Najsmaczniejsze i najprostsze ciasto w domu: funkcje gotowania, przepisy i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W świąteczny dzień każda gospodyni chce zadowolić swoją rodzinę oryginalnymi potrawami i słodkimi deserami. W tym artykule znajdziesz przepisy na pyszne domowe ciasta, które z łatwością wykorzystasz w swojej kuchni.

Ciasto Napoleona: składniki

Ten delikatny, zwiewny deser był kochany przez wielu od dzieciństwa. Zorganizuj wakacje swoim bliskim i zachwyć ich pysznym poczęstunkiem. Do testu weź:

• Jedna szklanka mleka.
• Pięć filiżanek białej mąki.
• 400 gramów margaryny.

Do kremu będziesz potrzebować:

• Dwie szklanki cukru.
• 250 gramów masła.
• Trzy żółtka.
• Pół szklanki cukru.
• Dwie szklanki mleka.
• Trzy czubate łyżki mąki.

Przepis

Przeczytaj więcej o tym, jak zrobić pyszne ciasto w domu:

1. Najpierw wykonaj test. Aby to zrobić, przesiej mąkę na deskę, połóż na niej margarynę i posiekaj jedzenie na okruchy. Następnie wlej szklankę mleka na obrabiany przedmiot i szybko zagnieść ciasto. Powinno być tłuste, lepkie doręce i deska.
2. Podziel obrabiany przedmiot na 14 części. Zwiń każdy w cienką warstwę. Pierwszą ułożyć na blasze do pieczenia, wyciąć z niej równe kółko i nakłuć widelcem w kilku miejscach. Upiecz ciasto, a następnie powtórz tę operację z innymi warstwami.
3. Piecz kawałki ciasta do miękkości. Kiedy ostygną, zmiel je na okruchy.
4. Następnie przygotuj krem. Zetrzyj trzy żółtka z trzema łyżkami cukru i dodaj mąkę do mieszanki. Rozcieńczyć powstałą masę odrobiną mleka. Zagotuj pozostałe mleko i połącz z bazą.
5. Ubij cukier i masło mikserem. Stopniowo dodawaj do nich krem, nie przestając mieszać produktów.
6. Posmaruj ciastka cienką warstwą kremu. Połóż je jeden na drugim. Udekoruj powierzchnię i boki ciasta okruchami.

Przykryj deser deską i połóż na nim ciężar (jak czajnik z wodą). Ciasto wstawiamy na noc do lodówki, a rano wyjmujemy i usuwamy ucisk. Wygładź śmietankę i okruchy. Ciasto podawać z gorącymi napojami.

Proste ciasto naleśnikowe

Ten przepis pomoże Ci, gdy nie ma czasu na przygotowanie złożonego przysmaku. Produkty:

• Mąka pszenna - 350 gramów.
• Wrząca woda - 300 ml.
• Olej roślinny - trzy łyżki.
• Cukier - półtorej szklanki.
• Cukier waniliowy - pół łyżeczki.
• Żółtka - cztery sztuki.
• Mleko - dwie szklanki.

Przygotowuje się najsmaczniejsze ciasto z osobliwych naleśnikówbardzo proste:

1. Dodaj do wody trzy łyżki cukru i oleju roślinnego. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Natychmiast wyjmij patelnię z pieca i dodaj mąkę. Delikatnie wymieszaj ciasto łyżką, a następnie rękami.
2. Rozgnieć żółtka z cukrem i wanilią. Do produktów dodać kilka łyżek mąki. Podgrzej mleko i wlej mieszankę z żółtka. Poczekaj, aż krem zgęstnieje, zanim zdejmiesz go z ognia.
3. Podziel ciasto na kilka kawałków, rozwałkuj je i upiecz na suchej patelni.

Posmaruj ciastka śmietaną i odstaw ciasto. Udekoruj powierzchnię cukrem pudrem.

Mleczne ciasto dla ptaków

Delikatny deser o niezrównanym smaku zrobi niezapomniane wrażenie na Twoich gościach. Do tego ciasta potrzebne będą następujące składniki:

• Mąka - jedna filiżanka na ciasto i jedna łyżka na śmietanę.
• Cukier - dwie filiżanki na śmietankę, jedną filiżankę na ciasto i pół filiżanki na glazurę.
• Jajka - cztery na ciasto i dziesięć na śmietankę.
• Żelatyna - 40 gramów.
• Mleko - jedna filiżanka na ciasto i trzy łyżki do polewy.
• Masło - 300 gramów na śmietankę i 50 gramów na glazurę.
• Cukier waniliowy - jedno opakowanie.
• Kakao - pięć łyżek stołowych.
• Woda do rozcieńczania żelatyny - 150 ml.

Proste i pyszne ciasto przygotowuje się w następujący sposób:

1. Najpierw przygotuj ciastko. Ubij jajka z cukrem i kakao. Zajmie to około dziesięciu minut. Następnie dodaj mąkę do mieszanki. zamieszaćprodukty, wlej powstałą masę do foremki i upiecz spód, aż będzie ugotowany w piekarniku.
2. Ostudź ciastko i pokrój je wzdłuż na dwie części.
3. Zalej żelatynę ciepłą wodą.
4. Oddziel białka od żółtek.
5. Ubij żółtka z jedną szklanką cukru, dodaj do nich mleko i mąkę. Włóż miksturę do kąpieli wodnej i zagotuj.
6. Ubij ciepłe masło, a następnie dodaj do niego cukier waniliowy i budyń, jedną łyżką na raz, nie przerywając mieszania powstałej mieszanki.
7. Wymieszaj żelatynę i odcedź, jeśli to konieczne.
8. Ubijaj schłodzone białka drugą szklanką cukru do uzyskania stabilnych pików. Wlej do nich żelatynę i wszystko ponownie wymieszaj.
9. Połącz obie mieszanki (olej należy stopniowo wprowadzać do białka).
10. Ułóż jedno ciastko w zdejmowanej formie, połóż na nim krem i przykryj drugą częścią biszkoptu. Umieść ciasto w lodówce i poczekaj, aż warstwa całkowicie stwardnieje.

Ostrożnie wyjmij gotowy deser z foremki i przykryj go polewą czekoladową.

Proste i pyszne ciasto na patelni

Oryginalny deser jest bardzo smaczny i dosłownie rozpływa się w ustach. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• Jedna puszka mleka skondensowanego.
• Trzy jajka kurze - dwa w śmietanie i jedno w cieście.
• 450 gramów mąki na ciasto i dwie łyżki na śmietanę.
• Mleko - 500 ml.
• Cukier - jedna szklanka.
• Cukier waniliowy - jedna saszetka.
• Masło –200 gramów.
• Orzechy włoskie - jedna szklanka.

Proste i pyszne ciasto w domu ugotujemy tak:

1. Przede wszystkim musisz ugotować śmietankę. Aby to zrobić, wlej mleko do rondla i wymieszaj z dwoma jajkami. Dodaj łyżkę mąki i szklankę cukru. Ubij jedzenie trzepaczką i postaw naczynia na ogniu. Śmietanę gotujemy do zgęstnienia, a następnie dodajemy do niej masło. Wymieszaj ponownie, zdejmij z ognia i przykryj.
2. Po tym możesz zacząć przygotowywać ciasto. Wlej skondensowane mleko do głębokiej miski i dodaj do niej jajko. Produkty dokładnie wymieszaj, dodaj sodę gaszoną i mąkę. Zagnieść ciasto i podzielić na osiem równych części.
3. Rozwałkuj każdy wyrób, przekłuj widelcem w kilku miejscach i usmaż na patelni. Upieczenie jednego ciasta zajmuje dosłownie kilka minut.
4. Wytnij kółka tego samego rozmiaru z pustych miejsc i posiekaj resztki.

Smaruj ciastka gorącą śmietaną, udekoruj powierzchnię deseru okruchami i posiekanymi orzechami. Pozwól ciastu namoczyć się przez dwie godziny, zanim położysz je na stole.

Łatwe i pyszne ciastko biszkoptowe

Przygotuj ten deser na wieczorną herbatę lub świąteczny stół. Potrzebne produkty:

• Osiem jaj kurzych.
• Szklanka mąki pszennej.
• Jedna szklanka cukru.
• Dwa paczki twarogu.
• Dwie łyżki żelatyny.

Ciasto jest pyszne i bardzo łatwe do przygotowania w ten sposób:

1. Żelatynę namoczyć w pół szklanki ciepłej wody, a następnie podgrzaćw kąpieli wodnej.
2. Dokładnie wymieszaj cukier i twarożek. Do powstałej masy dodaj rozpuszczoną żelatynę i włóż ją do lodówki.
3. Ubij białka z pół szklanki cukru. Wymieszaj drugą część cukru z żółtkami i kilkoma łyżkami mąki. Połącz obie mieszanki, wlej ciasto do foremki i upiecz biszkopt.
4. Pokrój schłodzony spód ciasta na dwie części.
5. Jeśli chcesz, możesz mieszać schłodzoną śmietankę z startą czekoladą.

Rozłóż ciastka, ułóż je jeden na drugim i udekoruj powierzchnię deseru dowolnym polewą.

Biszkopt "Bardzo smaczny"

Oto przepis na bardzo prosty i pyszny domowy deser. Składniki:

• Cukier - półtorej szklanki.
• Jaja kurze - cztery sztuki.
• Mąka - jedna szklanka.
• Proszek do pieczenia - jedna łyżeczka.
• Szczysta soli.
• Śmietana - półtorej szklanki.
• Banany - cztery sztuki.
• Czekolada - 100 gramów.

Biszkopt "Bardzo smaczny" ugotujemy tak:

1. Ubij jajka, sól i cukier mikserem (około 8 minut). Do masy dodać proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Wymieszaj jedzenie łyżką. Umieść ciasto w foremce i wyślij do pieczenia w powolnej kuchence lub piekarniku.
2. Odetnij górę gotowego ciastka, usuń środek i rozerwij rękami.
3. Obierz dwa banany, pokrój je w plasterki i ułóż na torcie.
4. Wymieszaj cukier, śmietanę, pokruszone herbatniki i pozostałe banany. Wyłożyć nadzienie na spód i polać roztopionymczekolada.

Udekoruj deser kolorową posypką i pozwól mu moczyć się przez kilka godzin.

Deser „Nostalgia”

Jeśli nie masz czasu na przygotowanie złożonego przysmaku, skorzystaj z naszego przepisu. To po prostu bardzo smaczne ciasto, które przygotowywane jest z minimalnej ilości składników:

• Masło - 400 gramów.
• Dwa kurze jajka.
• Mąka - 700 gramów.
• Mleko skondensowane - półtorej puszki.
• Orzechy do smaku.
• Sól i soda - po pół łyżeczki.

Jak zrobić najsmaczniejsze ciasto? Przepis na deser możesz przeczytać poniżej:

1. Wbij jajka do szklanki i lekko ubij widelcem. Dodaj do nich przegotowaną wodę, dodaj sól i sodę.
2. Ugniataj masło widelcem (powinno być miękkie) i wlej do niego zawartość szklanki.
3. Przesiej mąkę i połącz ją z przygotowaną mieszanką.
4. Ugniataj elastyczne ciasto, a następnie zawiń je w folię spożywczą i zostaw na kwadrans.
5. Po upływie określonego czasu podziel obrabiany przedmiot na dziewięć części. Rozwałkuj każdy wałkiem do ciasta.
6. Ułóż pierwsze ciasto na blasze do pieczenia i wytnij okrąg o pożądanej wielkości. Zrób kilka nakłuć nożem i upiecz ciasto. Zrób to samo z resztą pustych miejsc.
7. Gotowe ciasta połóż na talerzu i natychmiast posmaruj skondensowanym mlekiem. Jedno ze średnich ciast posyp posiekanymi orzechami.

Posyp boki i górę deseru okruchami z kawałków ciasta(powinny być również pieczone do końca).

Recenzje

Doświadczone gospodynie domowe znają sekret gotowania pysznych ciast. Domowe desery są znacznie bardziej miękkie i przewiewne niż te kupione w sklepie. Rzemieślniczki twierdzą, że bardzo ważne jest, aby używać świeżych produktów najwyższej jakości. Mówią, że krewni i przyjaciele na wakacjach zawsze czekają na poczęstunek przygotowany przez troskliwe ręce mamy, żony lub babci.

Wniosek

Jak ugotować najsmaczniejsze ciasto, chyba każda gospodyni domowa wie. Jednak żaden z nich nie odrzuca nowych sprawdzonych receptur. Dlatego mamy nadzieję, że nasze instrukcje nie zostaną zignorowane. Możesz zachwycać swoich bliskich prostymi i pysznymi deserami w święta lub w niedziele.