Baton w maszynie do chleba - najsmaczniejsze i najprostsze przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jak wiesz, chleb jest głową wszystkiego. Jest na prawie każdym stole. Ale pomimo całego bogactwa i różnorodności produktów piekarniczych, domowe ciasta uważane są za najsmaczniejsze. Zwłaszcza teraz jest ogromny wybór wypiekaczy do takiego zawodu. Nauczmy się kilku pysznych i łatwych przepisów na bochenki.

Bochenek mleka

Aby upiec bochenek w maszynie do chleba, potrzebujemy następujących produktów:

1. Woda - 50 mililitrów.
2. Mleko - 100 mililitrów.
3. Drożdże - półtorej łyżeczki.
4. Masło - 30 gramów.
5. Sól - pół łyżeczki.
6. Mąka - 250 gramów.
7. Żółtko - do nasmarowania bochenka.

Przepis na bochenek w maszynie do chleba jest bardzo prosty, a sposób gotowania jeszcze prostszy:

1. Wlej wodę z mlekiem do wiadra urządzenia, wylej sól, włóż masło pokrojone na małe kawałki w temperaturze pokojowej.
2. Następnie dodaj przesianą mąkę i drożdże.
3. Ustaw tryb „Ciasto” (około półtoragodzin) i poczekaj, aż urządzenie go zagnie, a wyrośnie.
4. Następnie podziel ciasto na domowy mleczny bochenek na pół i uformuj owalny kształt. Tępą stroną noża nałóż kilka pasków na wierzch bochenka.
5. Teraz przełóż półfabrykaty na blachę do pieczenia, posmaruj ze wszystkich stron ubitym żółtkiem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
6. Czas pieczenia to 20-30 minut.

Chleb o smaku bochenka w maszynie do chleba

Jak upiec bochenek w maszynie do chleba? Istnieje wiele rodzajów wypiekaczy do chleba, ale należy zauważyć, że wypiekacz do chleba Redmond zajmuje wiodącą pozycję. Według opinii klientów jest najlepszy i najłatwiejszy w użyciu. Dzięki tej technice możesz ugotować dowolne ciasto. Ale w tym przypadku odpowiednie są również inne techniki. Spójrzmy na następujący przepis:

1. Woda - 260 mililitrów.
2. Mąka - 520 gramów.
3. Masło - 40 gramów.
4. Sól - półtorej łyżeczki.
5. Cukier - dwie łyżki stołowe.
6. Suche drożdże szybko działające - półtorej łyżeczki.

Bochenek w maszynie do chleba jest przygotowywany w następujący sposób:

1. Wlej wodę do wiadra wypiekacza chleba, dodaj zmiękczone masło, dodaj sól, cukier puder, przesianą mąkę i drożdże.
2. Następnie wybierz tryb - „Podstawowy”, „Specjalny” lub „Rosyjski kucharz”. Teraz naciśnij „Start”.
3. Za trzy i pół godziny chleb o smaku bochenka będzie gotowy.
4. Natychmiast wyciągnij bochenek ipoczekaj na całkowite schłodzenie. Jeśli chcesz, aby skórka była miękka, przykryj ją ręcznikiem, jeśli wolisz chrupiącą, po prostu pozostaw bez przykrycia.

Bochenek Kefiru

Do przygotowania bochenka kefiru w maszynie do chleba potrzebujemy następującego zestawu produktów:

1. Kefir - 250 mililitrów.
2. Mąka pszenna - 500 gramów.
3. Cukier - dwie łyżeczki.
4. Sól - jedna łyżeczka.
5. Masło - 40 gramów.
6. Jedno żółtko - do oblewania bochenka.
7. Olej roślinny - jedna łyżeczka do nasmarowania bochenka.

Metoda gotowania to:

1. Wlej kefir o temperaturze pokojowej do komory automatu do chleba, dodaj drożdże, cukier puder, sól.
2. Przesiej mąkę na wierzch i wlej roztopione masło.
3. Następnie ustaw tryb „Ciasto”.
4. Gdy ciasto będzie gotowe, uformuj z niego bochenek i pozostaw do wyrośnięcia.
5. Teraz ustaw opcję "Basic", posmaruj ubitym żółtkiem, wybierz grubość skórki, a także żądany kolor i poczekaj, aż bochenek będzie gotowy.
6. Gdy bochenek będzie gotowy w wypiekaczu, wyjmij go z urządzenia, posmaruj olejem roślinnym i poczekaj, aż ostygnie.

Pieczenie z rodzynkami i makiem

Ten pyszny bochenek to świetna opcja na śniadanie. Weź te składniki:

1. Mleko - 200 mililitrów.
2. Masło - 50 gramów.
3. Jajko to jeden kawałek.
4. Sól i kurkuma na czubku noża.
5. Cukier - trzy łyżki stołowe.
6. Wanilina - według Twojego gustu.
7. Suche drożdże instant - dwie łyżeczki.
8. Maki i rodzynki - według własnego gustu.

Wykonaj następujące kroki:

1. Mleko i masło topią się i podgrzewają w kuchence mikrofalowej.
2. Wlej tę mieszankę do miski wypiekacza do chleba.
3. Gdy masa trochę ostygnie, wbij do niej jajko kurze, dodaj przesianą mąkę, wanilię, cukier puder, sól, drożdże, rodzynki, mak i odrobinę kurkumy, aby nadać bochenkowi kolor.
4. Teraz ustaw tryb na „Ciasto” i poczekaj, aż wyjdzie soczyste ciasto.
5. Następnie podziel ciasto na dwie części i uformuj bochenek.
6. Umieść półfabrykaty w wiadrze maszyny do chleba. Przykryj ręcznikiem i odstaw na kolejną godzinę.
7. Następnie włącz opcję „Pieczenie” i poczekaj na sygnał gotowości.

Bochenek gorczycy

Aby przygotować ulubiony bochenek musztardy, przygotuj następujące składniki:

1. Musztarda - jedna łyżeczka.
2. Kefir - 270 mililitrów.
3. Majonez - cztery łyżki stołowe.
4. Mąka pszenna - pół kilograma.
5. Drożdże - siedem gramów.
6. Jajko to jeden kawałek.
7. Sól - jedna łyżeczka.
8. Nasiona obrane - do posypania.

Metoda gotowania:

1. Do miski wypiekacza wlej kefir, majonez, musztardę, dodaj sól, przesianą mąkę i drożdże.
2. Ustaw tryb„Ciasto główne” i czekaj.
3. Po wyjęciu ciasta włóż je do dowolnego naczynia i odstaw w ciepłe miejsce do zaparzenia przez godzinę.
4. Następnie formujemy bochenek, kroimy, smarujemy ubitym jajkiem, posypujemy nasionami i wysyłamy albo do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni, albo do miski automatu do chleba i piec w trybie „Pieczenie”.

Uwaga dla gospodyń domowych

Istnieje wiele przepisów na zrobienie długiego bochenka. Ale aby uzyskać pyszne wypieki, postępuj zgodnie z tymi prostymi wskazówkami:

1. Do śniadania słodkiego bochenka używaj wyłącznie mąki pszennej premium.
2. Przed wyrobieniem ciasta przesiej mąkę, aby nasycić ją tlenem. Wtedy Twoje wypieki będą lekkie i przewiewne.
3. Jako nadzienia możesz użyć maku, rodzynek, orzechów, sezamu, nasion. Co kochasz.
4. Jeśli chcesz słodszy bochenek, dodaj więcej cukru.
5. Lepiej użyć suchych drożdży instant.

Korzystając z tych wskazówek, zawsze możesz przygotować pyszny domowy bochenek.