Dynia z ziemniakami: ciekawe opcje prostych dań

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Mówiąc o dyni, wielu od razu kojarzy ją z popularnym świętem Halloween w Ameryce. Niemniej jednak warzywo to można wykorzystać do przygotowania całkiem ciekawych i smacznych potraw. Jest tu wiele opcji. Na przykład dynia z ziemniakami, biorąc pod uwagę doskonałe połączenie tych produktów, może być doskonałym dodatkiem lub oryginalnym, całkowicie niezależnym daniem. Istnieje wiele sposobów ich przyrządzania.

Smażone warzywa

Aby smażona dynia z ziemniakami była smaczna i apetyczna, trzeba dobrze przemyśleć skład takiego dania. Do pracy będziesz potrzebować:

na 400 gram ziemniaków 300 gram miąższu dyni, olej roślinny, trochę soli, 1 cebulę i świeże zioła.

Całą procedurę gotowania można podzielić na kilka etapów:

1. Najpierw dobrze wypłucz warzywa.
2. Następnie trzeba je obrać.
3. Pokrój pozostałą miazgę na kostki (lub kostki).
4. Pokrój cebulę na półpierścienie.
5. Aby usunąć nadmiar słodyczy z jej dynimusisz trzymać go przez chwilę w słonej wodzie.
6. Smażyć ziemniaki przez 15 minut na oleju. Co więcej, lepiej nie zakrywać i mieszać jak najmniej.
7. Podczas obróbki cieplnej dyni z reguły uwalniana jest duża ilość kwasów owocowych. Zapobiegają dobremu zagotowaniu miazgi ziemniaczanej. Dlatego lepiej usmażyć oba warzywa osobno lub dodać dynię później. Pomoże to uniknąć niepożądanych rezultatów. Konieczne jest włożenie dyni do patelni, gdy ziemniaki są prawie gotowe.
8. Zmniejsz temperaturę i smaż przez około 10 minut.
9. Posyp cebulę, wymieszaj, dopraw solą i odczekaj kolejne 5 minut.
10. Posyp gotowe danie dowolnie wybraną zieleniną i podawaj.

Taka dynia z ziemniakami jest bardzo smaczna i satysfakcjonująca. Może to być pełny obiad lub dość oryginalny dodatek.

Wygaszanie tajemnic

Dynia duszona z ziemniakami jest również dość łatwa w przygotowaniu. I możesz to zrobić na zwykłej patelni. Spośród produktów, których będziesz potrzebować:

0,4 kilograma ziemniaków i dyni, pół szklanki fasoli, 2 ząbki czosnku, sól, 150 mililitrów oleju roślinnego, mielony czarny pieprz i kilka łyżek posiekanego koperku.

W tym przypadku używana jest następująca metoda:

1. Losowo pokrój obrane i umyte ziemniaki na kawałki i smaż je we wrzącym oleju, aż powstanie jasna skórka. Smażyć na patelni przez 10 minut na średnim ogniu.
2. Połóż ugotowane ziemniaki na talerzu i odstaw.
3. Do resztyolej, wlej posiekaną dynię na kawałki.
4. Gotuj pod pokrywką przez 10 minut przy minimalnym ogniu.
5. Połącz produkty, dodaj do nich trochę więcej oleju, sól i trzymaj przez kolejne 15 minut. Trzeba je od czasu do czasu mieszać.
6. Dodaj fasolę, zmielony czosnek i inne składniki.
7. Gotuj wszystko razem przez około 5 minut.

To danie najlepiej podawać na ciepło. Dobrym dodatkiem byłby dobry kawałek mięsa.

Pieczenie w piekarniku

Jeszcze łatwiej gotować ziemniaki z dynią w piekarniku. Istnieje wiele różnych opcji. Na przykład możesz zrobić warzywa zapiekane z serem. Do tego dania będziesz potrzebować:

9 ziemniaki, 1 cebula, oliwa z oliwek, twardy ser, 750 gram miąższu dyni, sól, mielona kolendra i czarny pieprz.

Technologia gotowania:

1. Pokrój obrane i umyte ziemniaki na cienkie plasterki lub plastry.
2. Pokrój dynię na grubej tarce.
3. Posiekaj cebulę na ćwiartki krążków.
4. Wymieszaj przygotowane produkty i wyłóż na blachę do pieczenia posmarowaną od środka olejem.
5. Dodaj sól, kolendrę i pieprz.
6. Posyp wszystko tartym serem.
7. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez 40 minut. O gotowości potrawy decydują ziemniaki.

Okazuje się miękkie i bardzo soczyste pieczone warzywa pod pachnącą skórką serową. Z tak prostym daniem poradzi sobie nie tylko początkująca gospodyni, ale nawet zwykła nastolatka, która chce zrobićmiły prezent dla twoich rodziców.

Pieczeń z całej dyni

Warzywa faszerowane zawsze były bardzo popularne wśród różnych narodów. Na przykład ziemniaki z mięsem w dyni nie tylko wyglądają oryginalnie, ale również bardzo dobrze smakują. Do jej przygotowania potrzebny będzie następujący zestaw komponentów:

1, 5 kilogramów dyni, 600 gram ziemniaków i boczku, szklanka wody, 4 ząbki czosnku, 100 gramów cebuli, 10 gramów soli i 85 gramów oleju roślinnego.

Taką potrawę musisz ugotować etapami:

1. Drobno posiekaj cebulę i podsmaż na oleju (70-75 gramów).
2. Dodaj pokrojone w kostkę mięso na patelnię i smaż razem jedzenie przez około 4 minuty.
3. Następnym krokiem jest dodanie ziemniaków. Najpierw trzeba go również pokroić w drobną kostkę. Smażyć jeszcze przez 5 minut.
4. Zalej jedzenie wodą, pieprzem i dodaj sól.
5. Smażyć mieszaninę do połowy ugotowanej.
6. Odetnij wierzch dyni i usuń z niej wszystkie nasiona.
7. Połóż wydrążone warzywo wraz z "pokrywką" na blasze do pieczenia i trzymaj w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. W tym czasie zmięknie i uwolni sok.
8. Zdrap trochę włókien od środka łyżką i dodaj je do warzyw.
9. Przenieś miksturę do dyni i przykryj ją własną „pokrywką”. Nadziewane warzywo posmaruj na zewnątrz pozostałym olejem.
10. Piec w piekarniku przez 45 minut. Nie zmieniaj temperatury.

Aromatyczna i soczysta pieczeń z pewnością przypadnie do gustu miłośnikomwszelkiego rodzaju dania warzywne.

Naczynie do multicookera

Jeżeli dom jest wyposażony w specjalny sprzęt kuchenny, gotowanie staje się znacznie łatwiejsze. Na przykład w powolnej kuchence dostajesz również bardzo smaczną dynię z ziemniakami. Możesz samodzielnie wymyślać przepisy lub skorzystać z już znanych opcji. Jeden z nich będzie wymagał następujących składników:

500 g dyni, 6 ziemniaków, 300 g świeżej wołowiny, cebula, 1 pomidor i marchewka.

Metoda gotowania:

1. Włącz multicooker.
2. Wlej olej do miski i ustaw tryb „smażenia”.
3. Połóż tam wołowinę, pokrój na małe kawałki. Gotuj 15 minut. Dla pewności lepiej ustawić timer.
4. Pokrój marchewki na grubej tarce, a cebulę pokrój w drobną kostkę.
5. 5-6 minut przed końcem smażenia, dodaj przygotowane warzywa do miski.
6. Pokrój dynię i ziemniaki w kostkę, a pomidora posiekaj jak najwięcej. Do tego przyda się duża tarka lub kombajn.
7. Wlej ziemniaki z dynią do wolnowaru, dodaj wodę, sól i gotuj przez kolejne 40 minut, wcześniej ustawiając tryb „gulasz” na panelu.
8. 5 minut przed końcem, dodaj startego pomidora.

Po sygnale timera duszone warzywa z mięsem można bezpiecznie przenieść do naczynia i postawić na stole.

Pieczenie kromek

Do codziennego użytku gospodynie domowe starają się wybierać przepisy, które wymagają minimalnego nakładu pracy ze strony wykonawcy. W takim przypadku idealna opcja byłaby upieczonadynia z ziemniakami i aromatycznymi ziołami. Danie jest bardzo przydatne i łatwo przyswajalne przez organizm człowieka. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

mała dynia, 2 pomidory, sól, oliwa z oliwek, 3 ziemniaki, pieprz i suszone zioła pachnące (tymianek, bazylia i rozmaryn).

Przygotowanie dania jest niezwykle proste:

1. Warzywa muszą być najpierw umyte.
2. Obierz ziemniaki i dynię.
3. Pokrój produkty na duże plastry i umieść je w głębokim pojemniku.
4. Dodaj olej, sól, zioła i dobrze wymieszaj.
5. Połóż masę warzywną na blasze wyłożonej pergaminem i włóż do piekarnika na 30 minut. Temperatura wewnątrz powinna już wynosić co najmniej 170 stopni.

Gotowość dania można łatwo określić nakłuwając widelcem kawałki warzyw. Miękkie i pachnące, będą dobrym dodatkiem do mięsa lub ryb.