2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jeśli uważasz, że potrawy z jajek są prymitywne zarówno pod względem przygotowania, jak i smaku, masz szansę zmienić zdanie. Gotowanie naprawdę pozostaje proste, ale smak omleta z jajkiem przepiórczym jest godny uwagi nawet najbardziej wybrednego smakosza.
Ponadto oryginalny produkt jest bardzo przydatny dla organizmu. Jaja przepiórcze korzystnie wpływają na zdolności umysłowe, poprawiają wzrok i stabilizują apetyt. Badania wykazały, że nigdy nie rozwijają się u nich alergie pokarmowe. Nic dziwnego, że pediatrzy zalecają rodzicom robienie omletów z jaj przepiórczych dla dziecka powyżej pierwszego roku życia.
Łatwiejsze niż ciasto
Do podstawowej wersji dania potrzebne będą jajka przepiórcze, trochę mleka i sól. Jajka przyjmują tyle, ile jest dozwolone dla dziecka w określonym wieku. Masę trzeba delikatnie ubić, nie potrzeba ani blendera, ani miksera, wystarczy kilka ruchów widelcem. Jeśli chcesz, aby danie było gęstsze, możesz dodać łyżkę mąki do obrabianego przedmiotu.
Jeśli omlet jest zjajka przepiórcze są przeznaczone dla dziecka, lepiej gotować je w podwójnym kotle, multicookerze, włączonym w trybie „parowym”, a przy braku takiego sprzętu - w łaźni wodnej. Posmaruj formę olejem, wlej do niej masę jajeczną i po zagotowaniu wody trzymaj przez 2-4 minuty, w zależności od użytego sprzętu.
Ostatni szlif: połóż omlet na ulubionym talerzu dziecka i zaproś go do stołu.
Śniadanie dla dorosłych
Omlet z przepiórczym jajkiem podawany osobie dorosłej może być wypełniony wieloma pysznymi dodatkami. Najpopularniejszy zestaw: jajka, mleko, ser, kiełbasa (lub szynka).
W pierwszym etapie na patelni gotuj kiełbasę, aż lekko się zarumieni. Podczas smażenia ubij jajka przepiórcze mlekiem, wlej do masy posiekaną zieleninę i starty ser. Z zieleni tradycyjnie pobiera się cebulę, pietruszkę i koperek, ale nikt nie zabrania eksperymentowania z kompozycją. Możesz więc dodać kolendrę, bazylię i inne zioła do swojego omleta z jajkiem przepiórczym.
Posoloną i popieprzoną masę wsyp na patelnię do kiełbasy, przykryj naczynie pokrywką i trzymaj w ogniu, aż danie będzie gotowe.
Omlet z jajkiem przepiórczym: przepis na Baku
pikantność tej opcji polega na tym, że omlet jest składany na pół pod koniec gotowania. W rezultacie na zewnątrz pojawia się apetyczna skórka, a wewnątrz bujna i delikatna miazga.
Najpierw pokrój w paski pięć pomidorów odmiany Baku. Muszą być smażone na mieszance oliwy z oliwek i masła.olej w mniej więcej równych ilościach. Gdy pomidory będą już prawie gotowe, dodaj do nich posiekany czosnek i gotuj przez minutę, mieszając.
Jajka (dwa tuziny) rozbić do osobnej miski, posolić i trochę popracować widelcem, aby żółtka się rozproszyły, ale masa nie stała się całkowicie jednorodna. Wlej go na patelnię, przykryj pokrywką i trzymaj, aż powierzchnia zestawu omletów z jajkiem przepiórczym. Posyp posiekaną kolendrą, złóż na pół i podawaj na kromce chleba żytniego opiekanego na oliwie.
Omlet dla miłośników ryb
Jaja przepiórcze dobrze komponują się z darami rzek, mórz i oceanów. Szczególnie ceniony przez smakoszy jest omlet z jaj przepiórczych z wędzonym pstrągiem. Półtora tuzina jajek wymaga 150 g ryby. Pokrój pstrąga na małe kawałki i podziel na osiem równych części. Weź cztery foremki na małe porcje do pieczenia i włóż do każdej łyżki gęstej śmietany. Na wierzch ułożyć jedną porcję ryby, ubić do niej cztery jajka i widelcem nakłuć żółtko. Ostrożnie dodaj do masy kolejną łyżkę kwaśnej śmietany, pieprz do smaku i dodaj sól.
Piekarnik powinien być już rozgrzany do 180 stopni Celsjusza. Włóż foremki do piekarnika i moczyć omlet w piekarniku przez około dziesięć minut. Możesz podawać bezpośrednio w naczyniu, w którym danie zostało przygotowane (jeśli foremki są silikonowe i nie przypalą jedzących). Podczas serwowania nie zapomnij posypać śniadania posiekanymi ziołami.
Ciekawe dodatki
Omlet z jajkiem przepiórczym może byćdywersyfikować na wiele sposobów. W Stanach lubią go budować z bekonu i kukurydzy w puszkach. We Włoszech - ze szpinakiem, kilkoma rodzajami sera i pomidorami. I wolą podawać na podpłomykach. Francuzi dodają trufle do omletu (swoją drogą można je u nas kupić w puszkach). Dzięki temu nie zmęczysz się smakiem tego dania przez bardzo długi czas.
Zalecana:
Przystawka z jajkiem przepiórczym: najlepsze przepisy
Jeśli szukałeś szybkich i łatwych przepisów na przystawki, są tutaj! Przedstawiamy najlepsze dania z jajek! Na przykład przystawka z przepiórczych jajek przyda się, jeśli nieoczekiwani goście pojawią się na wyciągnięcie ręki lub zbliża się rodzinna uroczystość
Co gotować, gdy nie ma pieniędzy? Najlepsze najlepsze przepisy budżetowe
Co możesz ugotować, jeśli w domu nie ma pieniędzy? Najbardziej budżetowe dania z makaronu, świeżej kapusty, dyni, ryb, mięsa i tak dalej. Co możesz ugotować na wakacje z potrawami mięsnymi, jeśli nie ma pieniędzy? Jak zrobić niedrogie sałatki i kanapki?
Sałatka z groszkiem i jajkiem: najlepsze przepisy
Żaden świąteczny stół nie jest kompletny bez sałatek. Z biegiem czasu pojawiła się ogromna liczba różnych przepisów na to danie. W tym artykule porozmawiamy o tym, jakie sałatki z jajek i zielonego groszku można przygotować. A także jakie produkty dodać, żeby nie psuć smaku, a wręcz przeciwnie go podkreślić
Sałatka z bakłażana z jajkiem: najlepsze przepisy
Gdy w sezonie dojrzewa duża ilość pysznych owoców i zdrowych warzyw, konieczne jest przygotowanie jak największej ilości różnych sałatek, które dostarczają organizmowi wszystkich niezbędnych witamin. Rozważ kilka pysznych przepisów na bakłażany
Omlet z serem: najlepsze przepisy
Omlet z serem to najłatwiejsza opcja na szybkie i pyszne śniadanie. Do jego przygotowania istnieje wiele ciekawych, a czasem nawet nie całkiem zwyczajnych przepisów. Taki omlet można usmażyć na patelni, a także upiec w piekarniku lub powolnej kuchence. A jako dodatkowe składniki takiego dania często używa się mięsa (lub kiełbasy), różnych warzyw, grzybów, a nawet ryb
