Jak szybko przygotować sałatkę z kapusty pekińskiej i fasoli?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Czytelnika zapraszamy do wyboru sałatek z kapustą pekińską, fasolą, kurczakiem, kukurydzą w puszkach, serem i innymi produktami, które są dostępne w lodówce. Cechą charakterystyczną takich dań jest minimalny czas spędzony, pomnożony przez uczucie sytości, a jeden nowy składnik potrafi zmienić smak sałatki nie do poznania, czyniąc danie za każdym razem nowe.

Przepis Kawalerski Ekspresowy

Pekinska sałatka z kapusty i fasoli jest gotowa w kilka minut, ponieważ wszystkie składniki to surowe warzywa lub konserwy, co czyni ją idealną dla wiecznie śpieszącego się pracownika biurowego lub kawalera, który czasami chce ugotować coś smacznego i satysfakcjonującego w domu.

Do przygotowania sałatki będziesz potrzebować:

• pół widelca kapusty pekińskiej;
• po jednym - świeży ogórek i pomidor (jedna rzecz jest możliwa);
• 300 gramów dobrej jakości szynki, kiełbasy lub po prostu ugotowanego fileta z kurczaka;
• 100 gramów fasoli i kukurydzy w puszkach;
• Cebula półsłodka lub małapęczek zielonej cebuli;
• majonez do smaku.

Pomidory i ogórki kroimy w kostkę, szynkę w kostkę, a kapustę w cienkie paski. Pożądane jest cienkie krojenie cebuli, a jeśli nie ma Jałty (słodki) - to nie ma znaczenia! Można zastąpić marynowaną cebulą. Wszystkie składniki miesza się w salaterce, doprawione majonezem, ale jeśli nie lubisz, możesz doprawić mieszanką oliwy z oliwek i soku z cytryny w proporcji 3:1. Sałatka „w pięć minut” jest gotowa: prosta, szybka i bardzo satysfakcjonująca!

Dla wegetarian

Pekinska sałatka z kapusty i fasoli może być przygotowana bez użycia mięsa, owoców morza i innych podobnych składników, które nie są spożywane przez zwolenników ruchu wegetariańskiego. Sałatka przygotowana jest w najprostszy sposób i zawiera następujące produkty:

• dwieście gramów fasoli w puszkach, kukurydzy i świeżych pomidorów;
• sto gram kapusty pekińskiej, wskazane jest użycie górnej części widelca;
• 50 gramów ketchupu i majonezu, opcjonalnie można dodać kilka ząbków czosnku, zmiażdżonych w moździerzu.

Płyn jest najpierw spuszczany z konserw, pomidory kroi się w kostkę, a kapustę w cienkie paski. Wszystkie składniki miesza się w salaterce, polane sosem uzyskanym przez zmieszanie majonezu i ketchupu z czosnkiem. Majonez można stosować wegański, który jest sprzedawany w każdym ekologicznym sklepie, jest znacznie zdrowszy niż jego tłusty odpowiednik z klasycznych produktów.

Sałatka z wątróbki

Ciepła sałatka zKapusta pekińska, fasola i wątróbka przypadną do gustu wszystkim osobom, którym nie są obojętne podroby. Przygotowanie jest dość proste:

1. Trzysta gramów wątróbki wołowej lub cielęcej, gotować do miękkości i pokroić w paski.
2. Jedną dużą cebulę drobno posiekaną i podsmażyć na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta, dodać jedną startą marchewkę i dalej smażyć, aż stanie się miękka. Sól i pieprz do smaku, możesz dodać trochę gałki muszkatołowej dla smaku.
3. Pokrój pół główki kapusty pekińskiej, wymieszaj z wątróbką i zarumienionymi warzywami, dodaj majonez do smaku i wymieszaj. Podawać jeszcze ciepłe, posypane sezamem.

Dla miłośników mozzarelli

Możesz też zrobić sałatkę z kapustą pekińską, ale weź fasolę szparagową, a nie fasolę. Jest uważany za najłatwiejszy ze wszystkich opisanych tutaj opcji. Gotuj trzysta gramów świeżej fasoli szparagowej przez trzy do pięciu minut i pozwól jej ostygnąć; drobno posiekaj trzecią część widelca z kapusty pekińskiej, dodaj dziesięć pomidorków koktajlowych pokrojonych na połówki i 300 gram mozzarelli na kawałki.

Do sałatki dodaj lekki sezam lub nasiona chia (posyp łyżeczką), możesz też użyć trochę drobno posiekanego koperku. Następnie przygotowujemy dressing: wyciskamy sok z połowy cytryny i mieszamy z dwiema łyżkami. łyżki oliwy z oliwek, dodać szczyptę suszonych ziół prowansalskich. Mieszaj i odstaw sos na kilka minut (aby odsłonić smak) i dopiero potem go polejgotowana sałatka.

Chrupiąca Sałatka

Bardzo ciekawa sałatka z fasolą, kapustą pekińską i krakersami: łączy w sobie przyjemną lekkość i jednocześnie daje przyjemne uczucie sytości na długi czas. To jedna z niewielu surówek z kapusty, którą dzieci dobrze jadają, prawdopodobnie ze względu na ich ulubione grzanki.

Mały widelec kapusty pekińskiej drobno posiekanej, dodać 350 g fasoli w puszkach (nie zapomnij usunąć płynu), 100 g twardego sera, startego na drobnej tarce (jeśli masz parmezan, użyj go) i trochę czosnku dla smaku zgnieciony prasą.

Dodaj jedno opakowanie (80 gramów) krakersów do masy, około pięciu łyżek. łyżki majonezu i wszystko dokładnie wymieszaj. Przelej do salaterek i podawaj. Wskazane jest przygotowanie takiej sałatki z kapustą pekińską i fasolą tuż przed jedzeniem lub przybyciem gości, bo jeśli stoi dłużej niż godzinę, to grzanki w niej nasączone sosem i smak będzie zupełnie inny - nie będzie już tak wspaniale i atrakcyjnie.