszka kukurydzy w puszkach;
• 3 jajka kurze;
• 60 gramów płatków ryżowych;
• 100 gramów majonezu;
• pęczek zielonej cebuli;
• sól według własnych upodobań;
• pietruszka i koperek.

Przede wszystkim musisz ugotować ryż, a następnie przygotować go do ułożenia w sałacie, spłukać wrzątkiem i przerzucić przez durszlak. Następnie drobno posiekaj zieloną cebulę i wymieszaj ją z gotowanym ryżem i połową majonezu. Następnie trzy na średniej tarce schłodzone wpaluszki krabowe w lodówce. A na ostatnim etapie przygotowania ugotuj jajka, drobno trzy je na średniej tarce i wymieszaj z drugą połową majonezu.

Po przygotowaniu wszystkich składników możesz przejść do drugiego, ostatniego etapu przygotowania sałatki francuskiej z paluszków krabowych. Aby to zrobić, bierzemy pierścień do serwowania, kładziemy go na naczyniu, w którym chcemy zobaczyć naszą sałatkę, a następnie układamy przygotowane produkty warstwami. Pierwsza warstwa to ryż, druga - kukurydza w puszkach, wcześniej pozbawiona nadmiaru płynu, trzecia - połowa paluszków krabowych, czwarta - starte jajka, piąta - pozostała połowa paluszków krabowych, można włożyć pietruszkę i koperkiem na wierzchu sałatki do dekoracji.

Sałatka "Męskie fantazje"

Mężczyźni uwielbiają obfite jedzenie, więc ta sałatka jest dla nich najlepsza, do czego potrzebujemy:

• 300 gramów wołowiny;
• 1 cebula;
• 2 jajka kurze;
• 2 zielone cebule;
• 6 łyżeczek majonezu;
• 1, 5 łyżek 9% octu;
• 100 gramów twardego sera;
• sól i cukier.

Na pierwszym etapie przygotowywania pysznej sałatki francuskiej dla naszych mężczyzn, będziesz musiał ugotować wołowinę w osolonej wodzie wraz z liśćmi laurowymi i czarnym pieprzem. Czas gotowania tego mięsa będzie musiał wynosić nawet dwie godziny, bo tylko wtedy będzie wyjątkowo smaczne i soczyste. Następnie trzeba będzie poczekać, aż mięso ostygnie, a w tym czasie będzie możnaugotuj jajka i obierz cebulę, którą następnie trzeba będzie pokroić na półpierścienie i zalać solanką z pół szklanki wody, octu, pół łyżeczki soli i jednej łyżeczki cukru. Gdy cebula marynuje się przez 10 minut, możesz zetrzeć jajka na średniej tarce i wymieszać je z posiekaną zieloną cebulką.

Gdy przygotowanie składników zostanie zakończone, możesz już zebrać sałatkę do pierścienia do serwowania lub specjalnego pojemnika. Pierwsza warstwa to marynowana cebula, druga to schłodzona wołowina rozdarta na włókna, trzecia to majonez, czwarta to mieszanka jajek, a ostatnia to starty twardy ser. Sałatkę możesz udekorować plasterkiem świeżego lub konserwowego ogórka.

Sałatka francuska z ananasami

Wielu z nas bardzo lubi ananasa i nawet nie wie, że może on być świetnym składnikiem pysznej sałatki. To prawda, że oprócz puszki tych owoców tropikalnych w puszkach będziemy potrzebować również:

• cała puszka kukurydzy w puszkach;
• 100 gramów twardego sera;
• 3 jajka kurze;
• 300 gramów szynki;
• kiść sałaty;
• pakowanie majonezu.

Przede wszystkim będziesz musiał przygotować składniki, z których będziesz musiał spuścić wodę ze słoików z kukurydzą i ananasami, ugotować jajka ugotowane na twardo i pokroić w drobną kostkę, szynka również powinna pokroić w kostkę, a sałatkę drobno posiekać. Następnie, oddzielając każdą warstwę od siebie majonezem, możesz zacząć, skupiając się na zdjęciu sałatki francuskiej, aby złożyć danie. Liście sałaty trafią do pierwszej warstwy, liście sałaty trafią do drugiej -kukurydza w puszkach, trzecia - posiekane jajka, czwarta - siekana szynka, piąta - kawałki ananasa, a sałatkę uzupełnia tarty ser.

Sałatka Tiffany

Bardzo często filet z kurczaka dodaje się do kilkuwarstwowej sałatki, którą gotuje się lub smaży do miękkości. A jedną z najsmaczniejszych i najpiękniejszych sałatek francuskich z kurczakiem jest danie o nazwie „Tiffany”. Tak więc do jego przygotowania potrzebujemy:

• 2 filety z kurczaka;
• 6 jaj;
• 200 gramów twardego sera;
• 300 gramów winogron bez pestek;
• 100 gramów migdałów;
• przyprawa curry;
• majonez.

Tradycyjnie pierwszą rzeczą, którą robimy, jest przygotowanie produktów do układania w sałatce. W tym celu kroimy filet z kurczaka ostrym nożem na małe kawałki, a następnie smażymy na patelni do ugotowania, doprawiamy przyprawami curry. Następnie oddzielamy białka od żółtek i osobno trzy z nich na średniej tarce. Następnie siekamy orzechy i pocieramy ser, po czym zaczynamy zbierać naszą sałatkę francuską, przykrywając każdą warstwę cienką siatką majonezową. Na pierwszą warstwę dania będziemy mieli smażonego kurczaka, na drugą - starte białka, na trzecią - posiekane migdały, a na ostatnią - starty ser. Całkowicie pokrywamy ser majonezem i rozprowadzamy połówki winogron na całej górnej warstwie sałatki, co kończy gotowanie.

Sałatka z łososiem

Wszystko,kto nie może żyć bez dań rybnych, będzie bardzo zadowolony z tej sałatki. Jest bardzo satysfakcjonujący, smaczny i może stać się prawdziwą ozdobą nawet najbardziej świątecznego stołu. Aby go stworzyć, potrzebujemy komponentów takich jak:

• 400 gramów lekko solonego łososia;
• 50 gramów czerwonego kawioru;
• 200 gramów twardego sera;
• 3 średnie bulwy ziemniaka;
• 3 jajka;
• 3 słodko-kwaśne jabłka;
• majonez;
• sałata.

Tak więc, aby z tych składników zrobić doskonałą sałatkę francuską, najpierw jak zawsze będziesz musiał przygotować nasze produkty do układania w naczyniu. W tym celu gotujemy ziemniaki i trzemy je dobrze na średniej tarce, na tej tarce również trzemy ser i jabłka, usuwamy pestki z łososia i kroimy w kostkę, cebulę kroimy na półpierścienie, smażymy do uzyskania złotej skórki a następnie wymieszać z ziemniakami. Jajka gotujemy na twardo, następnie oddzielamy ich białka od żółtek i po mocnym zmiażdżeniu układamy na osobnych spodkach, aby następnie włożyć je do naczynia.

Sałata jest również zbierana według zwykłego schematu. Każda warstwa jest nakładana jedna na drugą, a między nimi powstaje cienka siatka majonezu. Pierwsza warstwa sałatki to lekko solony łosoś, druga - ziemniaki ze smażoną cebulką, trzecia - jabłka, czwarta - ser, piąta - białka, szósta - żółtka. Następnie ostatnią warstwę dobrze posmarować majonezem, a całe danie przed podaniem na stół należy udekorować warstwą czerwonego kawioru.

Sałatka z rumianku

Jedną z najprostszych sałatek francuskich, którą przygotowuje się bardzo szybko i łatwo, a jednocześnie wygląda jak najbardziej efektownie, jest sałatka rumiankowa. Najważniejsze jest, aby mieć pod ręką wszystkie niezbędne składniki, aby móc z nich korzystać we właściwym czasie. I będziesz potrzebować w tym przypadku:

• opakowanie chipsów ziemniaczanych o smaku szynki;
• 200 gramów szynki;
• 60 gramów twardego sera;
• 200 gramów świeżych pieczarek;
• 2 jajka kurze;
• 7 kawałków korniszonów;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 100 gramów majonezu;
• sól i pieprz według własnych upodobań.

Aby przygotować taką sałatkę, pierwszym krokiem jest przygotowanie pieczarek do ułożenia w naczyniu. Aby to zrobić, pieczarki należy dokładnie umyć, a następnie pokroić w drobną kostkę, usmażyć na oleju roślinnym i przełożyć na sito, aby usunąć nadmiar oleju. Następnie korniszony kroimy w cienkie krążki, trzy serki na średniej tarce, szynkę kroimy w kostkę lub paski, a także gotujemy jajka, oddzielamy ich żółtka od białek, a następnie trzy oddzielnie na drobnej tarce.

Po przygotowaniu produktów będzie można zacząć układać sałatkę, oddzielając każdą warstwę majonezem i lekko solojąc lub posypując pieprzem. Szynka trafi do pierwszej warstwy, smażone pieczarki do drugiej, korniszony do trzeciej, posiekane białko do czwartej, ser do piątej, a posiekane żółtko do ostatniej, które nie jest już pokryte majonezem. Zamiast tego możesz umieścić gałązkę zieleni na środku sałatki i wzdłuż krawędzi talerza, naw którym znajduje się danie należy ułożyć frytki w kółko, które będą symbolizować płatki naszego rumianku.

Sałatka francuska z kurczakiem i grzybami

Jeśli chcesz sałatkę, która jest szczególnie smaczna i satysfakcjonująca, najlepiej ugotuj danie z filetem z kurczaka i grzybami. Ponadto jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Najważniejsze jest posiadanie niezbędnych składników:

• 350 gramów mięsa z kurczaka bez kości;
• 2 jądra;
• 200 gramów świeżych pieczarek;
• 1 cebula;
• pół świeżego ogórka;
• 2 łyżki rafinowanego oleju słonecznikowego;
• 10 kawałków suszonych śliwek;
• 150 gramów majonezu;
• koperek, pietruszka;
• sól i pieprz według własnych upodobań.

Tu też pierwszą rzeczą, którą robimy, jest przygotowanie naszych składników do ułożenia w sałatce. Aby to zrobić, gotujemy mięso w lekko osolonej wodzie z przyprawami i liśćmi laurowymi, doprowadzając je do stanu gotowości. Następnie chłodzimy i dzielimy na małe włókna. Myjemy cebulę i grzyby, kroimy je w kostkę, a następnie smażymy na oleju, aż zmiękną. Suszone śliwki zalać wrzątkiem, odczekać 10 minut i pokroić na małe kawałki. Następnie drobno posiekaj jajka i pokrój świeży ogórek w plasterki.

Następnie, skupiając się na zdjęciu pysznej sałatki francuskiej, którą przygotowujemy, zaczynamy zbierać danie bezpośrednio na talerzu lub w krążku do serwowania. I oczywiście każdą warstwę pokrywamy cienką siatką majonezu. Na pierwszej warstwie pójdziemy na suszone śliwki, na drugą - gotowanekurczak, trzeci - pieczarki z cebulą, czwarty - jajka, piąty - ogórek, który jest całkowicie posmarowany majonezem. Sałatka jest przyozdobiona natką pietruszki i koperkiem.

Sałatka „Gość na utrzymaniu”

Jeśli masz zamiar gościć gości, możesz przygotować tę warstwową sałatkę z kurczakiem, która świetnie wygląda, jest łatwa do przygotowania i po prostu świetnie smakuje. A co najważniejsze, taka sałatka doskonale nasyca, dzięki czemu goście będą nią po prostu zachwyceni. Najważniejsze jest posiadanie niezbędnych elementów do jego produkcji:

• 250 gramów fileta z kurczaka;
• 3 jajka;
• 2 konserwowe ogórki;
• 100 gramów twardego sera;
• 6 marynowane pieczarki;
• sól i mielony pieprz do smaku;
• majonez;
• 3 orzechy włoskie;
• pietruszka i koperek.

Aby przygotować taką sałatkę, oczywiście najpierw ugotuj kurczaka w osolonej wodzie z przyprawami, aby był całkowicie ugotowany, a następnie schłódź i pokrój w kostkę. Następnie ugotuj jajka na twardo i również pokrój je w kostkę. Następnie w ten sam sposób pokrój ogórki i pieczarki. Trzy serki na średniej tarce, a następnie zaczynamy zbierać sałatkę po prostu na talerzu lub w krążku do serwowania. Naturalnie, tak jak poprzednio, każdą warstwę oddzielamy od siebie cienką siateczką majonezu. Pierwsza warstwa tej sałatki to gotowane mięso z kurczaka, druga - posiekane jądra, trzecia - ogórki konserwowe, czwarta - tarty ser, piąta - pieczarki. Ostatnią warstwę dobrze smarujemy majonezem, po czym dekorujemy danie garścią orzechów włoskich i ziół,skupiając się tylko na swojej wyobraźni.

Sałatka z wątróbki

Chociaż wątróbka drobiowa jest zdrowa, niewiele osób lubi ją samą, ale jeśli zrobisz sałatkę warstwową z wątróbką, każdy pożre ją dla słodkiej duszy. Oto składniki potrzebne do jego przygotowania:

• 500 gramów wątróbki drobiowej;
• 2 jajka;
• 1 cebula;
• 1 średnia marchewka;
• 200 gramów grzybów;
• 100 gramów twardego sera;
• majonez.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie wątroby do wyłożenia w sałatce. Aby to zrobić, myjemy go, usuwamy folię, marynujemy w wodzie mineralnej lub mleku przez pół godziny, gotujemy w słonej wodzie do miękkości, chłodzimy, a następnie obracamy w maszynce do mięsa lub mielimy blenderem. Równolegle gotujemy również marchewki do ugotowania, obieramy i trzy na średniej tarce. To samo robimy z jajkami. Ale myjemy pieczarki cebulą, myjemy je i drobno kroimy, po czym smażymy je dobrze na patelni.

Po przygotowaniu składników zaczynamy zbierać je w sałatkę, oczywiście posmarowując każdą warstwę majonezem. Pierwsza warstwa będzie składać się z połowy wątroby zmieszanej z jednym posiekanym jajkiem, druga - z marchwi, trzecia - z grzybów z cebulą, czwarta - z drugiego jajka, piąta - z pozostałej wątroby. Następnie wierzch sałatki jest dobrze posmarowany majonezem, a następnie danie udekorowane tartym serem i ziołami.

Sałatka dietetyczna „Mimoza” bez sera

Mimosa to słynna sałatka warstwowa z serem, jajkiem, rybąkonserwy, cebula i majonez. Jednak nie każdy kocha ser, a jeszcze częściej kobiety odmawiają zjedzenia z nim sałatki, żeby nie wyzdrowieć, i to właśnie dla nich powstała dietetyczna wersja tej sałatki. To danie składa się z takich składników jak:

• 1 słoik sardynek we własnym soku;
• 3 jajka;
• 5 ziemniaki;
• 2 duże marchewki;
• 1 średnia cebula;
• kiść zielonej cebuli;
• 100 ml lekkiego majonezu;
• sól i pieprz do smaku.

Aby stworzyć taką wiosenno-wakacyjną sałatkę, najpierw musisz ugotować marchewki i ziemniaki, a następnie obrać je i zetrzeć na średniej tarce. Jajka gotujemy, oddzielamy białka od żółtek i osobno pocieramy każdy z tych składników na drobnej tarce. Cebulę myjemy, kroimy na półpierścienie i marynujemy przez 10 minut we wrzącej wodzie, a po prostu drobno posiekamy zieloną cebulę, pozostawiając kilka piór do dekoracji sałatki. Sardynki układamy na talerzu, ugniatamy widelcem i ostrożnie wyciągamy wszystkie ości z ryby.

Po tym, skupiając się na zdjęciu sałatki francuskiej, zaczynamy składać danie. Pierwsza warstwa to ziemniaki, druga - przygotowana ryba wraz z sokiem, trzecia - cebula, którą następnie posypuje się mielonym pieprzem, czwarta - połowa żółtek zmieszana z majonezem, piąta - zielona cebula, szósta - marchew zmieszana z majonezem, siódma - pokruszone białka. Następnie posmaruj boki sałatki pozostałym majonezem i udekoruj danie, tworząc bukiet mimozy z piór zielonej cebuli i pozostałych żółtek.