Co można ugotować z sercami z kurczaka: proste i pyszne przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Co możesz ugotować z sercami z kurczaka? W rzeczywistości wielu niesłusznie nie włącza tego składnika do swojego codziennego menu. Ale to naprawdę przydatny i smaczny produkt. Ponadto istnieją proste przepisy, które można szybko przygotować, nie tracąc zbyt wiele czasu. Podroby też się przydają, szybko się gotują. A ze względu na jego rzadkie używanie prawie każdy go lubi.

Serca duszone w sosie śmietanowym

Ten przepis na serca z kurczaka z cebulą i marchewką jest dobry, ponieważ wyjście to nie tylko danie mięsne, ale także pyszny sos śmietanowy. Pozostaje tylko ugotować dodatek, taki jak makaron. Do tego dania musisz wziąć:

• 600 gramów serc;
• pół szklanki gęstej śmietany;
• trzy łyżki bezzapachowego oleju roślinnego;
• głowa cebuli;
• jedna marchewka;
• liść laurowy;
• kilka ziaren pieprzu;
• sól do smaku;
• świeże zioła do dekoracji.

Możesz również nieznacznie zmienić danie, jeśli zamiast cebuli weźmiesz białą część pora. Wtedy danie będzie nieco delikatniejsze, ponieważ cebula całkowicie się rozpuści, pozostawiając jedynie aromat i soczystość.

Gotowanie soczystych serc

Co możesz ugotować z sercami z kurczaka? Świetną opcją są duszone warzywa z sosem. Najpierw oczyść warzywa. Marchewki naciera się na drobną tarkę, a cebulę kroi w kostkę, najlepiej drobną.

Podgrzej patelnię, wlej trochę oleju roślinnego, smaż na niej cebulę przez trzy minuty, od czasu do czasu mieszając. Po przeniesieniu warzyw na patelnię. Marchewki smaży się na pozostałym oleju dosłownie przez kilka minut, również mieszając. Dodaj marchewki do cebuli.

Teraz dodaj olej na patelnię, wyślij umyte serca. Smażyć przez około pięć minut, po czym ten składnik przenosi się na patelnię.

Śmietanę podgrzewamy na rondelku, następnie wlewamy pół szklanki wody Wymieszać. Do tego sosu wlej warzywa z sercami. Sól, włóż przyprawy, przykryj serca kurczaka pokrywką ze śmietany. Dusić danie przez około trzydzieści minut. Gotowe danie posypuje się świeżymi ziołami, wcześniej drobno posiekanymi. Podawane z dowolnymi dodatkami.

Serca z pieczarkami: smaczne i satysfakcjonujące

Ten przepis na serca z kurczaka na patelni to bardzo aromatyczne danie, które wszyscy uwielbiają. Chodzi o przyprawy. Dogotując duszone serca z pieczarkami i sosem, należy wziąć następujące składniki:

• dwie cebule;
• dwieście gramów kwaśnej śmietany;
• 600 gramów serc;
• 300 gramów grzybów;
• łyżeczka soli;
• tyle curry;
• kiść koperku;
• trochę oleju roślinnego do smażenia.

Do tej wersji serc z kurczaka z grzybami możesz dodać mielony czarny pieprz lub suszone zioła. Smak będzie inny, ale nie gorszy.

Pyszne danie z grzybów

Na początek główny składnik jest dokładnie myty, suszony, a następnie krojony na połówki. Grzyby są również myte, krojone w plasterki. Cebule są obrane, pokrojone w średniej wielkości kostki.

Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni. Rozłóż serca, smaż na dużym ogniu na złoty kolor. Zwykle zajmuje to około dziesięciu minut. Mieszaj regularnie, aby zapobiec spaleniu składnika.

Olej jest również podgrzewany na osobnej patelni. Pieczarki są rozsmarowywane, smażone na dużym ogniu przez pięć minut, następnie dodawana jest cebula, mieszana i smażona przez taki sam czas.

Do serc dodać sól i curry, dokładnie wymieszać. Następnie dodaj smażone pieczarki i cebulę, śmietanę. Przykryj pokrywką i dusić serca kurczaka z warzywami na małym ogniu przez kolejne siedem minut. Następnie dodaj posiekany koperek. Pomimo tego, że składniki gotuje się na patelni, uzyskuje się miękkie serca z kurczaka, które wszyscy członkowie rodziny jedzą z apetytem. Dzięki curry sos staje się żółtawy, zjasny aromat.

Serca z dojrzałymi pomidorami

Co możesz ugotować z sercami z kurczaka, jeśli w domu nie ma kwaśnej śmietany? Nie mniej smaczna opcja - z pomidorami. Do tego dania musisz wziąć następujące składniki:

• duża główka cebuli;
• jedna marchewka;
• duży pomidor;
• 800 gramów serc z kurczaka;
• sól do smaku;
• trochę czosnku i przypraw.

Warto też wziąć trochę mąki, aby sos był gęstszy. Jeśli jednak nie chcesz, aby danie było cięższe, możesz odrzucić ten składnik.

Proces przygotowania prostego dania

Serca są myte, przesyłane do garnka z wodą i gotowane do miękkości. Aby były smaczniejsze, podczas gotowania należy dodać do bulionu liść laurowy, sól i pieprz. Po wyjęciu serca, schłodzeniu, pokrojone na kawałki.

Warzywa są czyszczone. Marchewki naciera się na grubej tarce, cebule kroi się w kostkę.

Niewielka ilość oleju jest podgrzewana na patelni, wysyłane są warzywa i kawałki serca. Piec. Gdy składniki zarumienią się, dodaj pomidora pokrojonego na duże kawałki. Czosnek jest obrany, drobno posiekany i dodany do pomidorów. Dusić na małym ogniu przez około pięć minut.

Około pół szklanki bulionu z serc wlewa się do innego rondla, dodajemy mąkę, mieszając, doprowadzamy do wrzenia. Wejdź do serc. Dusić składniki pod pokrywką, aż będą ugotowane. Jeśli wydaje się, że woda wyparowała, a składniki nie są jeszcze gotowe, możesz dolać trochę więcej bulionu. Jakwidzisz, takie serca z kurczaka są przygotowywane po prostu. Pysznie jest towarzyszyć im jako dodatek do każdego rodzaju makaronu.

Pyszna i oryginalna sałatka

Co możesz ugotować z sercami z kurczaka na przekąskę? Delikatna i piękna sałatka! Okazuje się bardzo prosty, ale oryginalny ze względu na serca. Do tego typu przekąski musisz wziąć następujące składniki:

• 150 gramów twardego sera;
• 500 gramów serc;
• cztery jajka;
• głowa cebuli, najlepiej mała;
• kiść zieleni;
• 30 gramów octu;
• sól do smaku;
• trzy łyżki majonezu do sosu sałatkowego.

Cebula jest obierana, krojona na półpierścienie i zalewana wrzącą wodą przez piętnaście minut. W tym czasie przygotuj marynatę. Wymieszaj ocet i około pół szklanki wody. Odcedź z cebuli wrzącą wodę, zalej ją marynatą przez trzydzieści minut, następnie wyciśnij kawałki, wyślij do durszlaka. Po tak prostych krokach cebula w sałatce będzie soczysta, ale nie gorzka.

Serca kurczaka są myte, oczyszczane z naczyń krwionośnych. Gotuj w osolonej wodzie do miękkości, zajmuje to około trzydziestu minut. Schłodź składnik bezpośrednio w bulionie.

Podpałka do sera na grubej tarce. Jajka na twardo pokroić w kostkę. Zieloni są drobno posiekane. Możesz wziąć mieszankę koperku i pietruszki. Serca są cięte na ćwiartki. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw majonezem. W razie potrzeby sól. Ta sałatka okazuje się bardzo satysfakcjonująca, ale jednocześnie prosta i smaczna.

Oryginalna sałatka Olivier

Ta sałatka pomimoco jest odmianą tradycyjnego dania okazuje się oryginalne. Wszystko sprowadza się do właściwych składników. Dla niego musisz wziąć:

• 300 gramów serc;
• 200 gramów ziemniaków;
• 200 gramów świeżego zielonego groszku;
• cztery jajka;
• 250 gramów świeżych ogórków;
• sól do smaku;
• majonez do dressingu.

Ta sałatka zastępuje warzywa w puszkach świeżymi, co nadaje sałatce nowy smak, delikatny i soczysty.

Gotuj jajka i ziemniaki, aż będą gotowe. Groszek gotuje się przez dwie minuty, a następnie poleje zimną wodą. Ogórek kroi się w kostkę, dość drobno.

Serca są dokładnie umyte, nadmiar tłuszczu, odcięte kanaliki. Gotuj w osolonej wodzie do ugotowania, ostudź. Następnie pokrój w taką samą kostkę jak ogórek.

Jajka i ziemniaki są obierane, krojone w kostkę. Wszystkie składniki są łączone i mieszane. Dopraw majonezem, solą. Przed podaniem odstaw na dwadzieścia minut do lodówki, aby namoczyły składniki.

Serca z kurczaka w powolnej kuchence

Właściciele powolnej kuchenki mogą również delektować się potrawami z delikatnych drobiowych serc. W tym przepisie zwykle używa się majonezu, dlatego należy uważać na sól. Do tego przepisu musisz wziąć:

• 500 gramów serc;
• dwa średniej wielkości pomidory;
• głowa cebuli;
• dwie łyżki majonezu;
• przyprawy i sól do smaku;
• olej warzywny do smażenia.

Wlej olej do miski multicooker, dodaj serca. Smażyć piętnaścieminut na program o tej samej nazwie. W tym samym czasie ostatnie pięć minut - przy zamkniętej pokrywie.

Cebule są obierane, krojone w krążki. Pomidory kroi się w kółka. Serduszka posyp przyprawami, możesz użyć curry, przypraw do mięsa lub kurczaka. Na wierzchu kładzie się warstwę cebuli, a następnie pomidory. Dusić w tym samym trybie przez dziesięć minut. Wprowadzany jest majonez, wszystkie składniki są mieszane. Pozostaw tryb „Gaszenie” na kolejne trzydzieści minut. Podawany z ryżem, makaronem lub puree ziemniaczanym.

Serca z kurczaka są pysznym składnikiem wielu potraw. Na przykład możesz zastąpić je składnikami mięsnymi w wielu sałatkach. Nawet tradycyjna sałatka Olivier będzie miała zupełnie inny smak. Serca są również duszone przy użyciu różnych sosów. Najłatwiej jest z kwaśną śmietaną lub majonezem. Możesz również użyć świeżych pomidorów. Pozwala to od razu uzyskać pyszny sos, pozostaje tylko przygotować dodatek.