Przepisy na sałatkę z kapusty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatki z kapusty to pyszne i zdrowe dania. To warzywo jest obecne na stole przez cały rok. Kapustę szczególnie poleca się spożywać w okresie zimowym, kiedy powstaje niedobór witamin. Przekąski ze świeżych warzyw pomogą nasycić organizm przydatnymi substancjami. Dalej będą przepisy na sałatki z białą kapustą ze zdjęciem. Te dania można podawać na codzienny obiad lub kolację jako danie witaminowe o przyjemnym smaku. Niektóre sałatki dla smakoszy są przeznaczone na specjalne okazje.

Przydatne wskazówki dotyczące sałatek

Kapusta jest pyszna sama w sobie. Ale aby sałatki były bardziej delikatne i apetyczne, musisz przestrzegać następujących zasad:

1. Górne liście warzyw powinny być całkowicie usunięte, zwykle są szorstkie i brudne.
2. Wszystkie produkty do sałatek muszą być wstępnie schłodzone, aby danie trwało dłużej.
3. Gotowysałatek nie należy przechowywać w nieemaliowanych naczyniach metalowych, ponieważ wpływa to niekorzystnie na ich bezpieczeństwo.
4. Kapustę należy skropić sokiem z cytryny, poprawi to smak warzyw.
5. Dodaj sól do sałatki przed dressingiem. W przeciwnym razie przyprawa nie rozpuści się, a smak potrawy będzie niewyraźny.

Klasyczna surówka z kapusty

To najłatwiejszy przepis na sałatkę z kapusty. Można go przygotować w zaledwie 10-15 minut. Aby to zrobić, potrzebujesz pół kilo warzyw. Do dressingu należy wziąć 3 łyżki octu, 1 łyżkę oleju słonecznikowego i pół łyżki cukru.

Sałatka jest przygotowywana w następującej kolejności:

1. Warzywo jest krojone na bardzo cienkie i długie kawałki. Najlepiej zrobić to za pomocą specjalnej szatkownicy do kapusty.
2. Ugnieć lekko posiekaną kapustę palcami, aby warzywo uwolniło sok. To da soczystość i delikatność sałatki. Płyn można następnie wylać.
3. Następnie wymieszaj dokładnie składniki dressingu w misce.
4. Otrzymany dressing jest wylewany na rozdrobnioną kapustę. Posyp danie solą. Jego ilość jest pobierana zgodnie z Twoim gustem.

To danie nie jest podawane od razu. Najpierw sałatkę przechowuje się przez około pół godziny w temperaturze pokojowej. Jest to konieczne, aby danie było nasączone dressingiem i niezbyt mdłe. Aby urozmaicić smak sałatki można włożyć do niej starte jabłko lub posiekaną marchewkę, a także posypać ziołami. To danie będzie doskonałym dodatkiem do ziemniaków, mięsa lubryba.

Przepis z kapustą i marchewką

To także jedna z najprostszych sałatek z kapusty. Dobrze komponuje się z gorącymi daniami ziemniaczanymi i mięsnymi. Będziemy potrzebować pół kilo kapusty, 1 średniej wielkości marchewki i papryki oraz 2 świeże ogórki. Do dressingu musisz przygotować ocet i olej roślinny. Tę niskokaloryczną i bogatą w witaminy przekąskę możesz przygotować w pół godziny:

1. Kapusta jest posiekana na cienkie, długie kawałki (jak w poprzednim przepisie).
2. Świeże marchewki sieka się na tarce.
3. Papryka jest krojona w cienkie, długie patyczki.
4. Ogórki są obierane i krojone w cienkie paski.
5. Drobno posiekaną pietruszkę lub koperek można dodać do warzyw.
6. Wszystkie składniki są wymieszane.
7. Następnie musisz przygotować opatrunek. Olej słonecznikowy bierze się do smaku. Aby uzyskać pikantność, dodaj do niej 15 ml octu.
8. Sałatka jest ubierana, solona i ponownie mieszana.

Sałatka z kapusty z marchewką jest dobra dla osób na diecie odchudzającej. Nie zawiera kwaśnej śmietany i majonezu, więc ta przekąska zawiera mało kalorii. Jeśli dana osoba ma przeciwwskazania do pikantnego jedzenia, ocet można wykluczyć z dania.

Sałatka z kapusty z bakaliami

Sałatkę ze świeżej kapusty można urozmaicić dodając do niej suszone owoce i orzechy. To nada potrawie pikantno-słodki smak. Takie danie można spożywać po południu, przyczynia się to do kompletnościnasycenie, dzięki zastosowaniu tłustej śmietany.

Możesz polecić następujący przepis na sałatkę z białej kapusty z orzechami i suszonymi śliwkami:

1. Orzechy włoskie należy spożywać w ilości 50 g. W młynku do kawy należy je pokruszyć na drobne cząstki. Następnie można je lekko usmażyć, co nada przekąsce jaśniejszy i bardziej wyrazisty smak.
2. Śliwki (5-6 sztuk) są moczone przez 2 godziny w ciepłej wodzie przed gotowaniem. Takie przygotowanie jest konieczne, nawet jeśli suszony owoc jest miękki. Podczas moczenia substancje cukrowe częściowo opuszczają suszone śliwki. Bez takiego wstępnego przygotowania sałatka okaże się zbyt słodka.
3. Suszone owoce są krojone na małe kawałki nożem.
4. Liście kapusty (200 g) pokrojone w paski i dodane sól.
5. Wszystkie składniki są mieszane w misce sałatkowej. Danie doprawiane jest kwaśną śmietaną o zawartości tłuszczu co najmniej 25%.

Nawet mała porcja tego dania może łatwo i szybko Cię nasycić. Jednak tej sałatki lepiej nie jeść na obiad, ponieważ jest dość wysokokaloryczna.

Sałatka dietetyczna

Ta sałatka jest bardzo niskokaloryczna. Możesz go jeść bez obaw o dodatkowe kilogramy. 100 g tego dania zawiera tylko 50 kcal. Jednocześnie przekąska okazuje się całkiem satysfakcjonująca. Połączenie jabłka i selera nadaje dietetycznej surówce z kapusty niezwykły i przyjemny smak.

Musisz wziąć po pół kilograma kapusty, 1 marchewkę i jabłko, a także 3 łodygi selera. To główne składniki przekąski. Będziesz także potrzebował ¼ cytryny i 2 łyżki oliwy z oliwek.

Danie jest gotowane w następnymsekwencje:

1. Pokrój kapustę w paski i lekko ugniataj palcami, aby sok się wyróżniał. Zazwyczaj sałatki dietetyczne nie zawierają soli i cukru. Jednak te dodatki można dodawać do siekanej kapusty dla smaku w bardzo małych ilościach.
2. Wyciśnij sok z cytryny.
3. Jabłka posiekać na tarce. Następnie posyp je sokiem z cytryny. Należy to zrobić, aby masa jabłkowa nie ściemniała. Jeśli nie masz soku z cytryny, pomarańczy lub limonki też się sprawdzi.
4. Pokrój marchewki na grubej tarce.
5. Drobno posiekaj łodygi selera.
6. Wymieszaj wszystkie składniki w misce i dodaj oliwę.

Aby udekorować sałatkę, możesz posypać danie prażonym sezamem lub pestkami granatu.

Przepis na pikantną kapustę

Ten przepis na sałatkę z białej kapusty jest idealny dla koneserów pikantnych potraw. Danie jest podobne do koreańskich przekąsek. Dobrze komponuje się z gotowanymi ziemniakami.

Potrzebujemy 300 g świeżej kapusty i marchwi. Do przygotowania sałatki potrzebne będą również przyprawy: ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu i mielonej kolendry. Aby uzyskać pikantność, dodaj do naczynia 1 łyżeczkę soli i octu, 3 ząbki czosnku, 3 cebule i szczyptę czerwonej papryki. Do dressingu należy zażyć 50 ml oleju słonecznikowego.

Ugotuj danie w następującej kolejności:

1. Kapusta jest krojona na kwadratowe kawałki. W przypadku tego dania nie siekaj zbyt mocno warzyw.
2. Posiekaj marchewki na grubej tarce.
3. Kapustazmieszany z marchewką. W powstałej masie umieszcza się kolendrę, czerwony i czarny pieprz, a także dodaje się ocet. Następnie danie należy odstawić na pół godziny. Powinien moczyć się w przyprawach.
4. Cebula jest krojona w kostkę i lekko smażona na oleju słonecznikowym. Ważne jest, aby warzywo się nie paliło. Następnie olej przepuszcza się przez gazę. Samej cebuli nie trzeba wkładać do sałatki. Wystarczy tylko dodać aromatu i smaku do oleju, który służy jako dressing do dania.
5. Do sałatki dodaje się olej cebulowy.
6. Czosnek jest miażdżony prasą i umieszczany w naczyniu.
7. Wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane.

Potem pozwól sałatce się zaparzyć. Po 30 minutach jest gotowy do podania. Ocet można spożywać w różnych stężeniach, w zależności od pożądanej ostrości potrawy. Ale jego siła nie powinna przekraczać 9%. Należy pamiętać, że tej sałatki nie należy spożywać, jeśli istnieją przeciwwskazania do spożywania pikantnych potraw.

Przepis na kapustę i kukurydzę

Sałatka z kapusty i kukurydzy jest gotowa w mniej niż pół godziny. To danie nie wymaga długotrwałej obróbki składników. Można go podawać zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół. Do smaku potrzebujesz ¼ główki kapusty, pół słoika kukurydzy w puszkach, pół pęczka koperku, 50 g majonezu oraz sól i pieprz. Przepis jest następujący:

1. Pokrój kapustę na długie, ale niezbyt cienkie kawałki ostrym nożem.
2. Posolić posiekane warzywa i lekko rozgnieść palcami.
3. Drobno posiekaj koperek i dodaj do kapusty.
4. Wylej płyn z kukurydzykonserwy.
5. Dodaj kukurydzę do kapusty i koperku.
6. Włóż wszystkie składniki do miski. Następnie sól, dodaj majonez i wymieszaj.

To danie dobrze komponuje się z drobno posiekanym świeżym ogórkiem, a także paluszkami krabowymi. Te składniki można dodać, jeśli chcesz, aby przystawka była bardziej satysfakcjonująca, możesz również dodać wędzoną kiełbasę pokrojoną w cienkie paski.

Sałatka z polędwicy z kurczaka

Sałatka z kurczakiem i białą kapustą to zdrowe danie bogate nie tylko w witaminy, ale także w białko. Do jego przygotowania musisz użyć białego mięsa drobiowego. Potrzebna będzie 1 pierś z kurczaka (o wadze około pół kilograma), taka sama ilość kapusty, chudy twardy ser (50 g), szklanka gotowych grzanek chlebowych i majonez (100-150 g).

Ugotuj danie w następującej kolejności:

1. Najpierw musisz przygotować mięso drobiowe. Pierś gotuje się we wrzącej osolonej wodzie przez 15-20 minut. Następnie mięso należy schłodzić.
2. Kapusta jest krojona w paski, lekko solona i ugniatana rękami, aż powstanie sok.
3. Kurczak pokrojony w kostkę i dodany do kapusty.
4. Ser jest kruszony na grubej tarce. Powstałą masę wylewa się na sałatkę.
5. Wszystkie składniki są wymieszane.
6. Dodaj majonez i ponownie wymieszaj sałatkę.

Krakery można podawać osobno lub posypać gotowe danie.

Przepis z kapustą, mięsem i piklami

To bardzo obfita i pyszna sałatka z białą kapustą. Można go przesłać dostół nie tylko jako przystawka do przystawki lub mięsa, ale także jako samodzielne danie. Trzeba jednak pamiętać o wysokiej kaloryczności takiej sałatki.

To danie wymaga 200 g chudego mięsa, funta kapusty, 1 marchewki, 1 jajka i 2 ogórków kiszonych lub kiszonych. Do dressingu musisz przygotować małą torebkę majonezu (100-150 g), a do sosu sałatkowego - pęczek koperku.

Przepis na to danie jest prosty:

1. Jajko i mięso są gotowane. Te składniki są następnie schładzane.
2. Kapusta jest krojona w paski.
3. Marchewki miażdży się tarką. Otrzymaną masę dodaje się do kapusty.
4. Pokrój jajko i ogórki, a następnie dodaj do miski z kapustą i marchewką.
5. Ugotowane mięso należy podzielić ręcznie na cienkie włókna i włożyć do sałatki.
6. Potrawa jest umiarkowanie solona. Następnie dodaj dressing i wymieszaj.
7. Posiekaj koperek i posyp nim danie.

Jeśli musisz przestrzegać diety, zamiast majonezu możesz użyć oleju słonecznikowego. To nieznacznie zmniejszy zawartość kalorii w naczyniu.

Przepis na wakacje

Na specjalne okazje możesz zaproponować przepis na sałatkę z białej kapusty i czerwonej ryby z kawiorem i krewetkami. To smaczne, wyrafinowane i pyszne danie. Do takiej sałatki należy wybrać lekko solony filet z czerwonej ryby (łosoś różowy, pstrąg lub łosoś) w ilości 350 g. Do 300 g kapusty potrzeba 200 g czerwonego kawioru i 400 g krewetek. Musisz również wziąć 1 kawałek awokado i papryki, pół cytryny i torebkę majonezu (200 g).

Algorytm gotowaniaświąteczna sałatka następne:

1. Krewetki są gotowane w osolonej wodzie, schładzane, a następnie krojone.
2. Kapusta jest posiekana na małe kawałki.
3. Czerwona ryba pokrojona na małe kawałki.
4. Papryka jest posiekana w cienkie paski.
5. Awokado jest obrane i pokrojone w kostkę.
6. Sok jest wyciskany z połowy cytryny.
7. Każdy składnik przyszłej sałatki jest skropiony sokiem z cytryny.
8. Wszystkie składniki miesza się w misce i doprawia majonezem.
9. Produkt jest rozłożony w salaterce, a jego górna część ozdobiona jest kawiorem.

Pyszna i piękna sałatka jest gotowa! Należy pamiętać, że do tego dania nie trzeba dodawać soli, ponieważ zawiera czerwoną rybę i kawior. Te potrawy mają już słony smak.

Przepis z serem Fetax

Delikatny i słony smak miękkiego sera doskonale uzupełnia danie ze świeżych warzyw. Musisz wziąć 200 g kapusty i Fetaxes, 1 puszkę kukurydzy w puszkach, 4 łyżki oliwy z oliwek i 15 ml octu winnego. Aby udekorować sałatkę, będziesz potrzebować 10 zielonych oliwek i pęczek koperku.

1. Kapusta jest krojona w paski i miażdżona, aż do uwolnienia soku.
2. Fetaxu jest pocięty na kawałki w kształcie sześcianu.
3. Sok jest wyciskany z puszki kukurydzy w puszkach.
4. Kapusta, ser i kukurydza są mieszane w misce.
5. Sól danie powinno być bardzo umiarkowane. W przeciwnym razie możesz zepsuć jej smak.
6. Ocet i olej są połączone, a sałatka dodana do tej mieszanki.

Zamiast „Fetaxes” możesz użyćser feta lub inne miękkie sery marynowane.

Przepis z grzybami

Do tej sałatki odpowiednie są dowolne grzyby - od pieczarek po dzikie grzyby. Potrzebujesz 350 g kapusty i świeżych grzybów, 1 cebulę, pół szklanki oleju roślinnego i 2 łyżki octu jabłkowego.

1. Pieczarki pokrojone w plastry i usmażone na pół oleju.
2. Kapusta jest szatkowana na paski.
3. Cebula jest krojona na małe kawałki.
4. Kapusta i cebula są mieszane w misce, solone do smaku i polane octem jabłkowym. Tę kompozycję można pozostawić na pół godziny. Sałata powinna być dobrze namoczona.
5. Dodaj do kompozycji schłodzone grzyby.
6. Rzuć sałatkę z pozostałą połową oleju.

To danie może być spożywane nie tylko jako przystawka, ale także jako dodatek do mięsa. Należy pamiętać, że sałatka grzybowa nie wytrzymuje długotrwałego przechowywania. Dlatego przygotowuje się go na krótko przed siadaniem do stołu.

Kapusta wędzona

Proponujemy przepis na pyszną sałatkę z białą kapustą i wędzonym serem kiełbasianym. To ekonomiczna opcja na obfitą przekąskę.

Będziemy potrzebować małej główki kapusty (400 g), 2 marchewek, 200 g sera kiełbasianego i 4 ząbków czosnku. Do przygotowania potrawy potrzebna jest mała torebka majonezu (100 g).

1. Pokroić kapustę na małe kawałki, posolić i trochę zagnieść palcami.
2. Posiekaj surową marchewkę i ser kiełbasiany na tarce.
3. Posiekaj ząbki czosnku za pomocą kruszarki.
4. Wszystkie składnikiwymieszać, posolić do smaku i doprawić majonezem.

Tę przystawkę można przygotować bardzo szybko. Jest gotowy w mniej niż 20 minut. Rezultatem jest obfita i zdrowa sałatka.