2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Mięso królika nie jest na próżno uważane za dietetyczne. Może być stosowany nawet przez osoby, które mają duże problemy z jelitami lub żołądkiem. Jest przepisywany osobom osłabionym długotrwałą poważną chorobą lub niedawno przebytym zabiegom chirurgicznym - mięso królicze jest doskonale trawione i szybko regeneruje siły. Mięso drobiowe oczywiście również się w takich przypadkach nadaje, ale zdrowe - białe - jest raczej twarde i suche. A mięso królika jest soczyste, delikatne i miękkie.
Tak, a całkiem zdrowym ludziom nie przeszkadza jedzenie królika, co jest przyjemną odmianą po wieprzowinie, kurczaku i wołowinie.
Duszenie królika
Istnieje mnóstwo sposobów na gotowanie mięsa króliczego. Mięso to łączy się z praktycznie każdym dodatkiem - od sałatki warzywnej po makaron. Ale szczególnie satysfakcjonujące, smaczne i harmonijne jest połączenie z ziemniakami.
Najłatwiejszy i najszybszyopcją, jak ugotować królika z ziemniakami, jest gulasz. Takie danie będzie odpowiednie na świątecznym stole i bardzo ucieszy rodzinę w zwykły dzień. Do gotowania oprócz mięsa króliczego i ziemniaków będziesz potrzebować cebuli, marchwi, oleju roślinnego i ulubionych przypraw.
Proces gotowania
Po pierwsze, królik musi być namoczony w wodzie. Różne gospodynie domowe spędzają na tym etapie nierówną ilość czasu, ale większość jest skłonna sądzić, że wystarczy pół godziny. Następnie mięso jest krojone - nie małe, ale nie duże - i smażone przez pięć minut w oleju roślinnym. Gotując królika z ziemniakami musimy pamiętać, że nie można go zbyt długo smażyć - mięso stanie się szorstkie i straci trochę soczystości.
Cebule kroi się w półpierścienie, marchewki naciera się lub kroi w paski, jeśli nie lubisz, są starte. Połowa z nich smaży się z królikiem przez około dziesięć minut. Następnie nalewa się wodę - powinna zakrywać zawartość naczynia i unosić się nad nim dwoma lub trzema palcami. Wszystko to będzie duszone od pół godziny do czterdziestu pięciu minut - zależy to od objętości patelni i wagi królika.
Następnie przygotowane ziemniaki kroi się w kostkę lub plastry - jak chcesz - i wraz z pozostałą cebulą-marchewki dodaje się do królika. Ten przepis na królika z ziemniakami polega na tym, że po dodaniu tych ostatnich zalać patelnię wrzątkiem. W ogniu będzie stać, aż ziemniaki zmiękną. Na kilka minut przed ostateczną gotowością możesz dodać przyprawy - przeznaczone do mięs lub te, które współgrają z ziemniakami, lub Twój ulubiony zestaw.
Piekarnik: szybkie i smaczne gotowanie
Niezwykłe opcje smakowe, jak ugotować królika z ziemniakami w piekarniku. Są tu subtelności: nie musisz moczyć tuszy, ale będziesz musiał ją spłukać i wysuszyć serwetką lub ręcznikiem. Pokrojona tusza jest natychmiast solona i pieprzona; ponadto musi być posypany suchym koperkiem na wierzchu. Cebula jest drobno posiekana; obrane ziemniaki kroi się w kółka (głównie dla urody; jeśli nie lubisz, pokrój według własnego uznania). Całość polana majonezem i dobrze wymieszana.
Taki królik z ziemniakami jest zwykle gotowany na głębokiej patelni. Ale jeśli tusza jest mała, wystarczy patelnia z wysokimi bokami. Danie smaruje się olejem (warzywnym), układa się w nim przygotowane mięso z warzywami i wszystko owija folią na wierzchu.
Naczynie będzie stać w piekarniku przez pół godziny. Następnie foliowa osłona jest zdejmowana, a następnie możliwe są dwie opcje dalszego rozwoju wydarzeń. Jeśli chcesz rumianego mięsa - blachę do pieczenia z królikiem i ziemniakami po prostu wstaw do piekarnika na kolejne 10 minut. Jeśli chcesz serową skórkę, starty ser jest równomiernie rozsypany na wierzchu, a zawartość potraw piecze się w tym samym czasie.
Pieczeń z królika z cukinią
Dobry przepis na ugotowanie królika z ziemniakami - pieczeń. W zasadzie jest to rodzaj duszonej wersji, ale z własnymi cechami. Tak więc nie jest konieczne moczenie tuszy, a także suszenie ręcznikiem. Mięso jest szybko smażone ze wszystkich stron i przekładane na coś grubościennego - na przykład w kociołku lub kaczuszkach. posiekana cukinia,W tłuszczu pozostałym po króliku podsmażyć ziemniaki i cebulę i dodać do tego. Na wierzchu ułożyć grubo pokrojone pomidory. Następnie pieczeń z królika z ziemniakami i cukinią polewa się śmietaną, którą wcześniej rozcieńcza się na pół gorącą wodą. Uwaga! Ułożonych warstw nie trzeba mieszać, można zepsuć całe danie.
Gdy zawartość garnka się zagotuje, ogień zmniejszy się do najmniejszego, kaczątko zamknie się pokrywką, a przyszła pieczeń marnieje aż do ugotowania. Czas marnowania zależy od wielkości potrawy.
Dla koneserów multicookera
Dla tych, którzy preferują nowoczesny sprzęt kuchenny, przyda się nauka gotowania królika z ziemniakami w powolnej kuchence. Jego model nie jest tak ważny - zapewniony byłby tryb gaszenia. Na początek posiekany królik jest składany do powolnej kuchenki z otwartą pokrywką i gotowany w miejscu „smażenia” przez 10 minut. Musisz go odwrócić tak, jak na zwykłym piecu. W tym czasie ziemniaki (oczywiście obrane) kroi się w kostkę, marchewki wciera, cebula drobno sieka. Ostatnie dwa warzywa można dodać do królika pod koniec smażenia.
Śmietana jest rozcieńczana wodą, mieszana z solą i pieprzem. Po zakończeniu „smażenia” ziemniaki umieszcza się w powolnej kuchence i wszystko zalewa ugotowaną kwaśną śmietaną. Jeśli urządzenie ma moc 860 W, tryb gaszenia włącza się na godzinę. Jeśli moc jest inna, czas odpowiednio się wydłuża lub zmniejsza.
Garnki z królikiem
Jest to również przepis na „wiatr”, ale wynik jest porcjowany i mocnyróżni się smakiem. Pokrojony królik jest solony i smażony razem z cebulą - nie na długo. Mięso układa się w garnkach, dodaje się tam mielony pieprz i musztardę. Jeśli nie lubisz musztardy, możesz ją zastąpić keczupem. Surowe ziemniaki kroi się w paski lub kostki i wlewa do garnków na wierzch. Woda nalewa się trochę mniej, aby nie przykryła całkowicie ziemniaków. Sól czy nie - według własnego uznania; w zasadzie królik jest już solony, więc możesz się powstrzymać.
Garnki wstawiamy do piekarnika na pół godziny. W miarę upływu czasu dodaj do każdego kawałek masła i odłóż go z powrotem. Piętnaście minut później możesz obsłużyć głodną rodzinę.
Królik to pyszna rzecz. Możesz wymyślić inne przepisy - z grzybami, jako część sałatki, w formie pasztetu; zupy i buliony na mięsie króliczym też są po prostu pyszne. Żadna z opcji Cię nie zawiedzie.
Zalecana:
Jak ugotować królika w piekarniku: przepisy, funkcje i zalecenia
Mięso królika to nie tylko dietetyczny i niskokaloryczny produkt, ale także pokarm białkowy, który jest niezbędny do prawidłowego rozwoju organizmu dziecka czy prowadzenia aktywnego trybu życia dla dorosłych i osób starszych. Dziś dowiesz się, jak gotować królika w piekarniku, jakie cechy ma to mięso i jak je przygotować przed obróbką cieplną. A także najłatwiejsze i najsmaczniejsze przepisy na Twój indywidualny notatnik z książką kucharską
Jak ugotować królika w śmietanie? Przepis krok po kroku
Potrawy mięsne były przez cały czas bardzo popularne. Jednak dziś domowe biesiady ograniczają się zazwyczaj do gotowania kurczaka, wołowiny lub wieprzowiny. Ale czasami gospodyni naprawdę chce zaskoczyć swoich gości czymś niebanalnym. Spróbuj zrobić królika następnym razem. Jego chude, dietetyczne mięso z pewnością zadowoli każdego gościa
Jak ugotować pysznego królika
Jak wiesz, mięso królicze jest jednym z najbardziej dietetycznych produktów spożywczych. Można go nawet podawać dzieciom w młodym wieku. Smak tego produktu jest również doskonały. To delikatne i smaczne mięso. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak ugotować królika. Tutaj jest wiele opcji. Ten produkt jest popularny, dlatego przygotowywany jest w różnych wersjach
Jak upiec królika z ziemniakami w piekarniku: przepisy i porady kulinarne
Nie każdy wie, jak ugotować królika. Często wychodzi zbyt sucho. Wynika to z faktu, że jego mięso jest dietetyczne, praktycznie beztłuszczowe. Istnieją jednak przepisy na królika w piekarniku z ziemniakami, które z pewnością wielu się spodoba. Niektórzy używają kwaśnej śmietany, inni majonezu
Biały Królik to restauracja w Moskwie. Adres, menu, opinie. Restauracja Biały Królik
W historii "Alicja w Krainie Czarów", aby dostać się do Krainy Czarów, trzeba było podążać za białym królikiem. Ale w Moskwie zamiast króliczej nory trzeba wejść w głąb budynku i skorzystać z windy, by wjechać na ostatnie piętro Pasażu, gdzie znajduje się Biały Królik
