Zrób najprostsze ciastko w domu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Najprostsze ciastko jest dobre, aby służyć jako pyszny deser, a także wykorzystać je do domowego ciasta lub ciastek. W prezentowanym artykule powiemy Ci dokładnie, jak zrobić taki przysmak.

Przepis na ciastka krok po kroku

Z pewnością każda gospodyni domowa przynajmniej raz w życiu upiekła ciastko. W końcu taki produkt przygotowuje się bardzo łatwo i prosto. Jeśli przestrzegane są wszystkie zalecenia, uzyskuje się niesamowicie bujne, miękkie i rumiane ciasto, którego nikt nie jest w stanie odmówić.

Aby zrobić najprostsze ciastko w domu, musisz wcześniej przygotować:

• przesiana mąka pszenna - 1 pełna szklanka;
• soda oczyszczona - ½ łyżki deserowej;
• biały cukier średniej wielkości - 1 pełna szklanka;
• duże surowe jajka - 4 szt;
• olej słonecznikowy - do smarowania formy.

Baza do wyrabiania ciastek

Szybkie ciastko naprawdę gotuje się w krótkim czasie. A zanim upieczesz go w piekarniku, powinieneś dobrze zagnieść bazę. W tym celu do żółtek dodaje się średniej wielkości biały cukier i dokładnie zmielony na biało.pomoc dużej łyżki. Jeśli chodzi o białka, są one wstępnie schładzane, a następnie ubijane w mocną pianę. Na koniec oba składniki łączy się i dokładnie miesza mikserem. Dodając do bazy uwodnioną sodę oczyszczoną i przesianą białą mąkę uzyskuje się cienkie, jednorodne ciasto.

Proces pieczenia w piekarniku

Najlepiej upiec najprostsze ciastko w piekarniku. Co więcej, pożądane jest zrobienie tego natychmiast po wyrobieniu bazy. Jeśli odłożysz je na chwilę, ciasto nie będzie tak puszyste i miękkie, jak byś chciał.

Tak więc, po przygotowaniu ciasta biszkoptowego, wlewa się je do formy wstępnie nasmarowanej olejem słonecznikowym. W tej formie półprodukt trafia do pieca nagrzanego do temperatury 200 stopni. Wskazane jest pieczenie najprostszego biszkoptu przez co najmniej 60 minut. Po tym czasie jest sprawdzany pod kątem gotowości. Aby to zrobić, wbij suchą wykałaczkę do produktu. Jeśli pozostanie czyste (bez kleistego ciasta), to ciasto wyjmuje się z formy i umieszcza na podstawce.

Właściwe podanie produktu do stołu

Jak widać, najprostsze ciastko jest naprawdę bardzo proste i łatwe do przygotowania. Po ostygnięciu w formie kroi się go na porcje i układa na spodkach. Przed podaniem plastry tortu zalewamy skondensowanym mlekiem, płynnym miodem lub nasączamy słodkim syropem. Używają takiego biszkoptu wraz z gorącą niesłodzoną herbatą.

Zrób ciastko z kremem

Ciasto budyniowe zrobione w domuwarunkach okazuje się bardzo bujna i delikatna. Aby zrobić to samemu, nie ma potrzeby kupowania drogich komponentów. W końcu taki przysmak przygotowywany jest z bardzo prostych składników.

Aby zrobić szybkie ciastko z ciasta parzonego, potrzebujemy:

• przesiana mąka pszenna - 1,3 szklanki;
• soda oczyszczona - ½ łyżki deserowej;
• biały cukier średniej wielkości - 1 pełna szklanka;
• duże surowe jajka - 2 szt;
• olej słonecznikowy - do smarowania formy;
• masło - 110 g;
• mleko o niskiej zawartości tłuszczu - 100 ml.

Przygotowywanie ciasta

W celu przygotowania bazy do kremu, niskotłuszczowe mleko i masło są powoli podgrzewane w kąpieli wodnej, a następnie dodawana do przesianej białej mąki. Po dokładnym wymieszaniu składników gotuje się je, aż zgęstnieją. W tym czasie żółtka są mielone ze średniej wielkości białym cukrem, a białka są ubijane do trwałych szczytów.

Gdy mleczno-kremowa masa zgęstnieje, rozprowadź słodką masę od żółtek i dobrze wymieszaj. Po trzymaniu produktów na kuchence przez około trzy minuty, są one wyjmowane i lekko schładzane. Następnie w naczyniach układane są białka i gaszona soda oczyszczona. Ubijając wszystkie składniki mikserem, otrzymujesz dość soczystą masę o kremowym kolorze. Potem natychmiast zaczynają go piec.

Proces obróbki cieplnej

Najprostsze ciastko z ciasta parzonego można upiec zarówno w piekarniku, jak ii w multicookerze. Używaliśmy już pierwszego urządzenia w poprzednim przepisie. Teraz opowiem Ci, jak ugotować taki deser przy użyciu drugiego.

Po wyrobieniu podstawy jest ona całkowicie rozłożona w misce urządzenia. Aby ciasto nie przywierało do dna naczynia podczas obróbki cieplnej, jest wstępnie nasmarowane olejem słonecznikowym. Po rozłożeniu podstawy zamyka się ją i gotuje w trybie pieczenia przez całą godzinę. Jeśli nie masz pewności, że w tym czasie herbatnik jest całkowicie upieczony, zaleca się sprawdzenie go wykałaczką. Jeśli ciasto jest wilgotne, trzyma się je w trybie ogrzewania przez około 20 minut. W tym czasie w końcu się upiecze, stanie się miękka i puszysta.

Właściwe podanie domowego ciastka do stołu

Po upieczeniu ciasteczka z kremem, multicooker jest wyłączany i otwierany. W tej formie produkt pozostawia się na kilka minut. Następnie ostrożnie usuwa się go szpatułką lub wrzuca na podstawkę pod tort, obracając miskę.

Gotowe ciastko jest krojone na porcje i układane na talerzach. Najpierw posyp ciasto cukrem pudrem. Często jest również pokryty śmietaną lub kremem maślanym. W takim przypadku otrzymasz bardzo smaczne i piękne ciasta.

Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz zrobić domowe ciastko biszkoptowe, musisz przeciąć je na pół (na 2 lub 3 ciastka), a następnie posmarować śmietaną i udekorować posypką cukierniczą. Lepiej podać taki deser do stołu po długim leżakowaniu w lodówce.