Duszony filet z kurczaka - funkcje gotowania, przepisy i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Duszony filet z kurczaka to dość niskokaloryczne i bardzo smaczne danie. Przepisów kulinarnych jest wiele, dziś podzielimy się z Wami najpopularniejszymi i sprawdzonymi. Będziemy dusić z warzywami iz ziemniakami iz kapustą i tak po prostu.

Ziemniaki duszone z filetem z kurczaka: klasyczny przepis

Ziemniaki w połączeniu z kurczakiem to prawdziwa uczta dla brzucha. Nie znaleziono jeszcze osoby obojętnej na to danie. Spróbujmy ugotować to danie tak, jak gotowały nasze ukochane babcie i mamy.

Będziemy potrzebować:

• filet z kurczaka (bez skóry i tłuszczu);
• ziemniak;
• marchew;
• cebula;
• olej słonecznikowy;
• sól i wszelkie przyprawy.

Oblicz liczbę składników na podstawie liczby porcji. Danie powinno być gęste z bulionem.

Jak gotować? Musisz wykonać następujące czynności:

1. Filet należy pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, smażyć filet na złoty kolor.
2. Do filetu dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie i marchew startą na grubej tarce, smażyć do"złoto".
3. Dolej wody do garnka, gotuj przez piętnaście minut.
4. Umyj i obierz ziemniaki, pokrój w kostkę.
5. Umieść ziemniaki w głębokim rondlu tak, aby zajęły 2/3 pojemności, wlej wodę dwoma palcami powyżej poziomu ziemniaków.
6. Po ugotowaniu należy posolić i dodać przyprawy, położyć filet z cebulą i marchewką.
7. Gotuj na wolnym ogniu aż do całkowitego ugotowania. Jeśli wydawało się, że trochę wody, to trzeba trochę dodać.

Podawaj duszone ziemniaki z filetem z kurczaka, dekorując danie ziołami. Możesz dodać śmietanę lub majonez.

W doniczkach

To też jest duszony filet z kurczaka, ale w garnkach. Nasz ptaszek będzie gnił w piekarniku razem z ziemniakami. Danie nadaje się na świąteczny stół, na rodzinny obiad.

Będziemy potrzebować:

• Filet z kurczaka (bez tłuszczu i skóry);
• ziemniak;
• kiełbasa wędzona;
• papryka;
• pomidor;
• pory;
• kwaśna śmietana;
• ser;
• zielone;
• sól i przyprawy.

Bułgarskie papryki i cebulę należy trochę podsmażyć w dowolnym oleju roślinnym. Dalej - złóż doniczki:

1. Pierwsza warstwa - ziemniaki pokrojone w kostkę.
2. Druga warstwa - wędzona kiełbasa pokrojona w paski.
3. Trzecia warstwa - krążki pomidorowe.
4. Czwarta warstwa - pokrojony w kostkę filet z kurczaka;
5. Śmietanę należy wymieszać z wodą (2/1), solą i przyprawami, polać na wierzch.
6. Dalej - rozłóż smażony pieprz iłuk.
7. Susz w piekarniku z zamkniętymi pokrywkami przez czterdzieści minut, sprawdzając wodę. Jeśli pozostaje niski, musisz doładować.
8. Po czterdziestu minutach otwórz pokrywki i posyp naczynie serem, gotuj przez kolejne 10 minut (bez pokrywek).
9. Udekoruj gotowe doniczki zielenią.

Istnieje wiele przepisów na gulasz z kurczaka, a większość z nich można ugotować w powolnej kuchence. Zobaczmy, jak to zrobić tak szybko i prosto, jak to tylko możliwe.

Gulasz kurczaka w wolnym naczyniu

Ten cudowny garnek jest przeznaczony dla kobiet, które czasami muszą szybko ugotować obiad bez odrywania się od swojej głównej działalności. Duszony filet z kurczaka w wolnym naczyniu to świetna opcja. Szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Lista składników:

• filet z kurczaka bez tłuszczu i skóry;
• pory;
• pomidor i papryka;
• pasta pomidorowa;
• przyprawy i sól;
• zielone.

Gotowanie:

1. Pokrój filet i trochę usmaż.
2. Gdy sok wyparuje, dodaj pokrojonego pomidora, jeszcze raz trochę podsmaż, aż sok się nie zagotuje, dodaj paprykę i koncentrat pomidorowy, lekko podsmaż.
3. Mieszankę przesyłamy do wolnowaru, solimy i dodajemy przyprawy, zalewamy wodą tak aby tylko lekko przykrywała kurczaka.
4. Ustaw tryb „Gaszenie” na dwadzieścia minut.

Takiego duszonego fileta z kurczaka podawaj z czymkolwiek: makaronem, spaghetti, puree ziemniaczanym, ryżem, kaszą gryczaną. Możesz go zjeść oddzielnie od wszystkiego, z sałatką warzywną.

Gulasz kapustę z kurczakiem

Kapusta duszona z filetem z kurczaka w niczym nie ustępuje w smaku i sytości ziemniakom. Przygotowanie tego dania jest bardzo proste, nie potrzebujemy niczego dodatkowego.

Weź:

• filet z kurczaka;
• biała kapusta;
• sól i przyprawy;
• pasta pomidorowa.

To danie nie toleruje obecności cebuli i marchwi, więc nie będziemy ich spożywać. Aby nadać potrawie dodatkowy akcent smakowy, zamiast soli i standardowych przypraw można przygotować mieszankę suszonych warzyw. Na sklepowych półkach znajdują się te zebrane z 12 lub 10 składników. Nie bój się obecności marchewki i cebuli – to nie są świeże warzywa, nie zaszkodzą naszemu daniu.

Więc zacznijmy:

1. Filet należy pokroić i usmażyć. Gdy pojawi się apetyczny rumieniec, dodaj drobno posiekaną kapustę, wymieszaj.
2. Wlej trochę wody - tak, aby dotarła tylko do połowy naszych składników, dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego.
3. Przykryj, gotuj przez dziesięć minut.
4. Dalej - sprawdź płyn. Kapusta dała sok, który wraz z wodą powinien już całkowicie przykryć składniki. Jeśli tak nie jest, dodaj wodę do poziomu. Zobacz, czy nie jest zbyt płynny.
5. Smażyć około pół godziny na małym ogniu, kapusta powinna zmięknąć. Następnie zdejmij z ognia, pozwól mu parzyć przez około dziesięć minut.

Gulasz z kapusty z filetem z kurczaka ugotowany z pastą pomidorową będzie jeszcze smaczniejszy, jeśli zostanie podany zkwaśna śmietana lub majonez, świeży koperek.

Nic dodatkowego

Proponujemy rozważenie przepisu dla minimalistów. Dzięki temu przygotowaniu duszony filet z kurczaka nie straci smaku – nic go nie zakryje.

Składniki:

• filet z kurczaka;
• olej roślinny;
• cebula;
• sól i mielony pieprz (czarny).

Gotowanie:

1. Filet pokroić w cienkie plasterki, smażyć do pysznego rumieńca. Dodaj cebulę, podsmaż jeszcze raz.
2. Doprawić solą i pieprzem, wlać trochę wody do naczynia - tak aby nie przykryła całkowicie mięsa.
3. Gotować na wolnym ogniu dwadzieścia minut, nie dodawać wody w trakcie procesu, powinna to być minimalna ilość.

Doskonały ten kurczak będzie harmonijnie komponował się z sałatkami warzywnymi, spaghetti i ziemniakami w dowolnej formie.

Kurczak ze śmietaną

To danie zachwyca łatwością przygotowania i doskonałym smakiem! Gotowanie nie zajmie dużo czasu, a wynik będzie zadowolony.

Będziemy potrzebować następujących składników:

• filet z kurczaka;
• przyprawa (mieszanka suszonych warzyw - 12 lub 10, nie mylić z mieszanką hawajską, potrzebujemy tej sprzedawanej w dziale przypraw);
• mały słoik śmietany;
• krem - 0,3 litra.

Znowu przegapmy łuk, tutaj jest całkowicie bezużyteczny. Danie powinno być delikatne, kremowe.

Gotowanie:

1. Wymagany plikpokroić w podłużne cienkie plastry, smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
2. Dopraw przyprawy (jest już w niej sól, więc nie trzeba dodawać soli), wymieszaj, smaż trochę, aż pojawi się sok.
3. Rozłóż śmietanę, wymieszaj.
4. Wlej śmietanę.
5. Gotowanie trwa około dwudziestu minut.

Mieszać równomiernie podczas gotowania na wolnym ogniu, ponieważ produkty mleczne mają nieprzyjemną pieczenie. Śmietana z kwaśną śmietaną powinna się skrzepnąć - uzyskasz pianę, której nie musisz usuwać, wystarczy dobrze wymieszać.

Filet z kurczaka duszony ze śmietaną będzie dobrze komponował się z gotowanym ryżem, risotto, puree ziemniaczanym. To bardzo satysfakcjonujące i smaczne danie, które przypadnie do gustu wszystkim domownikom.

Kurczak z warzywami

Filet z kurczaka duszony z warzywami to minimum kalorii i maksimum korzyści dla organizmu. Warzywa mogą być dowolne, możesz użyć następującego składu:

• brokuły;
• marchew;
• pory;
• kukurydza;
• zielony groszek;
• fasola szparagowa.

Gotowanie:

1. Filet z kurczaka pokroić na kawałki, trochę podsmażyć, posolić.
2. Następnie musisz wysłać pokrojoną w kostkę marchewkę, groszek, cebulę, trochę wody. Gotuj przez dziesięć minut.
3. Następnie zgłoszono kukurydzę, brokuły i fasolkę szparagową i ponownie dusimy przez dziesięć minut.
4. Można dodać opcjonalnie pastę pomidorową.

Udekoruj to danie nie jestwymaga.

Filet z kurczaka faszerowany

Nie wiesz, co ugotować na obiad nowe i ciekawe? Oferujemy następujący przepis.

Będziemy potrzebować:

• filet z kurczaka;
• gotowany ryż;
• pieczarki i cebula;
• zielone;
• mleko (3,2%);
• sól i przyprawy;
• zielone.

Gotowanie:

1. Pieczarki z cebulą należy smażyć, wymieszać z gotowanym ryżem i posiekanymi ziołami.
2. Pokrój filet z kurczaka wzdłuż na długie i cienkie kawałki, przebij folię spożywczą.
3. Rozłóż mieszankę ryżu, grzybów i ziół na połamanym kawałku, przymocuj brzegi wykałaczkami.
4. Smaż powstałe koloboki z jednej strony, ten na którym stoją - wykałaczki na wierzchu.
5. Nadziewanego kurczaka przełożyć do głębokiego naczynia, wlać mieszankę mleka i wody, przypraw i soli.
6. Gotuj przez dwadzieścia minut, od czasu do czasu podnosząc kawałki od dołu.

To danie będzie dobrze komponować się ze świeżymi warzywami lub jako osobne danie.

Duszony filet z kurczaka: kalorie, opinie

Oczywiście każda kobieta jest zainteresowana kalorycznością dania. W duszonym filecie z kurczaka jest niski - 126 kcal na sto gramów. Ale powinieneś również wziąć pod uwagę kaloryczność innych składników, z którymi mięso było gotowane.

W każdym razie opinie hostess na temat filetu z kurczaka gotowanego przez duszenie są tylko pozytywne. Pisząktóre doskonale pomagają takim potrawom nabrać wystarczającej ilości i nie przytyć zbędnych kilogramów. Żaden z członków rodziny nie ma nic przeciwko jedzeniu gulaszu z kurczaka na obiad - obfite i smaczne, a różnorodność przepisów nie pozostawi nikogo obojętnym.