Zrób chińskie słodycze w domu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Chińskie słodycze bardzo różnią się od rosyjskich. Dlatego dla większości mieszkańców naszego kraju takie przysmaki są uważane za dziwaczne. Jak dokładnie ugotować je w domu, powiemy w tym artykule.

Chińskie słodycze: przepisy ze zdjęciami

Orzechy chińskie mają niesamowity smak, a także niezwykły wygląd. Główny składnik takiego deseru powinien być stosowany wyłącznie w postaci oczyszczonej. Ale najpierw najważniejsze.

Aby zrobić chińskie słodycze w karmelu, potrzebujemy:

• jądra orzecha włoskiego (świeże, nie gorzkie) - około 250 g;
• cukier puder - około 25g;
• olej słonecznikowy lub sezamowy - według własnego uznania;
• nasiona sezamu - według Twoich upodobań.

Proces gotowania

Wszystkie chińskie słodycze są przygotowywane bardzo szybko. Najpierw orzechy włoskie zalewa się wrzącą wodą i przechowuje w tej formie przez około ¼ godziny. Następnie złuszczają skórę, po czym ponownie zalewają ją gorącą wodą i wrzucają do durszlaka.

Pozbawiając orzechy płynu, posyp je cukrem pudrem i dobrze wymieszaj.

Ten deser należy gotować na dużym ogniu. Wlać do rozgrzanej patelniolej sezamowy lub słonecznikowy, a następnie dodaj kilka szczypty nasion sezamu. Po około 20 sekundach do naczyń wrzuca się orzechy. Smaż je w głębokim tłuszczu do miękkości, ciągle mieszając.

Wrzucając produkt z powrotem do durszlaka, dobrze nim potrząśnij. Następnie orzechy są pięknie układane w miskach i podawane.

Pieczenie pysznych pekińskich gruszek

Chińskie słodycze, których receptury rozważamy, mogą być nie tylko przygotowywane jako codzienny deser, ale również podawane przy świątecznym stole.

Aby samodzielnie ugotować gruszki pekińskie, należy zakupić:

• dojrzałe miękkie gruszki (weź "konferencję" lub "księżna") - około 4 duże kawałki;
• orzech włoski - około 50 g;
• miód dowolnego rodzaju - około 3 duże łyżki;
• masło - około 10 g;
• siekany imbir - nałóż do smaku.

Metoda gotowania

Chińskie słodycze są bardzo popularne w naszym kraju. Wynika to z faktu, że takich przysmaków nie znajdziemy w kuchni rosyjskiej.

Aby urozmaicić swój codzienny lub świąteczny stół, zalecamy pieczenie pekińskich gruszek. Aby to zrobić, owoce są dokładnie myte i bez obierania przecinane na pół. W tym samym czasie rdzeń gruszek jest ostrożnie usuwany, tworząc oryginalne łódki.

Usunięty miąższ jest drobno posiekany. Następnie dodaje się do niego posiekane orzechy włoskie i posiekany imbir. Następnie wszystkie składniki są doprawiane świeżym miodem i starannieprzeszkadzać.

Wszystkie połówki gruszek są starannie nadziewane powstałą masą. Gotowe półprodukty układa się na wysmarowanej masłem foremce, którą następnie umieszcza się w nagrzanym piekarniku. Upiecz taki deser powinien być gotowy. Zwykle nie trwa to zbyt długo (około 10-12 minut).

Podawaj gruszki w stylu pekińskim na świąteczny lub codzienny stół w lekko schłodzonej formie. Jeśli zrobisz to natychmiast po gotowaniu, ryzykujesz poważne oparzenia.

Nawiasem mówiąc, tego deseru nie należy spożywać rękami, ale małą łyżeczką.

Gotowanie chińskich słodyczy dla dzieci

Dzieci są głównymi koneserami różnych słodyczy. Przygotowując samemu chińskie przysmaki, z pewnością zaskoczysz wszystkich domowników.

Najbardziej popularne wśród dzieci są owoce w karmelu. Aby zrobić taki deser w domu, należy zakupić:

• średnie zielone jabłko - 1-2 sztuki;
• dowolny rodzaj miodu - według własnych upodobań;
• nasiona sezamu - opcjonalne;
• mały biały cukier - do smaku;
• olej warzywny lub sezamowy - opcjonalnie;
• skrobia ryżowa lub ziemniaczana - około 3-5 dużych łyżek;
• Jajko kurze nie jest bardzo duże - 1 sztuka

Jak gotować w domu?

Aby zadowolić swoje dzieci i zrobić dla nich pyszny deser, zalecamy skorzystanie z tego przepisu.

Dokładne mycie i obieranie zielonych jabłek, odnależy wycisnąć rdzeń za pomocą specjalnego narzędzia. Następnie owoce należy pokroić w kółka o grubości 5 mm.

Musisz również osobno wymieszać jajko kurze i skrobię ziemniaczaną (możesz użyć ryżu). Po otrzymaniu pewnego rodzaju ciasta o jednorodnej konsystencji należy w nim namoczyć wszystkie koła jabłek, które należy natychmiast smażyć w głębokim tłuszczu.

Wrzucając owoce do durszlaka, należy wsypać cukier na suchą patelnię i cały czas mieszając, podgrzać, aby stał się jasnobrązowy. Następnie należy do niego dodać miód i nasiona sezamu. W powstałej mieszance, jeden po drugim, maczamy wszystkie kawałki jabłek, które później należy ułożyć na talerzu posmarowanym olejem sezamowym.

To kończy proces tworzenia chińskich słodyczy dla dzieci. Jak widać, nie ma nic skomplikowanego w tworzeniu takich deserów.