Ciasto z dżemem jagodowym: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasta z dżemem to zimowa alternatywa do pieczenia ze świeżymi jagodami. Ten prosty przysmak można ugotować tak, aby lizać palce. Dowodem na to są poniższe przepisy na dżem jagodowy i zdjęcia, których sam widok sprawia, że czujesz apetyczny..

O dżemach

Wypiekane są z różnych ciast: drożdżowe, piasek, ptysie, płyn na kefirze. Można je żelować i klasycznie zamykać. W zasadzie są to codzienne wypieki na herbatę, ale jeśli pokażesz swoją wyobraźnię, możesz zaskoczyć gości, którzy niespodziewanie wpadną.

Prosty przepis na kefir

Czego potrzebujesz:

• dżem jagodowy - szkło;
• kefir - szkło;
• cukier - ½ szklanki;
• jajko kurze - jeden kawałek;
• mąka - dwie lub trzy szklanki;
• soda - jedna łyżeczka. łyżka.

Jak:

1. Włóż dżem do miski, dodaj do niego wodę sodową, wymieszaj i poczekaj, aż pojawią się bąbelki. Powinno to nastąpić za pięć minut.
2. Wsyp cukier do dżemu z sodą, wlej kefir, rozbij jajko i wszystko dobrze wymieszaj.
3. Sitomąkę i zacznij wprowadzać ją do przygotowanej mieszanki małymi porcjami, aby nie było grudek.
4. Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
5. Ciasto powinno odpocząć przez około 8-10 minut.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
7. Włóż ciasto do foremki, posmaruj ściany i spód masłem.
8. Wstaw do piekarnika na 50 minut. Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem: uważa się, że jest upieczony, jeśli patyk jest suchy.

Gotowe ciasto z dżemem jagodowym wyjmij z piekarnika, lekko ostudź, pokrój na kawałki i podawaj.

Przepis na Kefir 2

Jeśli dżem jagodowy był w masie w poprzednim cieście, to w tym będzie warstwa między dwoma ciastami.

Czego potrzebujesz:

• kefir - szkło;
• dżem jagodowy - szkło;
• cukier - szkło;
• mąka - dwie szklanki;
• jajko - dwa kawałki;
• sl. masło - 50 gramów;
• wanilina - 5 gramów;
• soda - ½ łyżeczki. łyżki;
• sól.

Jak:

1. Rozbij jajka, dodaj do nich cukier i ubij.
2. Do tej masy wlej kefir, wlej wanilinę i sól, wymieszaj.
3. Zgaś sodę octem i włóż do niej przyszłe ciasto.
4. Roztop masło, ostudź i wlej w to samo miejsce. Wszystko dobrze wymieszaj.
5. Przesiej mąkę i wymieszaj w małych porcjach z ciastem, aby uzyskać jednolitą masę. Jeśli w domu jest robot kuchenny, sprawy pójdą szybciej ibardziej wydajny.
6. Połóż arkusz pergaminu na blasze do pieczenia, jeśli ciasto będzie upieczone w formie, posmaruj je olejem.
7. Wylej ciasto i wyślij do gorącego piekarnika. Piec na umiarkowanym ogniu w 160 stopniach. Zajmie to około pół godziny.
8. Sprawdź gotowość za pomocą zapałki.
9. Wyjmij spód ciasta z piekarnika i lekko ostudź.
10. Pokrój powstałe ciasto wzdłuż na dwie równe części.
11. Na spód ciasta połóż dżem, wygładź go na całej powierzchni, przykryj drugą połową, posyp cukrem pudrem.

Można podać ciasto z dżemem jagodowym.

Z ciasta kruchego

Ciasto jest przeznaczone na 6 porcji.

Czego potrzebujesz:

• mąka - około trzech filiżanek;
• olej sl. – 200 gramów;
• dżem jagodowy - 200 gramów;
• jajka - dwa kawałki;
• cukier - dwie łyżki stołowe;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• wanilina.

Jak:

1. Wbij jajka do miski i ubij.
2. Roztop masło, ostudź i wymieszaj z jajkami.
3. Dodaj cukier, a następnie wanilię.
4. Przesiej mąkę, wsyp do niej proszek do pieczenia, wymieszaj.
5. Wsypać mąkę do przygotowanej mieszanki i od razu zagnieść ciasto.
6. Podziel go na dwie części, tak aby jedna była dwa razy większa od drugiej.
7. Większość rozwałkować, ułożyć na blasze do pieczenia lub w formie, uformować boki. Ciasto wylewamy konfiturą jagodową i równomiernie rozprowadzamyzbiornik.
8. Rozwałkuj niewielką część ciasta i pokrój w paski o szerokości około centymetra. Połóż paski ciasta na wierzchu dżemu w formie kratki.
9. Włóż dżem jagodowy do piekarnika i piecz w temperaturze 200 stopni przez około 45 minut.

Zdobądź pyszne wypieki i nalej herbaty.

Z twarogiem

Ten przepis na ciasto z dżemem jagodowym jest bardzo prosty, ale rezultatem jest nie tylko pyszny deser, ale także bardzo skuteczny.

Czego potrzebujesz do testu:

• mąka - 150 g;
• jajko - jeden kawałek;
• twarożek - 50 gramów;
• cukier - 100 gramów;
• proszek do pieczenia - ½ łyżeczki.

Do farszu:

• cukier - 3 stoliki. łyżki;
• cukier waniliowy - torebka;
• kwaśna śmietana - łyżka stołowa;
• jajko - jeden kawałek;
• twarożek - 250 gramów.

Dla górnej warstwy:

• żelatyna - łyżeczka;
• dżem jagodowy - 200 gramów;
• woda - około 25 ml.

Jak:

1. Jajko wymieszać z cukrem, dodać twarożek i dobrze zmielić widelcem.
2. Roztop masło, ostudź, wyślij do przygotowanej mieszanki, wymieszaj.
3. Przesiej mąkę, wsyp do niej proszek do pieczenia, wymieszaj.
4. Wsypać mąkę do masy twarogowej i zagnieść ciasto. Ugniataj, aż zacznie wpadać za ręce. Ciasto powinno być miękkie i miękkie.
5. Przygotuj naczynie do pieczenia, włóż do niego ciasto, spłaszcz, aby uformować boki.
6. Przygotuj nadzienie: połącz jajko, twarożek, cukier, śmietanę i cukier waniliowy i mieszaj, aż masa stanie się jednorodna i przewiewna. Nie powinien być płynny. Możesz dodać mak do nadzienia twarogowego, ale jeśli nie podoba ci się ta opcja, pozostaw ją bez zmian.
7. Nałóż nadzienie na ciasto i równomiernie je rozprowadź.
8. Rozgrzej piekarnik, włóż do niego foremkę i piecz w temperaturze 200 stopni przez 40-50 minut.

Gdy ciasto się gotuje, możesz zacząć przygotowywać górną warstwę - nadzienie.

Procedura:

1. Zalej żelatynę przegotowaną zimną wodą i pozostaw na 15 minut.
2. Gdy żelatyna puchnie, połóż ją na kuchence i podgrzewaj, aż całkowicie się rozpuści. Unikaj gotowania.
3. Wyjmij żelatynę z pieca, włóż do niej dżem i wymieszaj.

Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika. Twaróg powinien być zarumieniony, ciasto powinno stać się złociste. Wlej nadzienie na twarożek i wstaw ciasto do lodówki na noc (minimum 5 godzin).

Rano możesz spróbować ciasta z dżemem jagodowym i twarogiem. Ten delikatny deser w niczym nie przypomina ciasta.

Zamykanie

Jagodowe ciasto z dżemem to doskonała opcja szybkiego pieczenia i sposób na zrobienie dżemu, który nie zostanie zjedzony. Można go piec nie tylko w piekarniku, ale także w powolnej kuchence, a nawet w kuchence mikrofalowej.