Pierś z kurczaka ze śliwkami: kilka opcji gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Przepisy, które łączą te dwa składniki (kurczak i suszone śliwki) są bardzo popularne. Oto niektóre z ich opcji.

Pierś z kurczaka ze śliwkami pieczona w piekarniku w folii (przepis ze zdjęciem)

Kilogramowy filet z kurczaka należy pokroić w średnią kostkę. Następnie mięso to należy marynować w 1,5 szklanki majonezu zmieszanego z 3-4 posiekanymi ząbkami czosnku i przyprawami do smaku. Wystarczy 3-4 godziny w marynacie dla kurczaka.

10-15 minut przed pieczeniem piersi kurczaka ze śliwkami w piekarniku, namocz szklankę suszonych śliwek we wrzącej wodzie.

Teraz formę przeznaczoną do pieczenia w piekarniku należy przykryć folią, lekko wysmarować olejem lub tłuszczem, na jej dnie położyć mięso z marynatą, a na wierzchu całe suszone śliwki. Składniki należy posypać na wierzchu startym twardym serem (około 300 gramów). Teraz możesz owinąć brzegi folii i wysłać kurczaka do pieczenia w temperaturze 200 stopni. Po 30-40 minutach delikatna i soczysta pierś z kurczaka ze śliwkami w piekarniku będzie gotowa. Możesz spróbować.

Pierś z kurczaka ze śliwkami w doniczce

Todanie na wyjściu ma po prostu niesamowity smak i aromat! Z pewnością stanie się ulubieńcem domowników. Ten przepis jest na 3 porcje.

Pierś z kurczaka ze śliwkami jest gotowana w garnkach, więc przede wszystkim trzeba je przygotować: umyć i wysuszyć. Następnie musisz rozłożyć na nich 7 obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków, 50 gramów suszonych śliwek, a także cebulę pokrojoną w krążki. Oddzielnie pokrojony w kostkę filet z kurczaka (400-500 gramów) smaży się na patelni i dodaje do garnków. Następnie na każdym z nich kładzie się łyżkę śmietany, dodaje się przyprawy do smaku, wlewa się gorącą wodę (tak, aby wypełniła 2/3 potraw), a wszystko to posypuje tartym twardym serem. Pieczeń gotuje się w piekarniku, w zamkniętych garnkach. Gotowanie w temperaturze 200 stopni zajmie około 40-50 minut.

Kolczyki z kurczaka ze śliwkami

Nawet w formie bułek przygotowywana jest pierś kurczaka ze śliwkami. Aby przygotować danie według tego przepisu, musisz przygotować jedną pierś z kurczaka, tak jak w przypadku kurczaka kijów (czyli pokroić na warstwy i lekko ubić w plastikowych torebkach).

Do nadzienia trzeba wziąć kilkanaście kawałków suszonych śliwek, posiekać je nożem, dodać kilka zmiażdżonych ząbków czosnku i posiekaną pietruszkę. To nadzienie jest posypane majonezem.

Napełnij każdą warstwę fileta z kurczaka nadzieniem i zawinąć z nich rolki, zginając filet ze wszystkich stron, aby nadzienie nie wypadło. W żądanej pozycji gotowe rolki należy zamocować za pomocąwykałaczki zapobiegające rozpadaniu się ich podczas smażenia.

Nadszedł czas na przygotowanie ciasta do bułek. Aby to zrobić, musisz rozbić jajko na osobną miskę, dodać do niego sól i przyprawy do smaku. Oddzielnie musisz przygotować mąkę i bułkę tartą do toczenia. Teraz każdą bułkę należy maczać w następujący sposób: jajko - mąka - jajko - bułka tarta.

Teraz musisz usmażyć bułki na patelni, we wrzącym oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie należy je wysłać do piekarnika na około 10 minut, aż w końcu będą gotowe. Pierś z kurczaka ze śliwkami jest gotowa!

Kurczak ze śliwkami i grzybami

Aby przygotować to danie, musisz wziąć pół kilograma fileta z kurczaka i pokroić go na kawałki wzdłużnie. Następnie musisz posiekać kilka czosnków i taką samą liczbę cebuli. 200 gram pieczarek należy obrać i pokroić na talerze o grubości nie większej niż 0,5 cm.

Nadszedł czas, aby podgrzać patelnię odrobiną masła. Na nim musisz usmażyć cebulę z czosnkiem, a gdy się zrumienią, dodać do nich grzyby. Jak tylko grzyby będą gotowe, należy je posolić i dosmażyć. Na osobnej patelni filet smaży się do uzyskania skórki.

100 gram suszonych śliwek należy posiekać nożem, następnie wlać do mięsa i tam dodać grzyby i cebulę. Wszystkie składniki posypane ziołami do smaku (gotową mieszankę można kupić w sklepie). W tej kompozycji składniki należy gotować na średnim ogniu przez kolejne 20 minut.

Kurczak w sosie śmietanowym

Pierś z kurczaka ze śliwkami w kremowym sosie jest bardzo smaczna i delikatna. Aby przygotować takie danie, potrzebujesz pół kilograma fileta z kurczaka, który należy umyć, wysuszyć i pokroić w kostkę. Następnie mięso zwija się w niewielkiej ilości mąki i smaży na oleju roślinnym do uzyskania skórki. Równolegle na osobnej patelni podsmażamy cebulę, pokrojoną w krążki, na oleju, po czym cebulę łączymy z mięsem w osobnej misce. Teraz do mięsa z cebulą należy dodać białe wino, pieprz i sól. Następnie składniki kładziemy na średnim ogniu, po ugotowaniu przykrywamy pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut (na średnim ogniu).

Kilka kawałków suszonych śliwek należy zmiażdżyć i przesłać do mięsa po upływie wyznaczonych 20 minut. Następnie dodaj tam szklankę śmietany i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.