Mięso z sosem sojowym na patelni: proste i pyszne przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Istnieje wiele sposobów gotowania mięsa. Ktoś uwielbia pieczone kawałki, ktoś smaży plastry z różnymi przyprawami. Stosowanie sosu sojowego często marynuje mięso, aby było soczyste i miękkie. Ponadto ten składnik pomaga nadać delikatnemu i pikantnemu smakowi gotowemu daniu. Mięso z sosem sojowym na patelni przygotowywane jest według różnych przepisów. Użyj wołowiny, wieprzowiny i kurczaka. Sos sojowy dobrze komponuje się ze wszystkimi opcjami.

Domowe mięso z warzywami

Wołowina świetnie nadaje się do tego przepisu. W tej formie okazuje się delikatny, bardzo miękki i soczysty. Do gotowania musisz wziąć:

• 500 gramów miazgi;
• łodyga pora;
• jedna marchewka;
• kilka łyżek oleju roślinnego;
• cztery łyżki sosu sojowego;
• przyprawa do smaku;
• parałyżki majonezu.

Najpierw mięso jest myte, suszone, a następnie krojone na kawałki. Olej jest podgrzewany na patelni, mięso wysyłane, doprawiane do smaku. Po wlaniu połowy porcji sosu sojowego gotuj jeszcze przez pięć minut.

Biała część cebuli jest krojona w krążki. Marchewki obiera się, wciera na drobnej tarce. Wprowadzają go do mięsa, dodają trochę wody, resztki sosu sojowego, a także majonez. Zamieszać. Dusić na patelni, aż miękkie mięso z sosem sojowym.

Podczas serwowania możesz udekorować danie świeżymi ziołami.

Ostry wariant mięsa

To danie spodoba się miłośnikom pikantnych potraw. Ilość pieprzu i czosnku można dostosować do własnych upodobań. Dla niego musisz wziąć:

• 500 gramów wołowiny;
• jedna ostra papryka;
• głowa cebuli;
• dwa ząbki czosnku;
• szklanka sosu sojowego.

Wołowina jest krojona w płaskie plastry i umieszczana w głębokim pojemniku. Wlej sos tak, aby plastry były całkowicie przykryte. Wysyłają go do lodówki na kilka godzin, aby zamarynować mięso.

Cebule są obierane, krojone na półpierścienie. Czosnek jest obrany i przepuszczony przez prasę. Warzywa wrzucamy na patelnię z wysokimi bokami i lekko podsmażamy.

W trakcie smażenia dodaj krążki ostrej papryki. Mięso wraz z sosem trafia na patelnię. Smaż wołowinę w sosie sojowym na patelni, najpierw na dużym ogniu, a następnie na małym ogniu. Wlej trochę wody, przykryj naczynie pokrywką. Dusić, aż mięso będzie miękkie.

Pikantne danie wieprzowe

Apetyczną wersję dania o orientalnych nutach uzyskuje się z wieprzowiną. Aby go przygotować, musisz wziąć:

• 500 gramów wieprzowiny;
• cztery łyżeczki mielonego imbiru;
• kiść zielonej cebuli;
• trzysta gramów świeżej marchwi;
• dziesięć łyżeczek skrobi kukurydzianej;
• pół kieliszka półsłodkiego białego wina;
• cztery ostre papryki;
• osiem łyżeczek cukru;
• sól i olej roślinny.

Wieprzowina w sosie sojowym na patelni jest ostra, ma pikantne i słodkie nuty.

Zielona cebula jest drobno posiekana, a marchewki pokrojone w cienkie kółka. Do miski wlewa się sos sojowy, dodaje skrobię, wino i imbir. Wpisz cukier granulowany. Dokładnie wymieszać. Wieprzowinę kroi się na płaskie kawałki i przesyła do sosu, odstawia na godzinę.

Ostrą paprykę kroimy w paski, usuwając nasiona. Na patelni rozgrzać olej roślinny, smażyć warzywa do miękkości, a następnie dodać kawałki mięsa. Wlej sos. Dusić na dużym ogniu, gdy wieprzowina stanie się rumiana, zmniejszyć. Przykryj pojemnik pokrywką i gotuj do miękkości.

Podawaj smażone mięso z sosem sojowym na patelni z dowolnym dodatkiem. Wstępnie przyozdobiony świeżymi ziołami.

Kolejna opcja słodyczy

Ten przepis na mięso z sosem sojowym na patelni zawiera również słodki składnik. Ponadto stosuje się połączenie słodyczy i pieprzu. Do gotowania musisz wziąć:

• trzysta gramów wieprzowiny;
• szklanka sosu sojowego;
• dwie łyżeczki miodu;
• kilka szczypt czerwonego i czarnego pieprzu;
• 50 gramów oleju roślinnego;
• ulubione przyprawy.

Mięso jest myte, suszone, krojone w kostkę. Miód jest podgrzewany w kąpieli wodnej, polewa się go mięsem. Wlej sos sojowy. Dodaj przyprawy. Wymieszać i pozostawić na godzinę na zimno, przykrywając pojemnik pokrywką.

Gotową wieprzowinę smaży się na suchej patelni przez pięć minut. Następnie wlej sos, smaż mięso z sosem sojowym na patelni przez kolejne pięć minut, następnie przykryj pokrywką i dusić przez kolejne dwadzieścia minut.

Ciekawy i łatwy przepis

To danie można przypisać przepisom kuchni koreańskiej. Przygotowują to szybko. Cały sekret tkwi w cienkim krojeniu, a także marynowaniu mięsa. Do tego przepisu musisz wziąć:

• 300 gramów wieprzowiny;
• sto gramów sosu sojowego;
• olej sezamowy do smaku;
• głowa cebuli;
• kilka ząbków czosnku;
• papryka.

Na początek mięso jest krojone w cienkie paski, im cieńsze, tym lepsze. Polać sosem sojowym, olejem sezamowym. Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić. Dodaj do sosu i wymieszaj. Czyszczone na zimno przez dwie godziny.

Bułgarskie paski pieprzu smażone są w kilku kroplach oleju. Zdjął piec. Mięso jest następnie smażone, aż będzie chrupiące. Dodaj pieprz, smaż razem przez kolejne pięć minut.

Wieprzowina z ogórkami i pomidorami

Ta opcja gotowania cieszy się swoimwszechstronność, każdy może ją ugotować. A pomidory i ogórki, lekko podgrzane na patelni, ujawniają się w całej okazałości. Do tego dania weź:

• 400 gramów mięsa;
• dwie papryki;
• jeden pomidor;
• głowa cebuli;
• jeden ogórek;
• dwa ząbki czosnku;
• 3, 5 łyżek sosu sojowego;
• ta sama ilość oliwy z oliwek;
• kilka łyżek octu;
• pół łyżeczki cukru;
• przyprawa do smaku.

Warzywa są czyszczone, krojone dowolnie. Mięso jest myte, krojone na kawałki. Na patelni podsmażyć cebulę, mięso na oleju i dodać sos. Pozostałe warzywa wprowadza się na patelnię, miesza i podgrzewa przez minutę. Wyjmij z patelni, posyp octem.

Delikatny i pachnący filet

Kurczak można również gotować z sosem sojowym. Okazuje się delikatny i smaczny filet. Do tego przepisu musisz wziąć:

• 2 filety z kurczaka;
• dwa ząbki czosnku;
• pół szklanki oliwy z oliwek;
• kilka szczypt kurkumy i ziół prowansalskich;
• kilka kieliszków sosu sojowego.

Filet jest myty z mięsem, dzielony na kawałki. Czosnek kroi się w plasterki. Warzywa podsmażyć na patelni z oliwą z oliwek, następnie dodać kawałki kurczaka. Piec. Po pięciu minutach wlej sos sojowy. I dusić przez kolejne dziesięć minut pod pokrywką na małym ogniu.

Pyszne danie z warzywami

Dla tej opcji gotowania kurczaka w sosie sojowym na patelni, musisz wziąć:

• piersi z kurczaka;
• sto gramów czerwonej papryki;
• dwieście gramów zielonego pieprzu;
• głowa cebuli;
• jedna marchewka;
• kilka szczypt cukru pudru;
• sto ml sosu sojowego;
• olej roślinny do smażenia składników.

Pierś jest pokrojona w paski. Warzywa są czyszczone. Cebule kroimy w kostkę, marchewki - w cienkie krążki. Paprykę kroimy w paski. W misce połącz sos i cukier, wymieszaj, aby ten ostatni się rozpuścił.

Olej roślinny jest dobrze rozgrzany na patelni, batoniki z kurczaka smaży się na nim dosłownie trzy minuty. Następnie dodaje się marchewki, po trzech minutach - cebulę, a po kolejnym takim samym czasie - paprykę. Cały czas mieszaj, aby pyszne potrawy się nie przypaliły.

Po wprowadzeniu sosu gotuj przez kolejne trzy minuty, następnie przykryj wszystko pokrywką i wyjmij z kuchenki. Daj mięso z sosem sojowym na patelnię przez dziesięć minut, a następnie podawaj do stołu. To danie może obejść się bez dodatku, ponieważ zawiera dużo warzyw.

Mięso to ulubiona potrawa dla wielu. Jest pieczony, używany do sałatek, po prostu smażony. Istnieje jednak inna kategoria przepisów wykorzystujących sos sojowy. Najczęściej są to potrawy powszechne w krajach azjatyckich. Mają jasny, ciekawy smak, zaopatrzony w setki odcieni. Często w ten sposób przyrządza się wieprzowinę z cukrem lub miodem, słonym sosem i ostrą papryką. Ta kombinacja spodoba się wielu.