Jak upiec wieprzowinę w piekarniku z nadzieniem grzybowym?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Jak upiec wieprzowinę w piekarniku, aby okazała się nie tylko smaczna, soczysta i pachnąca, ale też pięknie udekorowana? To pytanie jest szczególnie interesujące dla tych gospodyń domowych, które czekają na przybycie długo wyczekiwanych gości i chcą potraktować ich czymś naprawdę oryginalnym. Warto zaznaczyć, że prezentowany przepis przewiduje minimum produktów i czasu, ale maksimum wyobraźni i staranności.

Jak upiec wieprzowinę w piekarniku z pieczarkami i serem

Wymagane produkty:

• świeży czosnek (duży) - 2 ząbki;
• majonez niskotłuszczowy - 150g;
• wieprzowina (tylko miąższ z warstwami tłuszczu) - 800 g;
• ser twardy - 120g;
• pieczarki świeże - 100 g;
• koperek, pietruszka, por - pół pęczka;
• papryka - ½ łyżeczki;
• miód dowolnego rodzaju - 5 dużych łyżek;
• sos pomidorowy - 5 dużych łyżek;
• jodowana sól drobnoziarnista - 1 małałyżka;
• suszona bazylia - 1 mała łyżeczka.

Proces przetwarzania mięsa

Przed upieczeniem wieprzowiny w piekarniku należy dokładnie przetworzyć główny składnik. Miazgę mięsną należy umyć, a następnie pokroić w poprzek włókien na duże warstwy o grubości 1 centymetra. Następnie zaleca się odbić młotkiem szerokie i długie kawałki, przetrzeć drobną solą jodowaną, papryką, suszoną bazylią, a następnie odstawić.

Proces przygotowania nadzienia

Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad gotowania, na pewno otrzymasz pyszną i delikatną wieprzowinę pieczoną w piekarniku. Marynatę dla niej wykonuje się w następujący sposób: do miski należy włożyć niskotłuszczowy majonez, dodać do niego starty ser i czosnek, a także posiekaną pietruszkę, por i koperek. Ponadto do tak obfitego dania zaleca się stosowanie świeżych pieczarek. Należy je umyć, oczyścić z istniejących tuneli czasoprzestrzennych, a następnie włożyć do blendera z nożami i posiekać na miazgę. Następnie powstałą masę należy przelać do majonezu i wszystko dokładnie wymieszać.

Proces formowania naczyń

Przed pieczeniem wieprzowiny w piekarniku należy ją nadziać pachnącą masą grzybową. Aby to zrobić, wszystkie połamane kawałki mięsa należy nałożyć na folię spożywczą, aby uzyskać dużą i równą warstwę (około 20 na 30 centymetrów). Następnie wieprzowinę należy całkowicie pokryć przygotowaną wcześniej mieszanką i szczelnie zawinąć w rolkę. Pożądane jest związanie go specjalnymze sznurkami kulinarnymi, aby podczas obróbki cieplnej nie rozpadła się. Zaleca się oblanie gotowego półproduktu mięsnego sosem pomidorowym i miodem na wierzchu.

Obróbka cieplna naczynia

Bułka powinna być pieczona w piekarniku przez około 1 godzinę. Warto dodać, że można go umieścić w folii kulinarnej lub ugotować w formie otwartej. W każdym razie takie danie okaże się smażone, soczyste i smaczne.

Jak prawidłowo podawać

Kruche i miękkie mięso wieprzowe, pieczone w piekarniku z nadzieniem grzybowym, należy podawać gościom tylko na gorąco. Aby to zrobić, rolkę należy wyjąć, rozwiązać, a następnie pokroić na porcje. Również tak pachnące i bardzo smaczne danie należy podawać z dodatkiem w postaci tłuczonych ziemniaków lub gotowanego makaronu.