Kalafior gotowany na parze z warzywami: przepisy z dodatkowymi składnikami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dzisiaj mamy w menu duszony kalafior z warzywami. Receptury zawarte w artykule nie wiążą się z poważną inwestycją czasu. Zobacz artykuł, aby uzyskać więcej informacji.

Gulasz z kapusty z warzywami w śmietanie

Wymagane składniki:

• pomidory średnie - 2 szt.;
• kilka gałązek pietruszki;
• jedna marchewka;
• 200 g kwaśnej śmietany (zawartość tłuszczu nie jest istotna);
• przyprawy;
• kalafior - wystarcza 400-500 g;
• olej rafinowany - 3-4 łyżki. l.

Część praktyczna

1. Kładziemy przed sobą wszystko, z czego będzie przyrządzany duszony kalafior z warzywami. Przepisy na to danie zawierają standardowy zestaw: marchewki, pomidory i czosnek. I nie musisz nic dodawać od siebie. W końcu smak potrawy może się zmienić.



2. Kapusta jest starannie sortowana na kwiatostany. Włóż do miski i zalej wrzącą wodą. Jeśli kapusta jest zamrożona, musisz poczekać, aż się rozpuści. Kwiatostany gotuje się wwoda z odrobiną mleka.
3. Umyj i oczyść marchewki. Następnie przejdź przez tarkę.
4. Umyte gałązki pietruszki (bez nóżek) i ząbki czosnku wystarczy posiekać nożem.
5. Usuń cienkie skórki z pomidorów. Każdy pomidor należy pokroić na 2 części. Pamiętaj, aby usunąć łodygę. Zmiel miazgę (najlepiej w kostkę). Jest jeszcze jedna opcja - zetrzeć.
6. Włóż czosnek i pietruszkę na rozgrzaną patelnię. Smażyć na oleju. Ten proces trwa kilka sekund. Dodaj posiekane pomidory i marchewki. Gotuj warzywa razem przez 2-3 minuty. Teraz kolej na kalafior. Gotowane kwiatostany umieszcza się na patelni, w której znajdują się inne warzywa. Przykrywamy pokrywką. Poświęćmy 5 minut. Sól. Posyp ulubionymi przyprawami. Wlej śmietanę w odpowiedniej ilości.
7. Zmniejsz ogień do minimum. W przeciwnym razie kapusta się spali. I potrzebujemy jej, by marnowała się w śmietanie. Po 20 minutach możesz pobrać próbkę potrawy. Pamiętaj: kalafior powinien zmiękczyć, ale nie zamienić się w puree. Naczynie układamy na talerzach, dekorując gałązkami kolendry lub pietruszki. Ciesz się posiłkiem!

Kalafior gotowany na parze z warzywami i śmietaną

Do przygotowania potrawy potrzebujemy następujących produktów:

• dojrzałe pomidory - 3 szt.;
• średnia marchewka;
• olej rafinowany;
• 0,5 kg kalafiora;
• czosnek - wystarczy jeden ząbek;
• 150 ml kremu (zawartość tłuszczu nie jest istotna);
• mieszanka ziół;
• słodka papryka - 2 szt.;
• jedna cebula.

Szczegółowe instrukcje

Od czego zaczynamy? Sprawdźmy dostępność produktów, z których będzie przygotowywany duszony kalafior z warzywami. Przepis krok po kroku znajduje się poniżej. Życzymy powodzenia.

Krok 1. Z cebuli usuwamy łuskę. Bierzemy nóż i siekamy, krojąc miąższ w kostkę. Wysyłamy na dobrze rozgrzaną patelnię. Smażyć na oleju rafinowanym. Gdy tylko kostki cebuli nabiorą złotego odcienia, dodaj do nich startą marchewkę i posiekaną paprykę. Smaż te składniki na średnim ogniu. Marchewki powinny zmięknąć.

Krok 2. Umyte pomidory umieszcza się w blenderze do siekania. Dodaj powstałe puree na patelnię z warzywami. Sól. Posyp naczynie mieszanką ziół. Wykrywamy 3-4 minuty.

Krok 3. Powoli wlej śmietankę na patelnię. Sprawiają, że kapusta jest delikatniejsza w smaku. Należy pamiętać, że zawartość kalorii w naczyniu również wzrośnie. Rozgrzej mieszankę warzywną. Czekamy, aż płyn zacznie się gotować. Wkładamy kwiatostany kalafiora zanurzone do połowy w płynie. W razie potrzeby dodaj śmietankę.

Krok numer 4. Posyp naczynie przyprawami. Znowu sól. Przykryj patelnię pokrywką. Dusić przez 10 minut na średnim ogniu. Zamieszaj kilka razy.

Krok numer 5. Na patelnię wysyłamy posiekane składniki - zieleninę i ząbek czosnku. Po 5-10 minutach wyłącz ogień. Dostaliśmy pachnące danie - duszony kalafior z warzywami. Przepisy sugerują jego zastosowanie jako dodatek do kotletów parowych i chudego mięsa. Musisz spróbowaćto kombinacja. Po prostu lizać palce!

Opcja multicookera

Teraz dowiesz się, jak w inny sposób przygotować duszony kalafior z warzywami. Opisane powyżej przepisy wymagały użycia patelni. Jednak powolna kuchenka jest również dobrym pomocnikiem w kuchni. Jeśli masz tę cudowną technikę, usuwamy ją i włączamy do procesu.

Lista produktów:

• 6-7 bulwy ziemniaka;
• średnia żarówka;
• ulubione przyprawy;
• 0,5 kg kalafiora;
• jedna marchewka.

Gotowanie

Wyślij posiekaną cebulę do miski wielofunkcyjnej. Dodajemy trochę oleju. Lekko podsmaż cebulę, ustawiając tryb „Pieczenie”. Umyte różyczki kapusty, talarki ziemniaczane i startą marchewkę włożyć do miski wielofunkcyjnej. Sól. Dodaj swoje ulubione przyprawy. Wymieszaj szpatułką. Danie gotujemy przez 40 minut w trybie „Pieczenie”. W tym czasie musisz zamieszać co najmniej 2 razy. Duszony kalafior z warzywami (patrz zdjęcie powyżej) spodoba się wszystkim członkom rodziny. Na pewno poproszą Cię o więcej.

Zamykanie

Raportowaliśmy, jak zrobić duszony kalafior z warzywami. Zamieszczone w artykule przepisy ze zdjęciami wyraźnie pokazują, jak powinny wyglądać gotowe dania. Dzięki staranności i przestrzeganiu instrukcji możesz liczyć na doskonały wynik.